“大家過來看看啊，上好的下酒菜來供你們品嘗。”一位珍香樓的伙計朝著外面來往的人群叫嚷著，“什么東西？這么貴？不過怪好吃的，”一位客人忍不住進去試吃了后邊擦了擦嘴角，邊憤憤不平的抱怨。

　　大概是珍香樓這次有十足的先機，所以把所謂的這下酒菜定價幾兩如此之高，其實這成本根本就是他人平日里多得不要的下水。

　　蕭瀟一行人約好去福滿樓，就見掌柜的不慌不忙地說：“蕭姑娘，我們還沒賣出的下酒菜又被搶占了先機。”

　　看來這個掌柜的如此鎮定，那想必是對于昨天的疑惑有所收獲了。

　　不錯，昨天經過掌柜的親自出馬，終于把整件事情查了個水落石出，原本那個瘦瘦的男子是珍香樓里品行兼優的廚子，后來珍香樓來了這個后來的肥頭大耳的廚子擠掉哦了他，甚至和他們珍香樓的掌柜串通一氣威脅他不來福滿樓提供新菜品，那么他那老娘的病不會給他一分錢。

　　說起來，這個瘦瘦的男子出于為人表的初心剛開始不愿這樣做這種茍且之事，可到后來那個廚子徹底擠開了他在珍香樓的位置，身上身無分文，哪有錢給家中的老娘治病。

　　后來，就慢慢的出現了菜品泄露之事。

　　隨著掌柜的蕭瀟一行人直徑去了后廚，放眼望去，那個瘦瘦的男子臉上數不清的落寞和慚愧，但是手上還是認真的做著該做的事情，經打聽，雖說是新來的，他每天做事特別認真，什么別人不愿意做的打雜的事情都盡其責的做好。

　　掌柜的隱約起了心軟之心，畢竟他是輕言看到瘦瘦的男子是如何盡孝的照顧其老娘的，古云云：“百善孝其先。”

　　于是，他走到瘦瘦男子那里：“我看你平日里不言不語，做事極為認真就到老宋那打下手吧，每個月的銀錢我會相對的漲的。”

　　忽然之間，那個瘦瘦的男子受寵若驚的回復著“真的嗎？太好了，不過額...”

　　“怎么？你不愿意？”“沒有，沒有，我當然愿意，在這個福滿樓的后廚里，各個都是高手，我很榮幸，只是...”

　　話音未畢，掌柜的就知曉他的擔憂：“你是在害怕新菜品又被悄然聲息的泄露了嗎？”

　　“什么”那個瘦瘦的男子不可置信的睜大眼睛癱坐在地上，頓時內疚不安加平靜，一時間臉上的生動讓人看了個明白。

　　看來這個人心思還是好的，怪不到掌柜的會大盡其用。蕭瀟走進那男子身旁：“放心，這事兒我們不會和其他伙計們說的，掌柜的的話也并無責怪之意，人在做天你在看，你的孝心會感動上天的，你娘的病也會慢慢好轉起來的。”

　　“你，你們，都知道了，那為何？”

　　蕭瀟善意一笑：“掌柜的，人心不壞，才是最大的品格，你說呢。”

　　“是啊”掌柜的應允道，瘦瘦的男子這才看出了蕭瀟的特別之處，他很感激她，在他犯了如此之錯還在為他說好話，她真是個善良的姑娘，同時他也看出來蕭瀟對于福滿樓的特別之處。畢竟不是一般人會讓掌柜的如此相信的。

　　就這樣，瘦瘦的男子真的被分到老宋，而眾人也沒有什么意見，只聽從的掌柜的安排。

　　“蕭姑娘，這些都是動物的下水，”一提到下水，瘦瘦的男子面漏愧疚的望著。

　　“可惡的珍香樓，竟早我們一步賣出了豬下水。什么下酒菜，就是老百姓平時不吃的玩意兒竟賣的那樣貴，幾兩一盤，他怎么不去搶啊！”老宋憨直的撫了撫衣袖。

　　“所以，我們福滿樓對于珍香樓的下酒菜定價不會那么貴，讓貧苦老百姓也能吃得起，這才是我們做這道下酒菜的意義。”

　　“好”大家伙聽著蕭瀟的一席話都贊同的鼓起掌來，畢竟大家都是普通人，都是吃五谷雜糧長大的。

　　李睿凡聽到蕭瀟這一句話，心中不禁柔軟了起來，幾逢戰爭，他親眼見過多少人因吃不上飯而活活餓死，他久經沙場，經歷的多了自然就快麻木了，可今日蕭瀟的一句話似乎又點亮了他沉寂已久的心。

　　“大家聽好了，現在就教你們如何真正的處理這些下水。”

　　“咦，昨天不是已經做過了嗎？那個珍香樓？”

　　“瀟兒，昨天那一出，是聲東擊西啊”李睿凡眼中閃爍著別樣的光芒，“真正看本事的就在今日一舉了。”

　　“沒錯，大家打起精神來，一起合作完成這項任務。打敗抄襲品。”

　　大家身上仿佛一下子有數不完的力氣，因為工作量的巨大，安排三兩個人負責下水的清洗，一個負責腌制，一個人負責切，一個人佐料的搭配，一個人負責高湯的熬制，而老宋和打下手的瘦瘦的男子就負責這最重要的兩項。

　　廚房里的伙計有的接著店里的伙計，有的負責下水的伙計，有時忙不過來的時候，老宋就試著讓瘦瘦的男子在他的指導下做出菜肴，讓老宋意料之外的是，這個伙計不簡單，怪不得掌柜的會讓他跟著自己，因為他就那么輕輕指導下，他就能完成一道道好的菜肴。

　　“每道工序都是極其重要的，辟如清洗下水，像那個腸子有太多臟東西，需要耐下心來反復清洗，讓其氣味更小，還有腌制和配料至關重要，高湯需要用骨頭熬制成高湯再形成老湯，這些都需要人仔細再仔細不過。”

　　聽到蕭瀟嚴肅認真的說著這些，大家伙干得更加的用心了，都在毫無保留的各盡其用。

　　至于瘦瘦的男子內心是十分沖撞的，畢竟他是有前科的，蕭瀟和掌柜的如此信任他，他內心是非常感激涕零的，于是他化感動為實力，更加的賣力的做事了。

　　直到弄到了下午，正是客人吃飯的點，老宋把下水在熬制好的高湯里打撈起來，用刀快速地切成一盤一盤的，醬香味十足，撲鼻而來的香辣味兒勾起了眾人的口水，濃郁的香氣在人身上打轉。

　　油亮紅彤彤的下水擺在餐盤上，無不吸引著樓下的客人。