建灘、整灘、納潮、制鹵、測(cè)鹵、結(jié)晶和撈鹽歸坨。這是制鹽的全部過程。

　　所有的勞作既繁瑣和勞累。

　　大楚國(guó)嚴(yán)格控制鹽的買賣。官家從鹽民手里以每斤五文錢的價(jià)格收取食鹽。但是還不能立刻把錢交給鹽民。即使給，鹽吏們還要從中盤剝一部分。

　　收到的食鹽官府轉(zhuǎn)手以每斤十五文賣給領(lǐng)取鹽引的鹽商。鹽商在近處以每斤二十五文到三十文賣去。遠(yuǎn)處要賣到五十文。

　　也就是說一斤食鹽從鹽民手里...