第二百六十三章 不速之客
連于一山都沒有意識到,萬發集團即將緊緊的綁在他的戰車上,不僅是因為他救了劉建國的小命,更是因為抗癌藥物這個金礦。
劉建國的萬發集團并沒有表面上那么光鮮,他急需一個現金流巨大的項目。
于一山不僅是他的救星,更是萬發集團的救星。
現在,于一山就算是讓他去殺人,他恐怕都會認真的計劃一番。
這就是最穩定的關系,利益關系。
于一山略微思索一番之后,發現也沒什么可交待的了,于是道:“暫時就這樣吧,你們再去采購一點藥材,我先給你把藥做出來。”
“好。”
劉建國已經迫不及待的想試試這個新藥的效果了。
不過現在是煉制祛邪丸,跟之前解毒丹的藥物配方又有不同,劉建國的人需要重新采購藥材,煉藥的事情只能放到明天。
于一山和小兔兔剛剛下山,還沒來得及吃飯,回家后的第一件事情,自然是開始生火做飯。
劉建國也不好摻和這小兩口的柴光午餐,談好了事情,便匆忙帶人離開了。
于一山家里終于清靜了下來,他先用電飯煲煮上飯,又樂呵呵道:“好了,終于又可以給大家直播做菜了,那么……今天中午吃點什么呢?”
小兔兔立即舉手發言:“我要吃肉。”
網友們紛紛吐槽:“都快吃宵夜了,還直播什么做菜吃肉。”
“不管怎么樣飯,還是要吃的嘛。”
于一山從棚子里翻出了高壓鍋,又從冰箱里找了一塊兩斤的五花肉,洗干凈切塊,丟進了高壓鍋里。
正準備表演一個有史以來最簡單的紅燒肉做法,門口一聲喇叭輕響,又一輛小汽車駛入了自家的臨時停車場。
車上下來了三個人,有兩個于一山見過,正是那天跟劉建國一行一起來的那兩個招商局的工作人員。
還有一個沒見過的,看架勢應該是這兩個人的領導。
這三人也不跟于一山招呼,自行推開停車場方向的側門,進了于一山家的院子。
于一山皺了皺眉頭,也沒去迎接這幾個人,繼續搗鼓自己的五花肉,并和網友們講解紅燒肉的制作方法。
“我可給你們說啊,這可是我研究的最簡單的制做紅燒肉的方法了,而且味道還不差。”
“切塊的紅燒肉加水,主要調料就是生抽,如果想顏色深一點,又或者喜歡老抽的香味,還可以加一滴老抽。”
“鹽也可以加,主要看你生抽放了多少,這些調味品用量的程度,你得根據食物的總量來判斷,不是我說放一勺半勺就能準確的。”
“要想味道放得準,就必須對調味品有一定的了解,比如說生抽這個東西,相當于綜合了鹽和味精等多種調料,自身還帶有香味,不同的品牌,香味和口味都有些不一樣,這就需要大家自行探索了。”
“正所謂色香味俱全,解決了口味的問題,香味方面也可以加強一下,我們就在高壓鍋里放上一顆八角,一小塊桂皮。”
“不需要放的太多,除非你很喜歡這種濃濃的中藥香味。”
“再加上一顆小小的冰糖,作用主要是為了中和中藥香料和各種調料的澀味。”
“如果喜歡偏甜口味的,多放幾顆冰糖也可以,這些東西都沒有固定的用量,都可以根據自己的口味來調節。”
“各種調料都放好了,高壓鍋直接開搞。”
“這個套路就不用解釋了,大火燉到上汽,再改成小火燉上五分鐘就行。”
“這個燉的時間也可以自己把握,跟五花肉的老嫩程度有關系,也跟自己的口味有關系,老一點爛一點都看自己的喜歡。”
“一般來說都不會燉得太爛,所以水也不用放太多,蓋住五花肉就差不多了。”
“這個方法是不是超級簡單?”
“最近我看見網上有不少用電飯煲做美食的,其實道理都跟這個一樣,就是把食物和調料一鍋燉了,只要調料的口味放準了,味道通常都不會太差。”
“電飯煲做菜還有一個好處,就是很難把菜燒糊,你們可以放心的收汁,甚至做出油炸的效果。”
“相對于高壓鍋來說,電飯煲唯一的缺點就是慢了點,尤其是燉那種很難燉爛的食物,電飯煲要花的時間就太長了。”
“像我現在趕時間吃飯,高壓鍋十分鐘之內就可以解決問題。”
“尤其是我現在火大鍋小,兩分鐘就上氣了。再給你們多說上兩句話,就已經可以開飯了。”
小兔兔這時候已經準備好了清洗干凈的青菜葉子,于是于一山端開高壓鍋,麻利的炒好了一個青菜。
青菜剛出鍋,小兔兔就已經擺好了碗筷,盛好了米飯。
配合默契。
于一山很滿足,這才是兩口子過日子的樣子,我耕田來你織布,我做飯來你洗碗……
兩個人吃飯比較簡單,一人一個大飯盆就行,至于桌上有幾個菜,那就看情況看心情了。
小兔兔在鏡頭下揭開高壓鍋,白色的水汽便冒了出來。
“真香。”
小兔兔滿足的嘆了口氣:“這種淡淡的清香味太爽了,似乎高壓鍋做出來的香味,跟鐵鍋炒出來的不太一樣,這里面似乎還有……高壓水蒸氣的香味?”
“香味當然不一樣了,不同的廚具,不同的食材和調料,不同的制作方法,甚至調料的用量多少,烹飪時間的長短,用的水質不同,都會產生不同的味道。”
于一山嘆道:“我國的飲食文化實在太博大精深了,同樣的一道菜,一百個人能做出一百種味道,有些美味甚至都無法復制,就像我大爺當年燉的老母雞一樣,這種味道現在很難做出來了。”
小兔兔奇道:“連你都復制不出來嗎?”
“復制不出來了,現在沒有那種老母雞了,井水的味道也變了……”
于一山搖了搖頭:“好了,這世間的美味佳肴多得很,缺少一兩種也不影響我們的生活,吃飯吧。”
小兔兔早就餓壞了,等到于一山一聲令下,她便立即端起了碗筷,夾起一塊紅燒肉塞進嘴里。
“好吃,嗯嗯嗯。”