晚上十點鐘，第三分店準(zhǔn)時打烊，和步行街的營業(yè)時間不同，三店要依靠佳樂福超市來分就流，而佳樂福就是十點關(guān)門，三店也只能從善如流。

　　相對來說，三店的營業(yè)額略微較低，一天的營業(yè)額只有四千塊錢，會員充值還不錯，第一天就有六千多塊。

　　依然如故，慕天宇在川渝鮮安排了一桌，慶祝第三分店開業(yè)，不過這一次邀請只是管理人員。

　　掌控全局：陶安君，財務(wù)：林小柔，總店長：梁娜，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊負(fù)責(zé)人：林釋聰，廚房組長：楊秀娥，一店店長：劉文啟，二店店長：唐靜，三店店長：馮瑩，加上慕天宇一共九個人。

　　都是管理層，除了楊秀娥這個大媽級人物，全都是年輕人，所以大家也不忌諱，推杯換盞喝得不亦樂乎。

　　酒足飯飽后，慕天宇才說道：“我這回去了幾天，大家工作上的是情都給我說說。”

　　其實大家都明白吃飯的目的，匯報工作，總結(jié)不足，展望未來。

　　小柔，你先說。看大家不說話點了林小柔的名。

　　“咳。”

　　林小柔喝了口水，站起來清了清嗓子。

　　”都不是外人，坐下來說。”慕天宇抬了抬手，讓林小柔坐下。

　　林小柔坐下來從隨身的手提袋里拿出本文件夾來，顯然下了一番功夫，她看了大家一眼然后說道：“我就不報得太細(xì)了，大概報一下。”

　　“從老板回家那天到今天總共六天，一店的總營業(yè)額。”林小柔停頓了一下：“前面四天的營業(yè)額都在九千五左右，第五天八千塊左右，第六天跌破八千大關(guān)，只有七千六百塊，會員充值也是如此，前面四天都在四五千徘徊，第五天和第六天只有三千左右。”

　　“一店這六天的總營業(yè)額是54320元，會員充值23800塊。

　　“二店的營業(yè)額很平穩(wěn)，基本都在八千五徘徊，會員充值相對來說少一點，每天在兩千到三千左右。”

　　“二店這六天總營業(yè)額是40940塊，會員充值16700元。”

　　“兩家店面的總營業(yè)額是95160元，總會員充值40500塊。”

　　“出去食材的開銷，老板你支出的2萬，

　　三店籌備支出的67840元，現(xiàn)在賬面上的資金還有115700塊。”

　　林小柔匯報完跟大家點了點頭就做坐了下來。

　　慕天宇很滿意，不過這兩天一店的營業(yè)額下降厲害，不知道是那里的問題。

　　慕天宇又把目光看向陶安君。

　　陶安君懂事的站起來：“我來說一下情況，這幾天總體來說還算穩(wěn)定，一店這兩天的營業(yè)額下滑我也了打聽到一些情況，好像在步行街中段的地方也開了一家鹵菜店，具體的不是很清楚，還沒有來的急去驗證。

　　還有這兩天我在另一家超市談租門面的事情，門面已經(jīng)談下來，面積在二十二平，依然是三百一個平方，明天準(zhǔn)備簽約，然后讓工人進(jìn)場。

　　還有就是剛剛開了三店，現(xiàn)在又在籌備四店，廚房的人員不足，還有四店的工人招聘。

　　陶安君只是談了下大方向就坐下了。

　　接著梁娜站了起來說道：“

　　店里的工人激情都很高，對于衛(wèi)生都嚴(yán)格要求自己，不過穿著不統(tǒng)一，感覺整體上不是很協(xié)調(diào)。”

　　一店的營業(yè)額下滑，我去看了，步行街中段的確開了家鹵菜店，是加盟的連鎖店，叫覺味鴨脖，我還買來嘗了一下，味道雖然沒有我們的好，不過也不錯。”

　　但是他們的價格要比我們便宜，而且離我們這里也比較遠(yuǎn)，所以生意還不錯，這也截斷了從中間流到一店之間的客源。這也是一店營業(yè)額下滑的原因。

　　而且他們服裝統(tǒng)一，有耳目一新的感覺。

　　至于二店的營業(yè)額沒有受到影響，是因為我們的主要客源是來自菜市場和公交站的。

　　還有就是，三店那邊也有覺味鴨脖的店面在裝修，并且跟步行街的是一個老板。

　　梁娜說完，幾個店長也匯報了一下情況。

　　慕天宇便說道：“大家都辛苦了，這幾天的情況總體來說還不錯，有人來競爭也是情理之中的事，兵來兵來將擋，水來土掩，沒什么可怕的。

　　現(xiàn)在我說一下接下來的事情。

　　第一，“分店的開啟，這是重中之重，不容刻緩，老二你要嚴(yán)陣以待，加快速度，如果忙不過來，可以招個人專門負(fù)責(zé)店面裝修、采購的事，你的主要精力要放在找店面租店面的事情上來，這樣才能加快速度。

　　第二，“工人的招聘和培訓(xùn)，這一塊需要人事上的能力，梁娜你去了解一下，我們員工中有沒有這方面能力的人才，有就大膽啟用，沒有就在外面招。

　　第三，“工作服裝的統(tǒng)一，這一點很重要，以前是我疏忽了，林小柔，這一塊你負(fù)責(zé)，去找人設(shè)計定制，記住一定要有我們的特色。

　　第四，“宣傳，品牌效應(yīng)，這方面需要加大力度，現(xiàn)在鹵菜店還很弱小，資金都用在了店面擴(kuò)張上了，所以我們只能用最原始的辦法，送紙巾、送筆、送打火機(jī)、送扇子，上面都給我印上廣告。

　　第五，“隨著分店越來越多，所以我決定，在分店達(dá)到十家后，鹵菜店將會成立公司，所以我們這段時間要把所有的精力都放在工作當(dāng)中，不要拖大家的后腿，在做的各位，都是跟著我一起拼搏的老人了，大家也應(yīng)該清楚我的為人，作為元老我是絕對不會虧待大家的。

　　一通安排后，慕天宇又留下了梁娜，林釋聰，還有陶安君。

　　娜娜，你把手里的事安排一下，明天去一趟漢城，過去學(xué)習(xí)做奶茶，那邊有專門的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)。

　　“怎么，你想開奶茶店。

　　陶安君不理解，鹵菜店開的好好的，怎么又想著開奶茶店這一出。

　　“有這想法，不過不是現(xiàn)在。”慕天宇說道。

　　陶安君皺眉道“這我就不明白了，現(xiàn)在不開，去急著學(xué)回來干嘛！

　　”

　　我有我的想法，到時候你就知道了。慕天宇賣了個關(guān)子。

　　最后慕天宇才把目光看向林釋聰，林釋聰所負(fù)責(zé)的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊才是他最關(guān)心的，如果鹵菜店是一輛汽車，那么林釋聰開發(fā)的軟件才是這輛汽車的加速器。

　　放心老板，我這邊經(jīng)過大家的探討，現(xiàn)在基本上有了方向，也做過一些模擬，你所交給我們的任務(wù)絕對沒有問題，不過需要一些時間。

　　通過理論是一會事，開發(fā)又是一回事，

　　在過程中需要不斷的改進(jìn)和調(diào)配，這也是沒有辦法的事。

　　“嗯。”

　　“我知道了，這個不急，你們慢慢開發(fā)

　　，不過記住保密。慕天宇慎重的說道。

　　平臺化的外賣行業(yè)，上輩子做的如火如荼，大量圈錢，這輩子慕天宇也想從中分得一杯羹，雖然不是主業(yè)，那也是他計劃中最重要的一部分，連鎖帝國的建立，這也是必不可少的。

　　曲終人散，回到家的時候已經(jīng)過12點鐘了，打開門，發(fā)現(xiàn)母親倒在沙發(fā)上睡著了。

　　聽到開門的聲音，母親醒了過來。

　　“小宇，怎么這么晚才回來。”

　　看著母親一臉倦容，慕天宇心里很是自責(zé)。

　　“媽，你以后不要等我，自己去床上睡，你剛做了手術(shù)，要好好的修養(yǎng)身體。”慕天宇心痛道。

　　“這段時間比較忙，鹵菜店剛剛做起，還有很多事情沒有理順，今天晚上這樣的情況會以后可能經(jīng)常有，所以你也不用擔(dān)心。”

　　你能有多忙，就開了兩個鹵菜店子，我們鎮(zhèn)上又不是沒有看見過，等幾天我恢復(fù)的差不多了，我去店里給你幫忙。

　　慕天宇苦笑不得，這能跟家里的鹵菜店比嗎？

　　母親以為兩個鹵菜店就兩個人上班，甚至晚上都不需要開門那種。

　　慕天宇搖了搖頭，推著母親回了房間，看著她上床才退了出去。

　　然后走進(jìn)了洗盥室，洗了個澡才回房間躺在床上。

　　……

　　慕天宇離開后，陶安君來著車載著在外面等他的梁娜才往出租屋而去。

　　安君，你說天宇剛才說的學(xué)奶茶是什么意思，他不是真的打算開奶茶店吧！”梁娜也

　　不知道慕天宇是怎么想的，才有此一問。

　　陶安君歪著頭，一邊開車一邊道：“他應(yīng)給有他的想法。”

　　梁娜皺眉道：“如果他是真的想開奶茶店的話，安君，你可得好好勸勸，蓉都市這邊不適合，這幾年我在這邊也看見過幾個奶茶店，不過做的都不長久。

　　最主要的是蓉都市這邊的人，沒有幾個有喝奶茶的喜歡，如果強(qiáng)行上馬，可能會……

　　后面的話梁娜沒有說出來，反正她不是很看好。

　　“放心吧！天宇既然在這樣說，肯定經(jīng)過深思熟慮的，不然以他的頭腦不會做這個事。”陶安君經(jīng)過這段時間的觀察，對慕天宇已經(jīng)有了盲目的崇拜。

　　他相信慕天宇既然在這樣說，肯定已經(jīng)胸有成竹，從開鹵菜店開始，慕天宇的決定從來沒有錯過。

　　也是這一件件事情不斷的刷新著他的三觀，心里早就有了慕天宇無所不能的錯覺。

　　娜娜，你不要管那么多，做好天宇交代的事情就行了，現(xiàn)在鹵菜店越開越多，你的壓力會越來越重。所以有空的話，多看一些管理上的書籍，天宇有心培養(yǎng)你以后接手鹵菜店，所以我們也不能讓他失望。