這家店名為“錢(qián)門(mén)老館”，中午時(shí)間，生意很好，店里幾乎是座無(wú)虛席。

　　“叫啥叫，你算啥客啊？”一個(gè)臉上滿是褶子的老廚師走了出來(lái)。

　　“錢(qián)通，我可就要走了，”洪興說(shuō)道，“還不好好地招呼一頓？做兩道你最拿手的菜，飯錢(qián)咱可得明算。”

　　10多年了，洪興對(duì)這條街有著極其深厚的感情。

　　都說(shuō)同行是冤家，街上的老兄弟們，初時(shí)也沒(méi)少打，結(jié)果打著打著，就打出真感情來(lái)了。

　　閑下來(lái)的時(shí)候，大家一起打個(gè)牌，切磋一下廚藝。誰(shuí)家有事，大家也都會(huì)出手幫忙。

　　都說(shuō)遠(yuǎn)親不如近鄰，雖然不是一家人，但是，感情卻好似一家人。

　　這一走，還真是有些舍不得。

　　“你的事我聽(tīng)說(shuō)了，”錢(qián)通嘆了口氣，“胳膊擰不過(guò)大腿，老周家有錢(qián)，你也別太往心上去。”

　　“人在做，天在看，總會(huì)有人收拾他。”洪興笑道，“不過(guò)，咱們可不是說(shuō)這些的時(shí)候。”

　　“那好，你們進(jìn)院子等會(huì)兒，”錢(qián)通說(shuō)道，“我親自下廚。”

　　為了給老朋友送別，錢(qián)通準(zhǔn)備拿出自己的看家本領(lǐng)了。

　　“那就老三樣。”洪興說(shuō)道，“我再給老周、老李他們哥幾個(gè)打個(gè)電話，咱們聚一聚。”

　　洪興的老伙計(jì)，可不只是錢(qián)通一人。

　　大家聚會(huì)的地點(diǎn)，就是在錢(qián)門(mén)老館，因?yàn)榫湾X(qián)通家里地方大。

　　“可惜了，還想去你家蹭一頓，就是沒(méi)趕上好時(shí)候。”錢(qián)通晃著腦袋。

　　這些老廚師，平時(shí)可沒(méi)少交流。

　　嘗嘗別人的飯菜，對(duì)自己提升廚藝也有好處不是？

　　“那簡(jiǎn)單，交給我了。”任天一笑道，“而且，咱們?cè)僭黾狱c(diǎn)新鮮的。”

　　任天一跟著洪興，只是為了蹭吃蹭喝嗎？

　　更重要的，還不是為了反擊做準(zhǔn)備？

　　就算錢(qián)通不提中興快餐的事，難道任天一自己就不會(huì)主動(dòng)提了嗎？

　　“年輕人，可要謙虛點(diǎn)，”錢(qián)通說(shuō)道，“就你這歲數(shù)，還得多學(xué)幾年。”

　　一聽(tīng)錢(qián)通的話，洪興瞪起了眼，擼起了袖子。不過(guò)，任天一卻是制止了他。

　　“那就請(qǐng)您指點(diǎn)一下如何？”任天一笑道。

　　“這還差不多，”錢(qián)通轉(zhuǎn)過(guò)頭，“有什么需要，自己找伙計(jì)要，我跟他們打聲招呼。”

　　錢(qián)通跟伙計(jì)說(shuō)了兩句，自己則走進(jìn)了廚房里。

　　錢(qián)門(mén)老館的位置，靠近清水街的北頭，這邊的房租，要低上那么一點(diǎn)，畢竟，北邊通向的道路，并不是主路。

　　正因?yàn)槿绱耍X(qián)門(mén)老館的面積，要比洪興烤魚(yú)要大一倍，而且，還附帶一個(gè)不小的后院。

　　院子很清靜，里面有一個(gè)小池塘，其中還有幾尾小魚(yú)，惹得程一菲在一旁流連忘返。

　　別人以為，程一菲是喜歡風(fēng)景，可只有任天一知道，菲姐是想要吃魚(yú)呢。

　　“洪叔，多約幾個(gè)人。”任天一開(kāi)口道。

　　既然要開(kāi)始自己的計(jì)劃，任天一當(dāng)然希望是人越多越好。

　　“少不了。”洪興點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　洪興明白任天一的話，所以，他才要盡力，畢竟，這也是他最后能為任天一做的事情了。

　　洪興打了個(gè)電話，約了8個(gè)老伙計(jì)，順便要求他們，把合手的工具，都帶了過(guò)來(lái)。

　　這么多家餐館老板在，灶具、鍋具和刀具，自然是不能缺的。

　　即便是在這種生意火爆的時(shí)候，他們也都留有備用品不是？不然萬(wàn)一出點(diǎn)意外，那生意還做不做了？

　　這些老伙計(jì)年齡都不小了，現(xiàn)在都有徒弟徒孫主做，自己主要負(fù)責(zé)的是質(zhì)量把關(guān)，所以想抽出時(shí)間來(lái)吃頓飯，并不難。

　　直徑近兩米的圓桌，不到20分鐘，就差不多擺滿了。

　　每個(gè)人至少端來(lái)一道菜，不多時(shí)功夫，徒弟們又各送了一道來(lái)。

　　“我去，差點(diǎn)香了我個(gè)跟頭。”又瘦又高的李重，端著一盤(pán)烤串走了進(jìn)來(lái)。

　　“這味道真是誘人啊。”文雅得像個(gè)書(shū)生的吳秀生，端著一盤(pán)爆肚。

　　“你就這么走了，還真的是可惜，”光頭的華如星，端進(jìn)了一盤(pán)辣鴨脖，“就咱倆酒量相當(dāng)，以后誰(shuí)還能陪我喝酒啊！”

　　……

　　“叮，撩值+1000！”

　　“叮，撩值+1000！”

　　……

　　今天最誘人的味道，不是來(lái)自于這些資歷深厚的廚師們帶來(lái)的拿手菜，而是院子里的味道不是？

　　國(guó)宴小油條的油香，還有甜沫的清香，混在一起，哪怕是大中午的，也很吸引別人的胃口。

　　畢竟，任天一做的，可是國(guó)宴級(jí)別的菜品，這幫老爺子也沒(méi)多少機(jī)會(huì)吃過(guò)。

　　只不過(guò)，更吸引他們的，還是一股肉香。

　　“今天呢，我給各位做的，是把子肉。”任天一介紹道，“要不要給各位老爺子介紹一下來(lái)歷？”

　　原本呢，這把子肉，是任天一提前準(zhǔn)備的，是為中興快餐準(zhǔn)備的新品。

　　可誰(shuí)會(huì)想到，洪興的店這么快就關(guān)門(mén)了呢？

　　好在，洪興把那些材料都留了下來(lái)。

　　“把子肉我們還能不知道，需要你來(lái)介紹？”華如星摸了摸光頭。

　　“那不如您來(lái)說(shuō)說(shuō)？”任天一笑了。

　　“根據(jù)咱們魯菜食譜記載，早在清朝時(shí)期，就流傳有用草繩捆扎五花肉，加以醬油燉煮而成的把子肉。”華如星還真不客氣。

　　“把子肉流傳于魯南、蘇北地區(qū)，相近菜品有濟(jì)市的甏肉干飯等魯菜菜式。”

　　“把子肉一般還配以其他配菜一同燉煮，如鲅魚(yú)、四喜肉丸、油炸豆腐片、蘭花干、青椒、海帶結(jié)！”

　　“也可以加入面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素雞片、虎皮雞蛋、黃花菜、小青菜、豆角、香腸、排骨、肘子、雞腿等。”華如星簡(jiǎn)直像是報(bào)菜名一般。

　　“其味入口即化，香而不膩。”

　　“再配上一碗澆上肉湯的白米干飯，吃起來(lái)滿嘴流油，回味悠長(zhǎng)，口口留香。”一邊說(shuō)，華如星還舔了舔嘴唇。

　　“說(shuō)的很好，但不全面。”任天一說(shuō)道。

　　“叮，撩值+1000！”華如星的頭皮都泛紅了。

　　“那你來(lái)說(shuō)！”華如星哪能服輸？

　　“據(jù)說(shuō)把子肉起源于東漢的末年，那個(gè)時(shí)候天下大亂，劉備、關(guān)羽以及張飛三個(gè)人因?yàn)橹就篮希匀颂覉@結(jié)義。”