李總執意要將肉桂來進行沖泡，小雅也不太好推辭

　　將水溫燒制100°后進行燙杯，這樣在沖茶的時候杯中留有余溫，能更好的留住茶香

　　之后就是洗茶，小雅將七成茶葉納入了茶壺，以免茶葉過多容易苦澀

　　在將剛才的沸水灌入茶壺中，上下各三次，美名其曰為鳳凰三點頭

　　用壺蓋去除茶壺上方的茶沫后蓋上壺蓋后到入杯中，然后將杯中的茶汁清倒與茶盤之上

　　另起熱水再次到入壺中，浸泡...