方天龍在房間里寫完了字，時間來到了傍晚，天開始黑了下來，氣溫也降了不少，畢竟已經是十月了，開始進入冬天的季節了。

　　等到了這個時候齊牙子還沒過來，看來事情還沒辦好，方天龍只好繼續等著，明天上午如果還沒有消息，再到牙行去找齊牙子問看看，雖然這件事不是馬上就要辦好的，不過也得先處理了，后天就要回東商鎮去了，在此之前最好把這事辦了，然后把人帶回方府去，一邊把特色菜做出來，一邊看如何處理這些人會更好，畢竟這幾個人可是很重要的，要管好新酒樓的廚房，還得負責新酒樓所有的菜肴售賣，再加上要保護好特色菜的菜譜，可不是隨便找幾個人就能辦好的，還得先好好教導一番，可能還得讓他們到沁香樓先去學習一段時間，有了一些經驗才能在新酒樓里做好自己該做到的事。

　　到了晚上，陳老爺果然沒有回來吃晚飯，方天龍就自己吃完了，然后問了陳老爺的管家，這縣城里有什么比較出名的地方和有什么本地特產的，明天早上如果沒什么事，方天龍準備去走一走，買點東西帶回方府去。

　　陳老爺的管家把縣城里幾個比較出名的地方說了，然后向方天龍表示這些地方陳府的馬車夫都知道的，如果有想去的，可以直接交代馬車夫過去，也可以等出去之后看到了哪里，再問一下馬車夫離哪個地方比較近的。

　　方天龍記下了，就沒再和管家多說了，他也只是先問一下，如果明天早上齊牙子還沒有過來，就直接去牙行找齊牙子，然后有時間的話再去走走，如果齊牙子那邊有消息了，還得先去辦事情，就沒有時間去了。

　　到了第二天早上，方天龍在陳府里吃完早飯，又等了一會兒，還是沒看到齊牙子過來，就找了陳老爺的管家，請他安排好了馬車和馬車夫，然后照樣帶上兩個小廝和馬青一起出門去牙行了。

　　齊牙子今天早上還在繼續尋找符合方天龍條件的人選，昨天晚上其他人找到了一個符合的告訴了齊牙子，目前齊牙子手上就有四個符合方天龍要求的，不過齊牙子還想再找一找，準備等下午再去找方天龍說，因為方天龍之前是說了到明天都還在的，所以齊牙子覺得多找幾個再過去說會更好。

　　結果齊牙子沒想到方天龍又過來了，聽到有人來說了，才連忙從牙行的大廳里出來，到了方天龍所在的房間去。

　　方天龍在房間里坐著，看到齊牙子過來了，就直接詢問事情辦得如何了，雖然他明天才離開縣城，不過還是想盡早把事情辦完了。

　　齊牙子就行了禮，然后向方天龍說了目前他找到四個符合要求的人，本來是想再多找幾個，好讓方天龍可以從里面挑選，所以才沒有早點過去陳府，沒想到還讓方天龍再到牙行里來了，真是對不住了。

　　方天龍聽到有四個符合條件的人，就擺了擺手，表示是他比較著急了一些，齊牙子的想法是好的，多找幾個還可以慢慢挑選，不然人數不夠又有方天龍不滿意的，那還是得再繼續找。

　　齊牙子就把這四個人的文書拿出來給方天龍看，又站在方天龍身邊大概解說了一下這幾天個的賣身原因，有兩個是年紀在三十來歲，是縣城城郊的一個村里的同鄉，托了關系一起從十幾歲起就跟縣城的一家小酒樓的廚師做學徒工的，一直學到出師了自己也做廚師了的，今年年初做活的酒樓關店了，這兩個人一時無事可做，找著新的活計的時候家里接連出了事，花光了家里的積蓄都不夠，眼看手里沒錢了，想找廚師的活計也沒那么快，兩個人一合計，就決定賣身，換一筆錢給家人生活，然后自己也能有個著落，以后一邊積攢銀子一邊再做打算。

　　另外兩個人里，一個是在四十來歲了，之前也是在縣城的一家小酒樓里做廚師的，家里是縣城的普通人家，本來一切都還過得不錯，可是這家的兒子跟人起了爭執，不小心打了一個富商家的子弟，被富商家告上了官府，判決流放一千里，這可是會要了命的，所以只能想盡辦法傾盡家財打點，最后才勉強爭取到流放一百里，兩年之后才能回來。

　　這樣一來還得想辦法生活下去等著兒子回來呀，可是出了這事，有不少小酒樓和店鋪畏懼那富商家，都不敢來請這位去做廚師了，家里的房子也賣了的，暫時租賃了一間小屋子在住著，這種情況下只能想到賣身了，看看能不能有人愿意買下他，給自己找一條活路，也可家里的妻子能繼續有個依靠。

　　對了，這個人還說過，如果可以的話，連他妻子也可以一起賣身的，他的妻子會做一些針線活，處理完兒子的事情之后，這些天都是靠著他妻子做針線活勉強度日的。

　　最后一個是才二十六歲，是縣原來城里一家食鋪家的少東家，從小跟著父親學習自家的廚藝，后來接手家里的食鋪，本來生意還行，日子過得不算紅火也不太差，可是后來父親生了一場大病，花了不少錢，接著母親也跟著生了病，不知道是怎么原因只能先看著病，結果沒想到是得了一種傳染病，家里的人陸續生病，治了一些時間之后都去世了，留下他一個身體比較壯實的青年，鋪子后來怕有傳染病會再傳染給別人，被官府派人直接燒掉了，只隨意給了一些銀子作為賠償。

　　在經歷了這場大變故變成了孤身一人的情況下，這人心灰意冷了，又不能一死了之，畢竟是家里唯一的血脈了，可是現在一無所有，身上只有一點銀子了，不如就賣身找個地方，之后慢慢緩過來再想辦法重新有個家了。

　　聽完齊牙子說的，方天龍又看了看手上的文書，這四個人都是因為一些意外情況才會要賣身的，看來這種條件的人的確是不多，齊牙子也是找了一天多了才找出了這么四個人來。