轟！
第二天一大早，江山拿著大鐵錘，干脆利落砸向圍墻，不一會(huì)就統(tǒng)統(tǒng)推倒。
大片粉塵飛揚(yáng)，惹得眾人不斷咳嗽，急忙退后幾步，才避免被灰塵糊一臉。
如此巨大動(dòng)靜，二樓窗戶很快打開(kāi)，中年男人露出腦袋。“掌柜的，您這是要拆房么？”
江山扭頭看去，頓時(shí)拍了拍腦袋，平日里冷清慣了，居然忘了客棧已經(jīng)住人。
江山趕緊致歉，指著跟前亂糟糟廢墟。“不好意思，忘了提前跟你說(shuō)一聲，今兒客棧要拆圍墻呢。”
中年男人恍然大悟，表示一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有。“您拆您的，不用管我。”
江山?jīng)]再多說(shuō)，指了指大廳方向。“早點(diǎn)已經(jīng)備好，您可以帶著妻兒下來(lái)吃了。”
交代聶小倩前去招待，江山轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，擼起袖子，開(kāi)始處理眼前廢墟。
殘磚爛瓦啥的，肯定丟掉不要，一些完好的則留著，整齊壘在一旁，留待過(guò)兩天翻新客棧，看看能不能用掉。
破爛的木門(mén)，沒(méi)啥好糾結(jié)，直接拿斧頭劈了，搬進(jìn)廚房當(dāng)柴火燒。
這些處理完畢，就剩下整平地面，一個(gè)早上過(guò)去，整個(gè)前院便與官道連體，過(guò)往行人只要不瞎，都能清楚看到客棧。
拍了拍手上灰塵，江山挺直搖桿，滿意看著自己杰作。“這樣才算是有點(diǎn)樣子！”
大爺卻有些可惜，心疼的看著空地。“多好的院墻，你要真嫌它破，花些功夫修修就好了，怎地說(shuō)推就推了呢。”
“舊的不去，新的不來(lái)。”
江山不以為意，得瑟的吹起牛皮。“大爺，咱眼光要看長(zhǎng)遠(yuǎn)些，這院墻擋了視線，把它拆了，過(guò)路旅客才能更好看見(jiàn)，等將來(lái)賺了錢(qián)，難道還怕重建不了？”
說(shuō)曹操，曹操到。
江山正跟大爺侃著，不遠(yuǎn)處走來(lái)一人，瞅了眼客棧招牌。“這里誰(shuí)是店家，能住宿么？”
江山精神一振，熱情洋溢點(diǎn)頭。“我是這兒掌柜，不知客官想住幾天？”
那人稍稍猶豫。“不知道，我在等人。”
江山眼睛更亮了，開(kāi)始賣(mài)力推銷(xiāo)。“如果按日結(jié)算，天字房三百文一間，地字房一百文一間。客官既然要等人，那建議您包月更劃算，我給您打個(gè)八折……當(dāng)然，包年還要更便宜，您只要付半年房費(fèi)，就可以住上整整一年，店里免費(fèi)提供早點(diǎn)，換算下來(lái)，又可以省下一兩月房租，幾乎相當(dāng)于白住呢。”
那人有些暈乎，仔細(xì)想了半天才憋出一句。“這樣算……店家不是虧錢(qián)了么？”
江山差點(diǎn)笑出豬叫，如此樸實(shí)無(wú)華，還為店家考慮的顧客，請(qǐng)?jiān)賮?lái)一打。
虧錢(qián)？
怎么可能虧錢(qián)，別說(shuō)住一年，就是住一輩子都不可能虧。
按照地字房算，一天五十文錢(qián)，一年就是一萬(wàn)八千多文，相當(dāng)于十八兩白銀，按照如今物價(jià)、工價(jià)，新建一間客房綽綽有余。
更別說(shuō)，早點(diǎn)能值幾個(gè)錢(qián)？
幾碗稀飯幾疊小菜，成本超過(guò)三文都難，午餐跟晚餐就不同了，隨便炒幾盤(pán)青菜，偶爾再吃頓肉、喝點(diǎn)酒，一年下來(lái)，利潤(rùn)估計(jì)比房費(fèi)還要豐厚。
江山咧嘴一笑，真誠(chéng)的拍著胸脯。“大兄弟見(jiàn)外了，出門(mén)在外都不容易，能幫盡量幫，何況我也不會(huì)虧，只不過(guò)少賺了點(diǎn)而已。”
“那……就多謝了！”
來(lái)人一臉感激，鄭重的點(diǎn)了點(diǎn)頭。“那我先包一年地字房吧，這是房費(fèi)，勞煩清點(diǎn)一下。”
咕嚕……
江山咽了口口水，動(dòng)作一點(diǎn)不慢，沒(méi)有任何遲鈍，迅速接過(guò)房費(fèi)清點(diǎn)起來(lái)。
十八兩二錢(qián)五十文！
幾個(gè)呼吸功夫，江山清點(diǎn)完畢，喜笑顏開(kāi)帶著客人，一路朝二樓走去。“接下來(lái)一年，咱們就要同住一個(gè)屋檐，朝夕相處，倒還不知客官貴姓？”
那人笑了笑，朝江山拱拱手。“鄙人姓曹，單名一個(gè)鎮(zhèn)字，不知掌柜名諱？”
江山回了一禮。“我叫江山，姓江名山，萬(wàn)里江山的江山。”
曹鎮(zhèn)豎起大拇指，露出欽佩表情。“掌柜這名字……真霸氣！”
江山聳了聳肩。“什么霸氣不霸氣，姓名爹媽給的，湊合著能叫就成。”
曹鎮(zhèn)卻不認(rèn)同。“能取這名字，掌柜爹媽必不是凡人，據(jù)我所知，當(dāng)今朝廷可忌諱得很，大興文字獄。”
江山笑了笑，依舊不以為意。“這窮鄉(xiāng)僻壤地方，朝廷怎么會(huì)來(lái)？”
沒(méi)等曹鎮(zhèn)再說(shuō)，江山一把推開(kāi)房門(mén)。“您就暫時(shí)住里頭，要是不滿意想換房，跟我說(shuō)一聲就成，早點(diǎn)的話，每日辰時(shí)，樓下客廳就會(huì)備好，到時(shí)自己下去吃就可以。”
曹鎮(zhèn)神色感激。“那就多謝掌柜了，您先忙去吧，房間我自個(gè)會(huì)整理。”
“行，有事叫我。”江山點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身下樓去了。
聶小倩從后廚出來(lái)，正好撞上。“老板，天字房客人說(shuō)要續(xù)租，還有就是他們又點(diǎn)了五根玉米，說(shuō)是中午想吃。”
“錢(qián)給了么？”
江山最關(guān)心這個(gè)，第一時(shí)間詢問(wèn)。
聶小倩抿嘴一笑，從懷里拿出銀錠。“今天是按原價(jià)給的，總共五兩銀子。”
掂了掂手中銀錠，按照一兩一根來(lái)算，他買(mǎi)的種子全部種下去，大約能結(jié)432根玉米，也就是能得到432兩銀子，利潤(rùn)高達(dá)四倍以上，非常可觀。
安排聶小倩生火，蒸煮玉米，江山獨(dú)自朝門(mén)外走去，今時(shí)不同往日，以前是沒(méi)錢(qián)進(jìn)貨，現(xiàn)在腰包鼓了，自然得去鎮(zhèn)上采購(gòu)一些葷菜。
素菜近乎無(wú)本，價(jià)格卻著實(shí)偏低，以一盤(pán)炒蘿卜來(lái)說(shuō)，成本不到一文，但菜價(jià)也才十二文，總算下來(lái)，利潤(rùn)并不理想。
反觀豬肉、牛肉，市場(chǎng)售價(jià)大約三十文與五十文一斤，經(jīng)過(guò)加工烹飪，放到客棧就能賣(mài)到八十文與一百二十文。
甚至……
咳，還能克扣一點(diǎn)斤兩？
差價(jià)與利潤(rùn)，足足是青菜的五到七倍，鉆進(jìn)錢(qián)眼的江山，哪里可能不動(dòng)心？
小鎮(zhèn)的市場(chǎng)與城里不同，除了固定日期，四鄉(xiāng)村民會(huì)來(lái)趕集，其余時(shí)間并沒(méi)有集市，想要購(gòu)買(mǎi)某個(gè)物品，必須前往不同人家。
江山一路向西，先到鎮(zhèn)頭張屠夫那兒，稱了十斤左右豬肉，等他趕到李屠夫家里，卻發(fā)現(xiàn)今天沒(méi)有殺牛。
“這種鬼地方，買(mǎi)東西真是太不方便了。”江山怨念深重，十分想念現(xiàn)代化社會(huì)，像什么超市配送、快遞直達(dá)、代買(mǎi)跑腿、外賣(mài)點(diǎn)單……忒幸福了。
回到客棧。
江山鉆進(jìn)廚房，開(kāi)始處理剛買(mǎi)的豬肉，沒(méi)有冰箱，現(xiàn)在又是夏天，只能通過(guò)腌、熏、風(fēng)干等方法保存。
聽(tīng)起來(lái)好像簡(jiǎn)單，但對(duì)于沒(méi)做過(guò)廚的江山來(lái)說(shuō)，過(guò)程無(wú)比艱難，最終只能請(qǐng)教大媽，才將豬肉妥善處理。
“大媽，今兒就別做飯了，待會(huì)叫上大爺，一起過(guò)來(lái)吃就是。”江山擦了擦汗，手里切著豬肉，看向正在生火的大媽。
大媽有些猶豫，聶小倩不由一笑。“大媽，平日都是我們?nèi)ツ遣滹垼裉靹偤觅I(mǎi)了豬肉，您就跟大爺過(guò)來(lái)吃吧，你們要是不來(lái)，我跟掌柜都不好意思了。”
大媽看了眼江山，只好點(diǎn)頭。“成，今兒我跟你大爺，就來(lái)嘗嘗你們手藝。”
“保證美味！”
江山揚(yáng)了揚(yáng)下巴，十分自信，循著以前看老媽做飯記憶，將切好肉塊分類，肥瘦相間的拿來(lái)做燉肉，偏瘦的直接爆炒，全肥的則用來(lái)熬油。
聶小倩忙的差不多，看了看外頭天色，放下手中活計(jì)，轉(zhuǎn)身朝菜地走去，拿了水壺澆灌玉米。
大媽探眼一瞧，露出贊許神色。“真是個(gè)好姑娘，就是腚兒太小，將來(lái)不大好生養(yǎng)。”
江山？？？
驟然聽(tīng)到這話，拿著刀的江山，差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)切了手指，一個(gè)女鬼，你跟她談好不好生養(yǎng)？
有心解釋幾句，可又不知道怎么說(shuō)，總不能告訴大媽，聶小倩是個(gè)女鬼，人鬼殊途，他們之間根本不可能吧。