酒廠出事了，當時開業的時候連著生產幾批都沒有問題，就這一批次出了問題，何東負責新廠的，他沒有經歷過這些事，一時手忙腳亂的，老何頭和廠里的幾個技術員也都在忙著查看。檢查完各道程序，卻沒有找出問題所在，大家就都聚集在一起七嘴八舌的討論著，爭辯著。最后慢慢的誰都不說話了，大家在地上靜坐著，等著老于的到來。

　　老于晚上已經睡下了，在帝都，一切都安排的緊緊張張的，回來后就倒頭大睡，被何東的電話吵醒后，就往這邊趕過來。

　　老于來到后問清了情況，也是一籌莫展，他對釀酒不懂，也就沒有發言權，只是低聲問老何頭道：“真的查不出來問題？”

　　老何頭道：“機器是廠家技術員調好的，都沒人動了，料也是大批買進的，跟以前一樣，發酵，什么的都是跟以前一樣，但就是出的酒帶點酸苦味?！?p>　　老于沒有說話，低著頭跟著老何頭一個環節一個環節的看下去，確實都沒有問題。

　　這時候有個工人說道：“何廠長，我們這里有一個剛來的四川老鄉人，他說他以前在酒廠里干過，要么叫他來看看？”

　　何東道：“咱們這么多技術員都查不出問題，一個工人能知道什么？”

　　老于眉頭一怔，他不喜歡何東的這種說話語氣，不過現在問題沒有解決，也不好批評他，就說道：“現在不管是工人還是技術員，只要能看出問題、解決問題就行，你去把他叫來看看吧，要是水平好的話就把他調酒廠來上班?！?p>　　那個工人站起來就跑著出去了。不一會帶了那個四川人過來，這個人一米七多的個頭，穿著打扮還挺整潔，短袖襯衫，下身西褲皮鞋，進來后也沒有說話，只是對大家笑了一下，就跟著那個工人在車間里四處查看，老于和老何頭一群人也遠遠跟在后面，看著他的一舉一動。只見他來到堆放酒糟的地方，抓起一把酒糟聞了聞，又放嘴里一點嘗了一下，吐了出來，繼續往上一個關節走去，那里是蒸糧食的地方，買的釀酒原料經過蒸制，發酵。他來到蒸籠那里，用手在蒸籠內摸了一下，把手指放嘴里嘗了一下，回過頭來看向老于和老何頭，沒有說話，繼續向沖水的水龍頭那里走去，到了那里，打開水龍頭，用手接了點水喝了一口，然后吐了出來。

　　他轉身向老于他們走了過來。說道：“這個酒菌不純，蒸籠清洗不干凈，用了酸性洗潔精洗的，有殘留物，這個水質也不行，地下水水質也有問題，前期的幾批酒沒有問題是蒸籠的雜菌還不多，影響不到酒的口味，現在雜菌已經改變了酒的品質了，再做兩個批次出來的就不是酒了，成醋了?！?p>　　他看了看大家，接著又說道：“酒廠要無菌車間才行，你們沒有達到這個條件，以后大家進車間要穿無菌服裝，穿鞋套，你們這樣可不行?！?p>　　“還有水質，這個是自來水吧，里面添加過東西了，水質也不行，做不出來好酒?！彼B著說了幾條，都說中了要害，可是這些都是廠里這些技術員沒有當成問題來看待的，這往往是細節，決定了成敗。

　　老于道：“按照你說的這些整改了就解決問題了？”

　　這個人道：“是的，基本上是這幾個問題。”

　　老于道：“還沒來得及問你貴姓呢，在哪個廠里上班的？你干過幾年酒廠了？”

　　“免貴姓唐，你叫我小唐吧，我沒有上班，是來這邊看看的。我以前在鎮上酒廠干過幾年?！毙√频?。

　　“哦，唐師傅，你來我們酒廠吧，我們需要你這樣的人來領導酒廠，這樣，你要是愿意的話你來當副廠長?！崩嫌诘?。

　　“我考慮考慮吧，先這樣吧，我要回去休息了?！毙√普f著轉身就要走。

　　老于道：“唐師傅，那整改的事，你看？”

　　“整改的事我明天上午會再過來看看，反正現在沒有打算走呢?！毙√普f完，就走了出去。

　　老于看著他的背影，問剛才那個工人道：“唐師傅是你們那里的？”

　　工人道：“都是四川的，以前我也不認識，這幾天他來這里經常找我們幾個四川老鄉聊天才認識的，我們問他說要是找工作的話給他去說說，他說先看看再說?！?p>　　老于接著問道：“他現在住在哪里？”

　　工人道：“我也不清楚，沒問過?！?p>　　老于轉身對著何東說：“你安排人打聽一下他住哪里，看看是不是找工作的，打算干了，就讓他來酒廠，專管生產，我看他水平不錯。今天也不早了，大家回去早點休息吧，明天配合唐師傅整改試試。”