做飯真的是很平常的事情，至少所有人都能做個方便面，西紅柿炒雞蛋。

　　可是試想如果你需要三百六十五天做飯呢？這對任何人而言都是痛苦和折磨。每一家都有人要去做飯，可能是爸爸媽媽。在我們家是我姥爺，可能是我姥爺做飯太好了，導致我媽和我小姨都不會做飯。所以我們家做飯一直是我姥爺，小姨吃學校食堂，我媽蹭我姥爺的飯。

　　從有記憶以來，我們家大部分時候都是我姥爺做飯，我姥姥偶爾接手，而我姥姥做飯也是只能蒸煮。

　　我姥爺有幾個拿手菜，糖醋排骨，油燜大蝦，木耳炒肉，煎餃子，紅燜帶魚，紅燒肉。

　　可能跟外面的飯館比味道不正宗，可是依然可口，而且有家的味道，百吃不膩，在上大學期間，我外賣的炸雞，麻辣燙，面條，蓋飯吃膩了，食堂的地三鮮吃膩了，就會想起家里的飯菜，蝦爬子，海蠣子，蜆子，紅燒肉，油燜大蝦。（寫著寫著口水就流出來了，難受）。

　　在外漂泊的人，能想起故鄉的很大原因可能就是家鄉的飯菜吧，尤其是帶有地方特產的飯菜，家在大連，去哈爾濱上學，吃不到海鮮，吃不到姥爺的味道，尤其是在異鄉遇到困難的時候，沒有家鄉的飯菜，準確說是我姥爺的飯菜能治愈我。這也成了我的執念，大學四年，回家次數太少。

　　每年的年夜飯，中秋節，家人生日都是我姥爺掌勺，他的刀工，非常的厲害，把東西切細很簡單，把東西切整齊卻很難，這是在我做飯切菜時候發現的。

　　為什么我會那么難受？為什么我會寫這么一個傳記？因為我姥爺對于我和我們家真的太重要了。有他在的家才完整。