第四十五章 天價(jià)淀粉
天剛蒙蒙亮,林芷清就醒了,看看身邊還睡著的柳靜,輕手輕腳的替她掖好被角。
打了水洗了手和臉,她正準(zhǔn)備著給一家人做早飯,柳毅卻也來(lái)了廚房打水洗漱。
林芷清笑瞇瞇的和他打招呼,“你怎么起這么早?”
“我想和你一起去鎮(zhèn)上。”
林芷清先是一愣,然后問(wèn)道,“你去鎮(zhèn)上干什么?”
“魚(yú)桶太重,怕你搬不動(dòng)。”柳毅現(xiàn)在感覺(jué)自己真的好多了,他也想為這個(gè)家出一份力。
林芷清雖然頗感意外,但一想這也是在情理之中,家里好像就她一個(gè)弱女子忙進(jìn)忙出。
“鎮(zhèn)上就不要去了,一會(huì)你幫我把魚(yú)桶搬到村頭的牛車(chē)上就好,你的身體才剛有點(diǎn)恢復(fù),還是在家多休養(yǎng)幾日,家里的房子這幾天就會(huì)建好,到時(shí)候有你忙得,身體是革命的本錢(qián)。”林芷清笑著拍了拍柳毅的肩膀,就去做早飯了。
林芷清今日可是要去祥盛酒樓送菜,帶著柳毅那豈不是暴露了,她哪里敢?guī)е?p> 今日出門(mén)的時(shí)候,林芷清除了帶了魚(yú)桶,還帶了好幾個(gè)竹筐,除了其中一個(gè)筐里裝著野兔,其他幾個(gè)都是空的,只不過(guò)她用草簾子遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
白靈兒吸收了靈氣,恢復(fù)了不少能力,可以隔空取物,她就不再自己冒險(xiǎn),路上的時(shí)候,白靈兒早神不知鬼不覺(jué)的把所有的竹筐都堆滿(mǎn)了蔬菜。
林芷清到祥盛酒樓的時(shí)候,后門(mén)竟然開(kāi)著,韓大叔正笑呵呵的等著她,讓她頗感意外。
林芷清嘴角一揚(yáng),禮貌的和韓掌柜打招呼,“韓大叔,早!”
“喲,清丫頭,你可總算來(lái)了,快,快,趕緊進(jìn)來(lái)。”韓掌柜熱情的招呼她,又指揮一邊的伙計(jì)幫忙卸菜。
韓掌柜的熱情倒是讓林芷清有一絲的不自在,今個(gè)什么情況,往常她來(lái)韓掌柜也熱情,但是在后門(mén)等著她,倒是第一回。
韓掌柜直接把林芷清引到了大堂,大堂里卻意外的站著一個(gè)人,林芷清雖然不認(rèn)識(shí),但是看眉目,和韓掌柜有幾分相像,想來(lái)應(yīng)該是韓掌柜的兒子或者親戚吧。
“來(lái)來(lái)來(lái),清丫頭,這個(gè)是犬子,韓若云。”
林芷清屈身行了一個(gè)禮,禮貌的含笑喚了聲,“韓公子!”
韓若云回了一禮,笑著說(shuō)道,“林姑娘,你既喚家父一聲韓大叔,喚我韓大哥便可。”
林芷清聞言也是莞爾一笑,“韓大哥!”
韓若云伸手做了個(gè)請(qǐng)的姿勢(shì),示意林芷清入座。
林芷清也不矯情,爽快的入座,桌子上早已備好了熱茶糕點(diǎn)。
林芷清坐定也不開(kāi)口說(shuō)話(huà),只是微笑的看著韓家父子,看樣子,他們是有求于她,若她先開(kāi)口,便落了下乘。
“清丫頭啊,是這樣,若云在縣里的酒樓打開(kāi)市面了,打算再開(kāi)一家分店,你送來(lái)的蔬菜,怕是不夠,不知道你能不能再多送一些來(lái)?”韓掌柜試探的問(wèn)道。
林芷清一聽(tīng)是關(guān)于蔬菜的事,頓時(shí)放了心。“韓大叔,我家里的房子馬上就建好了,蔬菜也都擴(kuò)大了種植規(guī)模,要不了一個(gè)月就可以成倍的給您送蔬菜了。”
韓掌柜聽(tīng)了這個(gè)答案并不是很滿(mǎn)意,“一個(gè)月太久了,就最近,能不能再多送些來(lái)?”
林芷清一手撫著唇,沉思了一下,現(xiàn)在空間里實(shí)在沒(méi)有落腳之地,擴(kuò)大種植肯定不行,唯一的機(jī)會(huì)就是空間這幾天升級(jí)成功,那她倒是可以緊著種一批給韓掌柜送來(lái)。不過(guò)空間升級(jí)的事,不是她能掌控的,她心里實(shí)在沒(méi)底。
深思熟慮之后,林芷清才開(kāi)口,“韓大叔,蔬菜的事,我真的很抱歉,一下子我也辦不到。”頓了頓她又說(shuō)道,“不過(guò),我最近新琢磨了一道豆芽菜,還帶來(lái)了水煮魚(yú)的方子,您可以拿這個(gè)菜品做招牌菜,我家每天都能抓到不少的魚(yú)蝦,魚(yú)倒是供得上。”
林芷清說(shuō)完,把放在懷里的菜方子拿了出來(lái),遞給了韓掌柜。
林芷清的方子寫(xiě)得很仔細(xì),十七個(gè)步驟寫(xiě)得明明白白,叫人一看就知道怎么做。只是配料一行寫(xiě)著綠豆芽,綠豆淀粉,韓掌柜就看不懂了,韓若云也是眉頭緊皺的看著菜方子。
韓掌柜指著配料一行,問(wèn)道,“這綠豆芽和綠豆淀粉是什么?”
林芷清燦爛的一笑,“這就是我今日給您帶來(lái)的新蔬菜,都在我的牛車(chē)上,借您廚房一用。”
林芷清去后院取了背簍,又從水桶里挑了一條三斤左右的草魚(yú),利落的把魚(yú)肉切片,加入適量的鹽調(diào)味,用鹽水把綠豆芽也煮熟了,瀝干放在盤(pán)中墊底,讓伙計(jì)加柴,用滾水加鹽把魚(yú)頭和魚(yú)骨都煮熟了,也撈起放在豆芽菜上。
她取出昨天準(zhǔn)備的綠豆淀粉,把淀粉加入魚(yú)肉中,直到抓勻抓粘,再入滾水中煮,待到魚(yú)肉發(fā)白打卷,撈出鋪在魚(yú)頭骨頭之上。
煮魚(yú)肉的同時(shí),她又另起鍋,當(dāng)油七分熱的時(shí)候,倒入干辣椒和青花椒炸香,等紅辣椒變成棕紅色,她才連油帶辣椒直接澆在魚(yú)肉之上,本來(lái)直接倒上去就可以了,無(wú)奈這里的鍋沒(méi)有鍋柄,她只能一勺一勺的往魚(yú)肉上澆熱油。最后用幾片香菜的葉子點(diǎn)綴了一下。
燒完了魚(yú),她又單獨(dú)做了一個(gè)清炒豆芽菜。
韓掌柜和韓若云都迫不及待的拿起了筷子品嘗起來(lái),兩人眼中都露出了驚喜之色。
韓掌柜忍不住又多吃了幾口,才對(duì)著林芷清豎起拇指,“你個(gè)丫頭,每次都能帶給我驚喜,你還有多少本事藏著掖著?”他笑著打趣道。
“清兒妹妹果然好廚藝!”韓若云出聲夸贊,連稱(chēng)呼都換了。
品嘗完了菜,三人又回到大堂里坐著。
“清丫頭,這水煮魚(yú)真是不錯(cuò),這個(gè)方子我給你一百兩,豆芽菜給你五十文一斤,那個(gè)綠豆淀粉不知你打算賣(mài)多少銀兩?”韓掌柜根本不認(rèn)識(shí)淀粉,一時(shí)也不知道出什么價(jià)格合適。
林芷清笑著比了一個(gè)十,淀粉在現(xiàn)在根本沒(méi)有,她既然搶得先機(jī),當(dāng)然要賣(mài)高價(jià)了,畢竟物以稀為貴!
“十兩?”韓掌柜試探的問(wèn)道。
“正是,畢竟除了我,沒(méi)人會(huì)做淀粉,韓大叔,你覺(jué)得呢?”
一個(gè)配料要十兩一斤,韓掌柜皺起了眉,雖說(shuō)物以稀為貴,但是這樣一來(lái),他的成本實(shí)在太大了,他也很是為難。
一旁的韓若云倒是開(kāi)了口,“若是我和清兒妹妹買(mǎi)斷這淀粉的方子呢?”
林芷清笑著伸出一只手,“五百兩,不二價(jià)!”
韓若云聞言先是一愣,隨即卻是眉頭一蹙,五百兩買(mǎi)一個(gè)配料的方子似乎并劃算。“這,是不是太貴了?一道菜方子你一百兩就賣(mài)了,一個(gè)配料的方子,你卻要五百兩?”
林芷清也不介意,依舊一臉微笑的看著韓若云,“韓大哥,淀粉的妙用可是很多的,你若明白了,就知道它值這個(gè)價(jià)。”
“此話(huà)怎講?”韓若云倒是真對(duì)這個(gè)淀粉好奇起來(lái),迫不及待的追問(wèn)。
“耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí),再借廚房一用。”
林芷清這回只在廚房選了最普通的青菜和香菇,又選了一塊豆腐,幾顆青豆,加幾只鮮蝦。
她在香菇上簡(jiǎn)單的劃了個(gè)十字,和青菜一起入水煮熟撈起,在碗里加入少量的水,放入淀粉攪拌均勻,起鍋把青菜香菇淀粉一起倒入調(diào)味,出鍋的時(shí)候,她把青菜鋪在盤(pán)底,把香菇放在上面,最后把粘稠的湯汁都澆在上面。
又另起鍋?zhàn)隽艘坏栗r蝦豆腐羹,其實(shí)這道菜式她改良的,原本她是打算做蟹黃豆腐羹,可惜這里沒(méi)有蟹黃,她只能用鮮蝦仁代替。
這兩道菜她都選了最簡(jiǎn)單的食材,但是色香味俱全,碧綠的青菜配上深色的香菇。潔白的豆腐配上鮮紅的蝦仁還有青豆點(diǎn)綴。
林芷清做完了菜,笑著等著韓掌柜他們二人品嘗。
這兩父子不愧是做吃食的,菜一入口,即刻嘗出了淀粉的妙處。
“妙,妙,妙。”韓掌柜連說(shuō)了三個(gè)妙字。
韓若云也是點(diǎn)頭稱(chēng)贊,若是這么普通的食材都能做得這么美味,那他的酒樓何愁沒(méi)有生意。
韓若云現(xiàn)在看林芷清的眼神都不一樣了,初見(jiàn)時(shí),他雖有禮,不過(guò)是場(chǎng)面罷了。林芷清拿出豆芽菜,做了水煮魚(yú)的時(shí)候,他雖然欣賞她的廚藝,也只是覺(jué)得這個(gè)人可以為他所用。現(xiàn)在他不再這樣想,這個(gè)其貌不揚(yáng)的姑娘,真是深藏不露,他放平了心態(tài),真心想和林芷清結(jié)交。
他有一種感覺(jué),這是他的一個(gè)機(jī)會(huì),也許將來(lái),眼前這個(gè)女孩會(huì)帶給他無(wú)盡的驚喜!