說來挺有意思的，此時面粉還沒有出現，這個時候的面食更多的是將麥粒蒸熟之后簡單的捶打陳扁平狀，然后揉捏在一起做成食物。

　　北方倒是出現過類似刀削面的“湯餅”，就是把水燒開了之后，一只手拖住“麥粒面團“，一只手往湯鍋里撕片的片兒湯。

　　而直到北魏時期才出現用案板、杖、刀等工具把“麥粒面團”搟成薄皮切成細條。

　　對于劉曉這種吃貨來說，大冬天的自然是吃上一碗熱氣騰騰的面條舒服了...