一恨鰣魚多刺。

　　鰣魚和刀魚、河豚，并列為“長江三鮮”。

　　據《直省志書.丹徒縣》記載：“鰣本海魚，季春出揚子江中，游至漢陽，生子化魚，而復還海。”

　　春天，大批成群的鰣魚會從長江口進入淡水區，沿著長江的主干道西行，同時分布于江淮地區的支流也能引誘來不少鰣魚。

　　鰣魚極鮮美。據說會吃的人，連鱗片都舍不得刮去，吃時，先吃鱗，取一兩片放在嘴里慢慢吮吸回味，然后才是吃肉...