第十六章 主心骨
萬圣藥業的內部宴席上,陳松向集團內部的高管隆重介紹了金彥。
有一名有些桀驁的高管,對于金彥的態度有些陰陽怪氣。
陳松直接當著眾人的面說道:“你明天不同過來上班了。”
酒過三旬,陳松差人拿來一個長長的錦盒遞給金彥。
“金老弟,這個東西你一定喜歡,哈哈哈。”陳松摟著金彥說道。
打開錦盒,金彥神色激動。
錦盒內擺放著一株人參,參體仔細看的話可以清楚地看到一層層的蘆頭,數量已經遠遠超出了一千之數。
人參的莖葉每年秋天都會衰敗,但根不會死,所以第二年會從之前的蘆頭上在重新長出一個莖來,所以一年接一年的下去人參的蘆頭會越來越長,并且每年都會留下一個蘆碗。
再看人參的根須密密麻麻,金彥粗略看了一下,怕是有數萬了,怪不得用這么大的錦盒裝起來。
“金老哥,這個禮物我非收下不可,謝謝老哥了。”金彥感激地說道。
“哈哈哈,你喜歡就好,不枉費我花了各種渠道幫你收集,可要記得老哥的情。”陳松笑道,直接說道。
陳松這么直接說,金彥不僅沒有壓力,反而松了一口氣,這種情必須記住,說出來反而舒服一些。
“那是自然,只要萬圣藥業是老哥當家,那醫藥行業我的合作伙伴就只有萬圣藥業一家。”金彥笑道。
“哈哈哈,你這么說,老哥我就放心了,喝酒喝酒。”陳松春光滿面地說道。
原本一直是以茶代酒,這次金彥給自己換上了酒,與陳松碰了幾杯,引得陳松暢快大笑。
嗡嗡嗡。
金彥看了一下,是聞初然的電話。
“老板,方氏集團剛剛召開了發布會,宣布將會成立火鍋事業部,推出旗下火鍋品牌,‘二十六火鍋’,看起來就是沖著我們來的。”聞初然說道:“我們目前在江州有一些知名度,大家都知道我們‘二八火鍋’是先來者,但是憑借江氏集團的底蘊,能夠迅速在全國鋪設門店,到時候恐怕大家會覺得他們‘二十六火鍋’才是先行者,我們只是抄襲的,輿論可能會不太有利。”
“我明天上午9點回江州,你約一下大家明天11點,在青天事務所開一個會議。”金彥淡定說道。
“好的,老板。”聞初然應道。
方氏集團會走出這一步金彥絲毫不意外,反而覺得他們這一步跨出的太慢了。
方氏集團作為餐飲市場的領頭羊,走出這一步其實是防御策略,真的說起來他們二八火鍋才是進攻者。
為了阻擋二八火鍋對于方氏集團餐飲市場份額的蠶食,這個是必要的手段。
相比較起來,二八火鍋在這個餐飲市場中的火鍋細分市場已經有了自己的競爭優勢,方氏集團如果要用正當的商業競爭,必然靠其全國的連鎖門店資源迅速鋪開品牌。
方氏集團有最大的優勢便是資金,但同時這個也是他們最大的弱點。
告別陳松,金彥好好休息了一晚,不緊不慢地坐早上的動車回到江州。
青天事務所。
“金哥。”
“老板。”
……
金彥淡淡地說道:“對于方氏集團的動作大家有什么想法嗎?”
小六直接開口道:“金哥你在漓江介紹的那幾個加盟的朋友,讓我覺得我們是不是可以考慮開放加盟了?這樣子能夠全國快速鋪設門店,把品牌做出去。”
金彥點了點頭,笑道:“可以考慮開放一部分二三線城市的加盟,一線城市還是我們自己來做,品牌形象要控制好,另外底料與蘸料的供應上會不會有問題?”
“肯定對加盟商進行培訓再開業,并且不定時暗訪考核,這些內容會寫到合同里面。底料與蘸料目前的供應來說,足夠符合30家門店的量,加盟情況如果樂觀的話,我覺得可以增加生產線,大概一個月左右就嫩能夠把生產線鋪設好。”小六說道。
“嗯,那就不會有太大的問題。其他人呢?”金彥問道。
“我可以黑了方氏集團他們門店的收銀系統。”白羽得意地說道。
“違法的事情我們不做,要正當競爭。”金彥及時制止了白羽。
見大家沒什么要說的了,金彥補充道:“我們首先要明白一個點,方氏集團有足夠的底蘊,能夠快速搶占市場。我們如果在方氏集團的優勢方面與他們競爭,那必然會失敗。他們的優勢是什么?是資金,是門店資源,是人才儲備。”
“這個時候我們就要反思一下我們的優點是什么?我們的優點是口味、是服務。那我們就先在我們的一畝三分地做好,做到最好,起碼在江州的火鍋行業,我們要成為絕對的第一。”
“口味方面,我暫時沒有做大的調整的打算,有時候一家店的經典味道是很重要的,不能夠頻繁地去改變味道,但是我們可以增加一些新的小吃,這部分白羽帶領半山私廚的人研發出幾道有創意的小吃。”
“接下來我們要花更多的心思在服務上,要用高質量的服務區面對客戶,同時我們作為企業也需要服務好我們的員工,多關心他們的需求,提高他們的福利,這樣子太們才會上行下效,也沒有太大的生活煩惱,這一部分具體內容聞初然幫著梳理一下。”
“加盟店反而不是最關鍵的,審核上要嚴格一些,寧缺毋濫,我們不要為了前期的一點點市場去破壞口碑,這是一個長期的戰斗,只要我們品控做得好,就算方氏集團前期占領大部分的市場份額,我們也會一點點拿回來。”
“我要的不是現在,我希望半年后,一年后,大家有底氣將火鍋店開在方氏集團旗下二十六火鍋店的對面,以后他們開在哪里,我們就開在哪里。”
“聞伯這邊找幾個兄弟關注一下二十六火鍋的顧客,看看他們有沒有什么不滿意的地方,我希望是真實的感受,人家做得不好的,我們就做得完美。”
“大家還有什么疑問的點嗎?”
金彥最后問道。
幾人都目瞪口呆,本來很焦急的事情,金彥以回來,立馬就安排得井井有條,這就是主心骨吧。
“金哥你這么一說我怎么感覺信心有點足啊,我都感覺能擊敗方氏集團啊。”小六笑道。
金彥淡淡道:“方氏集團只是我們的一個墊腳石,不是我們的最終目標。”