方一梅正在鎮里參加，關于加強和防范敬老院安全問題的會議，忽然接到老曾急匆匆的電話：

　　“……院長，出事了，張學友摔著了……”

　　她不敢大聲問，壓低了嗓子問：“嚴重不？”

　　老曾驚慌失措地說：“人還在地上，還沒醒呢……”

　　一梅豁地站起來，把挨著她坐的王副鎮長嚇了一跳，問她：“一梅，怎么啦？”

　　一梅失神地支吾著說：“我有點急事，得趕緊回去處理下，我把會議資料帶回去慢慢看?！?p>　　說完，急忙快步走出了小會議室。

　　她急匆匆趕回敬老院，正趕上老唐幾個人，把張學友從地上硬攙了起來。

　　張學友整個人完全就被幾個人架著，腳不沾地。

　　他直嚷嚷疼，一點兒也不肯動彈。

　　一梅很想罵人，她昨天還千叮囑萬忠告的，今天就出事了。

　　若被鎮里知道了，這算不算安全事故？

　　她閉上眼，先靜了會兒心，一會兒才慢悠悠地睜眼問張學友：“張叔，您哪兒疼??？”

　　“渾身上下哪兒都疼……唉喲喲，怕不是俺的老骨頭摔散架了吧？”

　　張學友大聲呻吟著回答。

　　一梅又問：“咱去衛生院瞧瞧去吧？”

　　張學友哼哼唧唧地說：“恐怕得去東邊，李渡那家骨科醫院吧？”

　　“我看應該先去精神病院！”一梅盯著他生氣地說：“幸虧沒叫嘴嗑著，大牙嗑掉——您的嘴是最主貴的，明兒攆好還得指著它唱打蓮湘呢?！?p>　　一梅說完，再問張學友：“是我找個人把您送衛生院去？還是打電話，又麻煩人家跑一趟？”

　　張學友咬著牙不吭聲，他也覺得自己純粹就是活該，沒事找事的咎由自取。

　　他忽然怨恨起旁邊那輛電三輪車，忍不住滿腔怒火，使勁踹了那車一腳。

　　“唉喲……”他疼的老臉都扭曲變形了。

　　“嗯，看來您的骨頭沒啥大問題，先去衛生院吧？”

　　一梅掏出手機，給時院長打電話，請他馬上派輛車來接下人。

　　“好的。呵呵，”時院長開玩笑說，“俺們衛生院都成了恁敬老院的御用太醫院了……”

　　“開飯啦……”老賈頭暗啞的聲音突兀地響起。

　　老唐幾個人，慌著把張學友架到他自己屋里坐下。

　　“啥飯呀？要不俺吃了飯再去衛生院吧？”張學友掙扎著身子說，“扶俺起來試試……”

　　“今兒禮拜五，吃臊子面！”老唐笑著說，“依俺說，吃碗臊子面止疼效果好的很?！?p>　　“那不一定，俺得看是陜西臊子面，還是四川臊子面?！?p>　　張學友噘著嘴說。

　　“恁個丈人，還挺講究的，”混子扒著窗戶沿說，“還是摔的輕，不疼！”

　　陜西臊子面和四川臊子面在用料和做法上大不同。

　　陜西臊子面有九個特點：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。

　　一、肉臊子的制作味道講究酸、辣、香。

　　二、面條的制作也講究薄、筋、光。

　　三、配菜素臊子的制作講究五色不可少。

　　四、臊子湯的制作講究煎、稀、汪。肉臊子制作——酸、辣、香。

　　由于過去人們吃肉少，所以過年殺一頭豬要吃一年。

　　聰明的陜西人就把肉做成“臊子”，這樣可以保存多半年也不會壞。

　　除了做面條，炒菜，夾饃同樣是絕世美味。

　　臊子肉的選擇傳統是肥瘦7:3，寧可肥不可瘦，這個還可以根據個人喜好改變。

　　四川臊子面的肉，卻是用三肥七瘦的豬夾縫肉、郫縣豆瓣、菜籽油、姜、蔥、芹菜、花椒、八角、生抽、料酒、豬大油、辣椒熟油、醋、味精、雞精、時令蔬菜、面條等。

　　做法相對陜西臊子面簡單，它直接用的是干面條。

　　衛生院的面包車風馳電掣地開到了敬老院大門上。

　　兩個醫護人員懷著幾分怨氣，高聲吼叫道：“人呢？在哪坡呢？”

　　一梅忙把人領到張學友屋里，那兩個人和老唐、老車又把張學友抬到了車上。

　　張學友“唉喲唉喲”地哼叫著，到底還是沒有弄清，大伙里中午吃的啥臊子面。

　　一梅叫著老車說：“車叔，麻煩您跟著車去招呼著，衛生院里有食堂，有啥情況給我打電話?！?p>　　老車點頭應承著上了面包車。

　　他跟著去，一天算兩個工，也有吃飯的地兒。

　　更重要的是，大家心里都明白，今天照顧了別人，既掙了兩個工，也暗示著別人欠你的人情。

　　萬一哪天自己病了，也理所當然的能得到別人的照顧。

　　都在一個院里住著，誰能獨善其身呢？

　　……

　　一梅吃過中午飯，找著張學友電三輪上的售車電話，給南頭賣電車的老周打電話，請他來院里一趟。

　　一會兒，老周就屁顛屁顛地開著電三輪，風風火火地闖進院里來，還不忘一路高聲自夸道：

　　“嘿，通街賣電車的也就三四家，論規模論牌子論質量論價格，就數俺周記的實惠！恁上城里去買同款的這么一輛，得貴上一兩百……”

　　“咳，恁還吹呢？”混子指著還倒在西邊地上的那輛電三輪，笑話他說，“恁的車還沒人結實呢！”

　　“哎呦喂，俺的天爺妹子，這是咋的啦？”

　　老周拍著巴掌，跑到倒在地上的電車面前，驚叫道。

　　一梅走過來，看也不看地上的車一眼，只盯著老周說：

　　“咱啥也不多說了，你把張學友買車的錢退了吧，車你弄走?！?p>　　老周瞪著眼說：“老張自己上店里來買的，現在新車摔成了這樣，恁說咋退？”

　　一梅生氣地說：“張學友是五保老人，他掙點錢容易不？再說，你也不該賣給他！”

　　“恁這話說的，俺開店賣車，誰掏錢買都賣，誰規定不能賣給五保戶了？俺一分不能退！”

　　“好！”一梅冷冷地說，“昨天才買的你的新車，今天一早，人就摔了個生死不明，現在還在縣里西關醫院ICU搶救呢！”

　　一梅掃了老周兩眼，故意大聲又說道：

　　“你不退也行，我先把你的電車送質檢局，再到法院起訴——誰知道是不是電車質量的問題呢？是不是也不重要，這人命官司一打，輸贏也不重要，你以后在南頭還能賣車不？”

　　老周嚇著了，正在猶豫不決，一梅的手機響了。