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連鎖為王

第十一章 打到幾壘了

連鎖為王 慕臣子 3031 2020-06-10 22:59:33

  第二天,慕天宇提前一個小時就起了床,今天的食材差不多是昨天的三倍,處理起來也相當麻煩。

  沒辦法,現在廚房這一塊就他一個人,什么都要親手去做,食材一多就就開始手忙腳亂。

  在提前一個小時起床的情況下

  ,緊趕慢趕,在八點鐘左右把上午要賣的鹵菜做出來。

  慕天宇累的整個人都快散架了。

  今天是開業的第二天,食材的用量肯定還會持續增長,至于會達到什么樣的高度,慕天宇不得而知。

  跟曹波家相比,至少不會太差,利潤的話,慕天宇更高,做到了總營業額的50%

  。

  生意越好,食材用的就會越多,廚房如果一直讓他一個來支撐也肯定是不行的,需要在次招人,昨天招人時沒有考慮到這一塊,畢竟第一次在所難免。

  8點半不到,慕天宇就騎著人力三輪到了店門口,看到眼前情形慕天宇下了一跳,店門口被十多個人圍著,正在交頭接耳說話。

  一些只言片語剛好飄到慕天宇耳朵里:“就是一家鹵菜店呀!沒什么特別的,怎么生意就那么好呢!昨天那長長的隊伍,真他媽羨慕”。

  就是,昨天早上聽說有人在這里買鹵菜,我還跟我老婆說來著,不知道那個傻逼開鹵菜店開到步行街,”另一個男的說道。

  “就是”。

  “就是”。

  “我昨天還想來看笑話呢”!

  “我也想來看的”。

  哎,我怎么就沒有想到在這里賣鹵菜呢!他昨天至少賣了兩三千塊。

  肯定不止。

  沒看到人家一點多鐘就收攤了。

  如果從早到晚上都這么好的生意那還得了

  。……

  一大群人在那里七嘴八舌

  ,有羨慕的,有妒忌的,還有后悔的,把人性體現得淋漓盡致。

  “咳”,慕天宇咳嗽了一聲,也不說,提著鹵菜就往店里搬。

  進到店里,陶安君,梁娜,還有個男的正在打掃店里的衛生。

  陶安君最先看到慕天宇:“天宇來了”。

  “嗯,大家先幫慢把鹵菜搬進來”。

  鹵菜搬進來以后,慕天宇就開始裝盤。

  “對了兄弟你叫什么名字”。慕天宇對著剛來的男的問道。

  “你好,慕老板,我叫劉文啟”。他說話還有點緊張,聲音很小。

  “什么老板不老板的叫我天宇就可以了,還有,不要太緊張,人都是一個眼睛兩個鼻子,都是他媽生的。我們要學會放松自己去和別人交流”。慕天宇開了個玩笑,劉文啟和梁娜都露出了笑容。

  “我以后就叫你文啟吧!叫你娜娜”。慕天宇又看了看梁娜。

  兩個人都微微點了點頭,表示同意。

  那文啟,娜娜,我們先裝盤,記著裝盤的時候要順著擺好,還有,內臟擺里面,其他的擺外面,這樣看起來才有品相,如果有需要切段的,到時候文啟你來切。

  擺好盤之后,慕天宇又去把溫茶裝置下面的燭臺點燃:“這個溫茶裝置8點40的時候,一定要把他點燃,如果燭臺燃完了這下面的抽屜里有,一定要第一時間把它換上。

  欸,天宇,我現在才看到,你今天怎么頂著一對熊貓眼,。難道昨天晚上沒有睡覺。陶安君意味深長的說道。

  慕天宇沒有領悟到陶安君的話:“昨天是沒有睡好,一個晚上都沒怎么睡,今天又是早起。

  “不是吧!那你們昨天打到幾壘了”?

  聽到幾壘,慕天宇才恍然大悟:“你大爺的,思想骯臟,什么幾壘不幾壘的,以前好多事情沒有想明白,突然想明白了,就睡不著了。

  ……

  上輩子,慕天宇一直想不通,為什么夏藝欣要跟他分手。分手后兩人就徹底斷開了。

  而這一輩子,夏藝欣跟他分手后,又表現的難舍難分,甚至都有點癡狂。

  他不明白,上輩子和這輩子怎么會有如此大的差距,就算他是重生者,也不可能讓一個人的性格差異這么大吧!

  昨天晚上他徹夜難眠,一直想著這個問題,一直想了一個晚上才找到關鍵點,上輩子他和夏藝欣分手后,用酒麻醉自己,酩酊大醉了三天三夜,醒來后發現手機不見了,然后就離開了這個傷心地。

  而這輩子他就醉了一個晚上,就重生回來了。時間相隔了12年,他又有了女朋友,對待夏藝欣的感情就淡了。

  就算昨天晚上夏藝欣表現得很主動,慕天宇的心也只是略有起伏,到后來實在太晚,怕夏藝欣糾纏不休,才哄著她答應了一切不平等條約。

  ……

  淡淡的鹵香隨風飄蕩,聞香而來的客人快速的聚集,轉眼里間就排著了長長的隊伍。

  果然如此,今天的客流量顯然比昨天有所增加。

  劉文啟和梁娜性格靦腆,說話有所欠缺,不過做事卻是一把好手,動作干凈麻利。

  可是在麻利的動作都趕不上熱情的吃貨。

  隊伍分兩排而立,至少有五六十個人,排在后面的顧客,都伸長著脖子看著前面涌動的人頭,臉上出現了不耐煩之色。

  慕天宇也是焦急難耐,心浮氣躁,排隊的人都不耐煩了,那處在觀望的顧客呢!長期如此會失去多少的潛在客人?

  慕天宇心中一動,大聲道:“各位兄弟姐妹,大哥大姐,叔叔阿姨,伯伯大嬸,你們好,很高興你們光臨“聞香知味鹵菜店,首先給你們道個歉,我們的服務沒有做好,讓你們久等了”。慕天宇鞠了個躬。

  “為了讓各位能夠盡快的買到鹵菜,這里有兩個小忙想讓大家幫助一下”。

  第一,就是希望大家都盡量準備好零錢,減去找零的時間。

  第二,就是希望后面的各位,移駕到我這邊排第三條隊,我來為大家服務。”

  人群中傳來善意的哄笑。

  多了一個窗口買鹵菜,龐大的隊伍開始慢慢稀疏十來,一直忙到10點半,慕天宇才急匆匆的離開,去準備下一鍋鹵菜。

  ……

  等到慕天宇離開后,梁娜湊到陶安君耳邊道:你不是說慕天宇的性格內向不愛說話嗎?我怎么感覺他更想油膩大叔,說話做事都是一套一套的。

  我也不知道,他以前就跟你差不多,跟夏藝欣分手后,就好像換了個人似的,他們怎么都不會想到,慕天宇是從未來穿越過來的。

  ……

  回到出租屋,慕天宇又把林釋聰叫了下來,一邊鹵菜一邊給他說軟件需要的功能,還拜托他去城中村貼告示的地方,把剛才回來打印的招工啟示貼上去。

  然后又騎著三輪車去到店里。

  馬不停蹄的來回奔波,連早飯都沒有顧著吃,眼看著中午了,店面前還排著長隊,無奈的嘆了口氣:“生意太好了也是磨人”。

  如果這句話被步行街其他的生意老板聽到,一定會打死他。

  在隔壁炒了三四個菜,送到鹵菜店里,只能讓他們一個人一個人的輪流去吃,保持三個人在工作,他自己也頂了上去。

  下午三點鐘左右,客流量出現了下滑,慕天宇說了一聲就拿著一疊招工啟示出去了,走在街道上,看著顯眼的地方就貼一張。

  然后又去了趟網吧!設計了一張店名字的牌匾圖,發給了陶安的朋友。讓他按著設計打造。

  然后又回到出租屋準備第三次開鹵。

  慕天宇一天就這樣三點一線,一直忙到8點鐘左右,準備的250斤食材,50斤內臟全部售空。

  盡管差點累死,看著統計出來的數據,慕天宇也是咧嘴傻笑,今天一天的總營業額差不多6千塊,純利潤達到了驚人的2642塊。

  這才是開業的第二天,后續肯定還會增長,今天就8點過就賣完,如果賣到12點那會是多少?超3千的純利潤那是妥妥的。

  陶安君也在旁邊吃驚,當他看到純利潤的數字時,還以為自己看錯了數字,就跟當初慕天宇去曹波家看到時何其相似。

  他都有想退股飯店的沖動,他都不敢相信,這么一個小小的店鋪會給慕天宇帶來將近十萬塊的月收入。

  慕天宇更是唏噓,上輩子他也創過業,而且心高氣傲,看不起這種小生意,總想著一鋤挖個金娃娃,結果就是一蹶不振,不但輸了創業的資金,還輸掉了創業的勇氣。

  上輩子他最佩服的兩個人,都是土生土長的農村人,沒讀過多少書。

  一個是在地鐵下租了個門店,賣涼面、面包、牛奶、鹵肉卷的,當時聽他說,晚上數錢都數到睡著了,他三年的時間賺到了一千萬。

  另一個就是在慕天宇的老家,農村酒宴成風,什么事都喜歡擺酒,擺壩壩宴,一個農村小伙子看到了商機,果斷在家里修建了一個凍庫,成為了第一個吃螃蟹的人,也是三四年時間就身價千萬。

  誰又能想到,一個小小的小吃店,一個小小的小凍庫,能夠讓人在幾年的時間積累如此多的財富。

  所以說,跟本就沒有小生意,

  就看你怎么把小生意做成大生意,一個人的成功與否,不是主要來自于你的努力,而是來自于你的選擇。

  俗話說,選擇不對,努力白費,最適合的,才是最正確的。

  

慕臣子

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