“……新鮮的牛奶，加熱到96℃持續(xù)6分鐘，然后保持在43℃~45℃，加入總量4%的白砂糖，2%的保加利亞乳桿菌粉，靜置發(fā)酵6小時。使用風(fēng)冷迅速冷卻到10℃，再在4℃環(huán)境中保存24小時，就是我們喝到的酸奶。”

　　講解機(jī)的AI合成音和真人的聲音比還是有些生硬，好在小聽眾們根本不在乎那些細(xì)節(jié)，他們只期待試吃環(huán)節(jié)，然后去車間看看千篇一律的生產(chǎn)流水線，就可以結(jié)束今天的研學(xué)活動，早點回家。

　　“美容養(yǎng)顏，促進(jìn)消化，通便排毒，降血壓，降血脂，固齒，美發(fā)，以上功能都沒有被科學(xué)驗證過。倒是為了中和酸味而加入了大量的糖，多吃容易發(fā)胖是毋容置疑的。”向予舒一邊喝著酸奶一邊吐槽。

　　“你少喝了？還不是連蓋都不放過。”向小園反唇相譏，可手里端著的半杯酸奶好像變得燙嘴了，嫌棄地丟回桌上。她的年紀(jì)已經(jīng)知道要保持身材，雖然周圍的人都會夸她身形健美，可健美的言下之意就是過于“壯碩”，缺少點女孩子的清秀感。

　　“你不是八年級嗎，怎么參加我們的活動？”向予舒說著又給自己倒上一杯。

　　“她跳級了，全世界就你不知道吧，你說說你這哥哥怎么當(dāng)?shù)摹！彼抉R紫皇一杯接一杯痛快地喝著。班花大小姐最喜歡甜食，胖？不存在的，怎么吃都不會胖，這是天賦。

　　聽著這邊熱鬧，湊過來一個國字臉小胖子，嬉皮笑臉地說：“聊什么呢？”

　　“怎么哪都有你，是不是班主任忘把你拴上了，又讓你跑出來搗亂。”

　　“別這么說，你可是班長，咱們都算宋老師的爪牙。”蘇二三聽司馬紫皇這么說，不以為恥反以為榮。

　　“打住啊，你才鷹犬呢，我是正經(jīng)人。你天天在班主任鞍前馬后的，怎么就混個學(xué)習(xí)委員呢，你沒細(xì)想過嗎？”

　　“那還不是團(tuán)干部不能兼任班長嘛，而且我看你當(dāng)班長比我自己當(dāng)更高興。”

　　“哎~這酸奶是不是變質(zhì)了，我怎么感覺要吐呢？要不是看在你也算三有動物，我早給你做成干鍋了。”司馬紫皇也算是懂法的人。

　　聽見有人說酸奶變質(zhì)，一位西裝革履的中年人踱步過來，有點小急切地問：“哪位同學(xué)喝到變質(zhì)酸奶了？”

　　“叔叔，沒有變質(zhì)，我們只是在互相逗著玩。不過，酸奶真好喝，這么一比，我以前喝的都是白醋沖奶粉勾了個芡，今個才算是知道了什么叫酸奶。”司馬紫皇立刻變成小白兔奶糖，又乖又甜地對來人說。

　　何由在一聽見叔叔倆字有點不高興，但夸他的酸奶卻是不小心搔到了癢處：“那當(dāng)然了，現(xiàn)在市面的酸奶多數(shù)是攪拌型的，里面添加了淀粉，口味沒法和我們凝固型的比。以后你們選購酸奶的時候，仔細(xì)分辨一下，盡量買凝固型的。”何由在故意沒提自己的品牌，他們廠的產(chǎn)品在凝固型酸奶里是最好的。

　　“叔叔，牛奶是怎么變成像軟軟的果凍一樣好吃的？”向小園根本沒聽前面的講解。

　　何由在心情不錯，很耐心的給大家補(bǔ)課：“我們在牛奶里加入保加利亞桿菌，可愛的小細(xì)菌把奶里的糖分解成乳酸，酸性物質(zhì)會讓牛奶中的乳蛋白質(zhì)凝固。”

　　什么亂七八糟的，大家根本聽不懂，也記不住那么多專業(yè)詞匯，只是假裝點頭。

　　“也就是說，酸奶里充滿了乳酸菌的尸體和排泄物。”向予舒是眾人中唯一聽懂的人，評論一棍見翔。

　　何由在縱使經(jīng)歷過大風(fēng)大浪，也沒聽過如此驚悚加上頭的評論：“呵呵，這個，嗯，這位同學(xué)你叫什么名字？”

　　“向予舒。”

　　“哎呀，向同學(xué)看問題的角度很特別，很特別，連我都沒想到過。咱們還是要從這個，嗯，是吧，從正面看問題，人和細(xì)菌是共生關(guān)系，我們身邊很多食品都是依靠細(xì)菌發(fā)酵工藝……”何由在解釋得還是很尷尬，自己都覺得說不下去了。

　　眾人聽著感覺不光酸奶，以后無法再直視任何發(fā)酵食品了！即便向予舒如此木訥的人也覺得不能再深入探討這個方向。

　　“您說乳酸菌知不知道自己存在的目的是生產(chǎn)酸奶。”向予舒拿起裝酸奶的透明玻璃瓶，觀察著。肉眼無法看到細(xì)菌，那就是一團(tuán)乳白色。

　　何由在也拿起一瓶酸奶，對著陽光看，用嘲笑地口氣說：“只是細(xì)菌而已，低等生物。它們遇到糖分就會吃掉，用得到能量瘋狂繁殖，直到糖分被消耗光，整個發(fā)酵罐充滿了自己的后代和分泌物。細(xì)菌肯定是不知道他們的使命和目的，因為他們的生命太短暫，完全沒時間去思考那么有深度的問題。你知道保加利亞乳桿菌的壽命是多長嗎？”

　　“不知道。”大家一起說。

　　“正常的個體，最長幾小時，最短十幾秒。細(xì)菌的生命如此短暫，沒機(jī)會形成語言、文字、歷史來傳承文明，更沒時間去思考生命的意義，行動只是被繁殖本能驅(qū)動而已。”

　　何由在發(fā)現(xiàn)冷場了，覺得自己說的有點深奧，眼前都是小朋友，聽不懂這些。為了緩解尷尬，掏出一沓兌換券，“說遠(yuǎn)了，你們以后上生物課再問老師吧，哈哈哈。既然你們都喜歡喝酸奶，我送大家點當(dāng)禮物，這個，在超市能換一箱我們的產(chǎn)品，也給家里人嘗嘗，來，拿著，每人都有。”一邊說一邊分給大家，氣氛緩和了不少。

　　后面的參觀就乏善可陳，半封閉食品生產(chǎn)流水線只有幾個觀察窗，就能看到灌裝和封蓋，再能看到的也就是成品庫房里堆積如山的紙箱。

　　當(dāng)天晚上，酸奶廠的事讓向予舒失眠了。

　　保加利亞乳桿菌不知道自己的工作是制造酸奶；雞不知道自己生命的終點是由蘑菇陪伴；牛不知道殺死他們的不是仇恨而是超市訂單；糧食、水果不知道自己孕育的種子沒有發(fā)芽的機(jī)會。那人呢？是否人類和保加利亞乳桿菌并沒有本質(zhì)區(qū)別。人類是被設(shè)計或篩選出來的，投放在地球上，用于生產(chǎn)更高級文明的某種“商品”而存在。

　　地球溫差只有±30℃，人類觀測到的其它行星溫差都在±120℃；木星質(zhì)量特別大，幾乎幫地球攔截了所有的隕石碰撞；太陽系外圍有一個行星碎片組成的柯依伯帶，保護(hù)太陽系不受侵犯，也阻止人類逃離。太陽像不像地球的恒溫器？柯依伯帶像不像圍欄，地球有沒有可能是某種意義上的發(fā)酵罐？太陽系里有太多巧合，都真的是巧合嗎？

　　當(dāng)然以上只是中學(xué)生的臆想，他自己也覺得幼稚可笑，都沒有寫進(jìn)當(dāng)天的研學(xué)報告。再過幾個月，連參觀酸奶廠的事也不記得了。