阿英

　　吃茶是一件“雅事”，但這雅事的持權者，是屬于“山人”“名士”者流。所以往古以來，談論這件事最起勁，而又可考的，多居此輩。若夫鄉曲小子，販夫走卒，即使在疲乏之余，也要跑進小茶館去喝點茶，那只是休息與解渴，說不上“品”，也說不上“雅”的。至于采茶人，根本上就談不上有什么好茶可喝，能以留下一些“茶末”“茶梗”，來供自己和親鄰們享受，已經不是茶區里的“凡人”了。

　　然而山...