第5章 面朝大海春暖花開
阿依古麗:“郝老師,前面窗戶為什么畫的跟眼睛似的~”
郝楠仁:“那是箭窗,是戰時射箭的窗口。之所以畫成紅底白環黑靶心的樣子,是因為天下第一關城樓剛建成后,它的屋檐和羌脊上總是會停著許多飛鳥,而這些箭窗平時關閉,戰時開啟。”
“所以開啟時飛鳥就會撲愣愣的亂飛,就會影響軍情。所以當時的科學家就想出了一個好辦法,把它設計成眼睛的形狀。它們就像一只只眼睛看著飛鳥,使飛鳥不敢靠前。你看明朝的古人還是很聰明嘛!”
阿依古麗:“真有趣,那房梁上畫的都是什么啊~我之前在好多古建筑上都看到過呢。”
郝楠仁:“這個叫做旋子彩畫,它是屬于我們國家古典彩畫的一種,等級也是比較高的,僅次于皇宮和廟宇所使用的彩畫。”
“我國的古典彩畫分為三種,第一種,也是等級最高的叫做和璽彩畫,主要用于皇宮和廟宇的主殿建筑。”
“第二種,就是我們面前的旋子彩畫。還有一種呢?叫做蘇式彩畫,它是采用花鳥魚蟲作為基底的。”
郝楠仁:“古麗,你看屋檐的羌機脊上有許多形態各異的小獸~”
阿依古麗:“這上面有五個~”
郝楠仁:“是的,它們分別是騎鳳仙人為前導,緊接著的是:天馬、海馬、獅子和吼。”
“當地的老百姓還給它們起了些富有傳奇色彩的名字呢。”
“第一個是走投無路,接著是跟盯絆倒,第三個是東張西望,第四個是幫虎吃食,第五個是坐地分贓。”
“傳說啊,走投無路是古代的皇帝,大好的江山讓他搞的支離破碎,高高的脊頭代表皇帝的寶座,他站在上面,前走無路,后退不能,真是左右為難。”
“跟盯絆倒的是皇帝的大臣,皇帝雖然無路可走,但臣子們不忘舊情,雖倒也伴。”
“東張西望呢,是指那些東瞧瞧西望望,準備見機行事的人。”
“幫虎吃食,指的是那些各懷鬼胎,緊隨其后,阿諛奉承的人。”
“坐地分贓在石獸之末,前面干什么,都沒有它的份,急得直夠嗆。”
“這可真是各懷心腹事,盡在不言中。倒霉的皇帝都已經走投無路,何況這些大臣們呢。”
“其實這些小獸都是古代傳說中的瑞獸,他們不但有消災解禍的作用,還是吉祥的象征。但這種小獸也是有嚴格的等級之分的,皇宮和廟宇之上的小獸數量是9-12個,而衛所的等級比較低,是不允許超過六個的。”
郝楠仁:“好了,古麗。咱們進去看看原匾吧,腳下的門檻比較高,注意啊。”
“這就是肖顯所題寫的原匾了,據說肖顯寫匾的時候,剛剛寫完發現下字下面少寫了一個點,只寫成了一個T字。”
“這時候皇帝派來的欽差已經過了石河,大家都慌了起來。”
“就在這時只見肖顯拿了一塊抹布,飽蘸墨汁用力的擲向那塊匾。”
“結果呢?就成了我們現在看到的樣子。”
“下面這幅圖呢,是山海關古建復原圖,它描繪了山海關古代建筑的全貌。”
“山海關境內長城南起老龍頭,東到九門口,全長26公里,在這段長城上共分布十座關隘。”
“從南到北依次是:南海口關、南水關、山海關、北水關、旱門關、角山關、三道關、濫水關、寺兒峪關、九門口關。”
“短短26公里的長城上,就分布著十大關隘,這也說明了山海關的地理位置和軍事戰略意義都是非常重要的。故有:‘兩京鎖鑰無雙地,萬里長城第一關’之稱。”
“山海關城基本呈方形,它的最大特點是東西的城墻一身兼二職,既是萬里長城的一部分,又是關城的東面城墻。”
“山海關城有四個城門,東為鎮東門、南為望洋門、西為迎恩門、北為威遠門,四個城門規模相當。”
“現在唯有東門,也就是我們現在所在的天下第一關城樓保存最為完整。”
接著二人又在古城里轉了一圈,并且品嘗了一種叫桲欏葉餅的小吃。桲欏葉餅制作方法據傳來自明代防守長城的“戚家軍”。
戚繼光鎮守山海關年間手下有精兵數萬,營內有相當一部分的南方兵,他們很難適應當時的北方伙食。
恰巧山海關一帶的長城邊處長著好多的桲欏樹,樹葉清香且肥大,有個聰明的火頭軍,用樹葉做皮,里面用面粉包了點菜餡,經過蒸制清香撲鼻且非常好吃。
這樣一傳十、十傳百的就把這種做法傳了下來,很受人們的喜愛,故一直延續至今。
不過郝楠仁和阿依古麗一致表示一般,這也難怪,各地的風俗口味確實不盡相同。
下午五點多,郝楠仁帶著阿依古麗返程,前往東山浴場的漁人碼頭享用晚餐。
郝楠仁之前也跟父母來過兩次,這算是秦島市比較早的海鮮飯店了。無論地理位置,還是環境,包括菜色,郝楠仁還是比較滿意的。
一進大門直奔兒那堪比小型海洋館的海鮮池,碩大的龍蝦、螃蟹和鮑魚,種類繁多的各種魚和貝類,當真讓人眼花繚亂。
郝楠仁:“古麗,想吃什么呢?”
“你來點吧,郝同志辦事,我放心。”阿依古麗打趣道。
“好滴,服務員,來只皇帝蟹,這一只。”郝楠仁指到。
跟在身后的圓臉女服務員瞬間來了精神,這...真是萬萬沒想到。眼前這個其貌不揚,一身優衣庫,學生模樣的少年。一下子點了一只十多公斤的皇帝蟹,這可是688元/斤,這一只就是13760元。
“先生,確定是這一只嗎?”
服務員小姐姐還挺委婉,又特意示意了一下價簽。
“是的。”郝楠仁并未多想,四處打量著,看看還有沒有其它生猛海貨。
“郝同學,咱們兩人點這么大一只吃不了吧。”阿依古麗好心提醒道。
“沒關系的,山人自有妙計,我一會兒給我舍友說一下,他們的晚飯有著落了,要是咱們吃不了,可以給他們打包回去。”
浪費?是不可能的,這群餓狼們剛剛還在威信群里,吵著讓帶飯回去呢。
看完了那只皇帝蟹,怎么感覺以前覺得威武霸氣的澳龍就是弟弟呢?不過也對,澳龍不過三四斤,跟一般的蝦比還能算是大塊頭,在皇帝蟹面前就有些不夠看了。
“來兩只這個。”郝楠仁對于漁人碼頭的澳龍還是比較滿意的,因為不少飯店會用澳洲紅龍蝦冒充澳龍,因為澳龍一般特指的澳洲巖龍蝦。
光從表面看這兩種龍蝦極其相似,可是口感卻是差出了很多,當然價格也是差出三分之一左右的。細節上澳洲紅龍蝦頭頂的兩個長須是分叉的,而澳龍頭頂的須子是只有一根。
還有就是澳洲紅龍蝦的顏色微微有些發紫,爪子和身體的顏色沒有什么區別。澳龍的顏色就要更深一些,最主要的是爪子是呈橘黃色。
接著郝楠仁又在選菜區域跟阿依古麗選擇了些喜歡的菜式,新鮮的原材料擺放在那里,不用看菜譜也能點菜,比較直觀,這樣還是很不錯的。
跟隨的圓臉女服務員,心里充滿了羨慕,這就是真正的富二代吧。不過看著旁邊女伴那另女人都極其愛慕的盛世美顏,又只能暗暗嘆息,看來自己是沒有這樣的機會了。
郝楠仁選擇了一個豪華的海景包,進入其中,撥開窗簾看向窗外,腦海中盡是:面朝大海,春暖花開。
開吃啦!先上了涼菜,蘿卜脆。郝楠仁咬上一口,這宮廷蘿卜,奏4不一樣,奏4個脆啊,很爽口,不咸。
第二道涼菜,豉香八爪魚,豉香濃郁。
第三道,叉燒鏡魚,這個很有新意,不是做法新,而是選料用鏡魚,這是秦島本地特產魚,當地素有一平二鏡三塔目的說法。能把鏡魚做的酥香脫骨,咸甜適口,還是非常不錯的。
香辣牛板筋,非常有延邊特色,這道菜在東北也是很受歡迎。郝楠仁只是感嘆今天不能喝酒,要不然,一邊喝酒,一邊慢慢咀嚼柔韌的牛筋兒,這個感覺應該很不錯。
招牌牛肉,郝楠仁嘗了一口,不知道招牌在哪里?肉質硬,嚼不動,不知道是不是就是要的那種牛肉干的口感,但是賣相還是相當的漂亮。
濃湯津白錘蝦,賣相好美,像溫婉女子的裙袂漂浮在湖水里。郝楠仁吃了一片兒,彈牙,爽滑,但是略有些平淡。不夠鮮美,還有很大的改進空間。