第五十一章 糊不糊
“然后呢?”
看著面板上被搟成中間薄的快要爛掉,邊緣卻厚的要死的不倫不類的不規則面餅,陳凌似乎毫不在意。
陳簡嘴角抽了抽,猶豫了一下,還是沒有多說。
反正待會還要再搟一次,現在什么樣都沒關系,只要別漏就行。
“先把你調的料都倒上去抹勻,花椒面也撒勻。”
花椒面?
看著碗里的那一點點花椒面,陳凌皺起眉頭。
這還怎么撒?
陳簡也不說話,就這么看著她。
兩分鐘后,陳凌靈光一閃,把花椒面全都倒在了油里,然后攪拌均勻,又一起倒在了面上。
陳簡也把油倒了一半,在面上,然后抹勻,又切了點蔥放上去。
白霜若這里沒有花椒面,也只能這么湊合了。
“再把面揉到一起,多揉幾次就行了。”
“為什么要這么麻煩,放上油直接合在一起不行嗎?”陳凌疑惑道。
“這樣中間能有好幾層料,直接合在一起只有一層,而且太厚,不好吃。要是你不嫌棄,那就隨便吧。”
雖然對陳簡敷衍的態度不太滿意,但陳凌還是照做了。
沒辦法,弄出來是她自己吃的,不好吃最后難受的也是她自己。
“這次注意點,別在把中間搟的那么薄了。”陳簡提醒道。
“知道了。”
揉完之后,把面團分成兩塊,陳凌專心的搟著其中一塊,打量著哪里厚了,再搟薄一點。
然后……陳簡又懵了。
“你這是搟面條呢?”
看著那一張大大的面餅……應該叫面皮更合適,這么大的面皮,你要用多大鍋才能烙的開?
陳凌停下來,看著面餅眨了眨眼。
“誒?怎么這么大了?”
陳簡:“……”
你說怎么這么大?還不是你自己搟出來的。
“算了,你再揉一下歘新搟吧,就當漲教訓了。”
“那好吧。”
陳凌無奈的把這一大張面皮重新捏成一團,然后揉在一起,又重新搟成餅。
這一次,陳凌不光注意著厚薄,還注意著餅的大小。
“差不多就行了。”看著陳凌仔仔細細的揪出來每一處不均勻的地方,陳簡感覺一口槽憋在心里不吐不快。
“是你自己吃,又不是賣給別人,那么注意干嘛?”
“我自己吃才要更注意,要是自己吃都不注意,還怎么做好?”
“……你高興就好。”
陳簡讓白霜若動了動手機,對準自己已經弄好的四個面餅,“我已經弄好了,你再不快點,我就不等你了。”
陳凌:“!!!”
“我一個都還沒弄完,你怎么就弄了四個了!”
“你第一次搟的時候我就弄了兩個了,你重新揉的時候又弄了一個,剛才搟的時候,我就把最后一個弄出來了。”
聽著陳簡的話,陳凌突然覺得好失敗。
她弄一個的時間,陳簡就能弄四五個,他們的差距有這么大嗎?
“我先弄點油熱一下,你快點搟,別等我把所有的東西都準備好了你還沒搟完。”
“知道了。”陳凌有氣無力的答道。
如此巨大的失敗,讓她有些不想干了。
結果就是,她的速度更慢了。
看著她的樣子,陳簡感覺好無奈。
現場直播,一對一指導都不行,要是找個教程讓她自己學,估計看一會就扔一邊去了。
但這是必須讓她學的。不然以后什么都不會做,也太不像話了點。
不過,陳簡放慢了速度,把東西弄好之后也沒有再催,而是坐到一旁看著陳凌的表演。
“你這么教,有效果嗎?”白霜若不確定的問道。
總感覺效果不太好,陳凌做出來的不知道會是什么樣呢。
陳簡嘆了口氣,“要是不行,我怕也沒有什么好辦法了,除非下次在家里的時候,我們兩個分開弄,一人弄一份。”
“你待會要不要試試?”陳簡突然說道,“你自己試試,等你想吃的時候就可以自己做了。”
“我沒弄過,不會啊。”
“沒事,我先弄兩個,你看著,最后給你留一個練手。”
“那好吧。”白霜若點了點頭。
等了幾分鐘,陳凌總算把第二個餅弄出來了,只不過樣子不太好看,一點也不規則。
“現在把油熱一下,熱了之后再把餅放進去。”陳簡邊說邊指導著陳凌。
“餅貼著鍋沿滑下去,不要一下子放進去,不然油會迸出來。”
“然后呢?”陳凌問道。
這兩步都不難,肯定能完成,最多就是被油崩幾下而已。
“然后看著餅,待會翻個身,別讓它糊了就行。”
陳凌愣了愣,“就這些?”
“你覺得簡單?”
陳凌‘嘁’了一聲,不屑道,“我又不是沒弄過,你少看不起我!”
陳簡笑了笑,“那就等著你弄出來讓我看看。”
陳凌確實烙過,不過那不是她自己單獨烙的,而且也沒烙一個完整的餅。這次讓她自己弄,還不知道會是什么樣呢。
不過可以肯定的是,糊,那是一定的!
第一次烙餅的,能有幾個不糊的?
“我要是弄成了,你怎么說?”
“什么怎么說?”陳簡感覺不對,這關他什么事?
“反正弄出來也是你吃,成了你就吃點好吃的,不成你就硬塞下去,跟我有什么關系?”
陳凌默默的握了握拳頭,怎么這么想打人呢?
“你不是說我弄不好嗎,我要是弄好了,你就是瞎說、污蔑,你要給我補償!”
陳簡:“???”
這也能跟污蔑扯上關系?
“你要是弄的好吃,中午吃不完的話,晚上回去我幫你吃了,不讓你吃剩的,行了吧。”
陳凌:“……”
這家伙什么時候變聰明了,怎么不上當了呢?
還有,弄的好吃還用得著你吃?我自己吃不行嗎?
“不行,只要我不弄糊,你就要把剩下的吃了!”
“行。”陳簡隨意敷衍了一句,這種事情的可能性太小了,甚至可以說是沒有。
輸不了的事,有什么好怕的?
別說是陳凌,他也不敢保證不糊。基本上不糊不難,但要是一點可不容易。畢竟這是烙餅,又不是用油炸。
“你要是弄糊了呢?”
“糊了我就自己吃了。”
陳簡搖頭,“那我就太虧了。”
“你想怎么辦?”
“要是糊了,以后你放假就練,練到不糊為止。”
陳凌咬了咬牙,“算你狠!”
“我這是為了你好,免得你餓到。”陳簡又提醒了一句,“看著點餅,不然糊了別怪我。”