053:小龍蝦

　　夏季吃小龍蝦才是最美味的，現在冬季，夏桅汩起鍋準備先來一道麻辣小龍蝦。

　　田甜甜接下了刷龍蝦的工作。

　　夏桅汩熱油起鍋炒料。

　　蒜切末，細細地切上一盤。

　　起鍋燒油，放入干辣椒花椒翻炒，要不停地翻炒，防止干辣椒變色，看起來才好看，炒出辣味后放入蔥姜，然后再舀上慢慢一勺香辣醬，就可以倒入水，水不需要太多，然后倒入料酒，以及一小部分啤酒。

　　再加入鹽，少量白糖等部分佐料，再放入一些五香料，就差不多了。

　　田甜甜的小龍蝦也洗好了，鍋里面的香味也煮出來了。

　　田甜甜只恨不得拿個小龍蝦接住口水，把干干凈凈的小龍蝦遞給夏桅汩。

　　洗好的小龍蝦還張牙舞爪的，夏桅汩面色不變地把它們放入了一鍋開水里面，不用煮太久，幾分鐘就好。

　　撈起來的小龍蝦表皮紅了，剛剛還張牙舞爪的，現如今乖乖巧巧地被撈起來放入了煮開的料中。

　　田甜甜舔了舔口水。

　　“好殘忍……但我好愛！”

　　小龍蝦放進去之后，蒜末也可以放進去了。

　　蒜末增香，讓味道更加濃厚，一入鍋，麻辣蒜香的味道就充斥了周邊，田甜甜舔了舔唇，口腔里面已經不自覺地吮吸起來。

　　太香了。

　　小龍蝦滿滿一鍋，留了點底湯燜一會，就出鍋了。

　　田甜甜也不怕燙，抓了一只鉗子就先吸溜了一遍。小龍蝦腹部綿軟，浸潤了湯汁，十分有味。

　　田甜甜喟嘆：“好爽！”

　　夏桅汩也熄了火，坐下來一同吃小龍蝦。

　　兩個人吃的津津有味，夏桅汩也不知道從哪個地方摸出來幾瓶啤酒，溫在爐子上，煮熱了兩人對著喝酒。

　　夏日里的街道兩旁，小龍蝦吸引了一位又一位人停下來享受著路邊吮吸的快樂。

　　路邊攤自帶的神奇魔力，讓人為之瘋狂著迷。

　　高荇蘭沒吃過這些，瞧著兩個人吃的鮮甜，夏桅汩還斯文些，田甜甜就已經是滿嘴滿手的辣油了。

　　小龍蝦的味道就跟它的鉗子一樣霸道，霸道的香味充斥著，高荇蘭也有些忍不住了，高荇蘭試探性地吃了一個。

　　蝦肉裹在殼里面鮮嫩，沾一點湯汁，麻辣鮮香的味道就炸開在舌尖，不同于其他麻辣菜品的味道，小龍蝦的味道帶著一股說不出的誘人，叫人欲罷不能。

　　高荇蘭覺得自己也停不下來了。

　　乘著時間，夏桅汩又起來做了三碗面。

　　酸辣海鮮面。

　　蒜末，小米椒，辣椒油，芝麻，醋，生抽白糖，鹽，先簡簡單單地調制一個底料。

　　拿出三個蛋，夏桅汩煎了三個流心蛋。

　　蛋盛出來，鍋內放入清水，基圍蝦去蝦線放入，又放入牛肉丸，香腸等，水煮開后，放入勁道的面條，再放進去幾顆綠油油的青菜煮熟。

　　煮熟出鍋，三碗面淋入底料加湯，再放入香菜蔥花還有香嫩的流心蛋。

　　簡單版的酸辣海鮮面也做好了。

　　已是臨近黃昏。

　　夏桅汩端著熱氣騰騰的面坐下，天邊又開始飄雪。