舒湮

　　茶在中國(guó)有悠久的歷史。茶的祖籍是在西南地區(qū)。貴州發(fā)現(xiàn)四千年前的茶籽化石。現(xiàn)在仍生存的云南勐海縣黑山密林中的野生大茶樹(shù)樹(shù)齡約1700年，樹(shù)高32米，可謂茶樹(shù)之王了（茶是灌木，向無(wú)如此之高）。最早，茶是作為治病的藥物，大約與“神農(nóng)嘗百草”的傳說(shuō)有關(guān)。茶由野生發(fā)展到人工栽培，在西漢時(shí)期。從晉到南北朝，茶樹(shù)的栽培才沿江而下，傳到江南，而到了唐代已漸普及全國(guó)，“天下尚茶成風(fēng)”。著...