喜味雞排店開店第三天。
營業額18800。
開業三天,每天的營業都不同,呈增長狀態。第一天14800,第二天17300,第三天18800。
三天加起來,總營業額50900元,因為打八折,利潤率大概有50%,也就是說三天賺了有25000元左右。
平均一天賺8400多塊。
現在西南交大的所有學生都已經知道喜味雞排店的存在,校園里的橫幅廣告,天天排著隊那么扎眼,能不知道?
第四天開始。
雞排店恢復原價,一份雞排套餐10元,冰淇淋的定價是5元一杯,算是有點小貴的,之前打八折賣4元一杯,一天能夠賣到4000多塊,一千多杯。
真的不可思議。
所以劉泰峰才會驚訝。
他還是小看了女生對冰淇淋的喜愛,相比于冰柜里冷凍的包裝冰淇淋,這種現做的杯裝冰淇淋,受歡迎的程度完全爆炸。
原價恢復后。
生意有小小的影響,一部分沖著打折來的學生沒有了,一天結束統計營業額。
16100元。
老程大喜,比第二天和第三天營業額少了一點,但超過了第一天的營業額,而且因為是原價,利潤率在60%。
16100的60%。
9660元。
賺的錢更多。
八元和十元,兩元的差別,其實根本不大。開業前三天,真正沖著打折來的學生是極少數的。
這一部分學生剔除后,對雞排店的生意影響甚微。
老程把這個消息告訴劉泰峰。
“我還是那句話,等十天半個月后,客流量真的穩定下來后,才能知道真實情況。”
“小劉,我覺得應該早點招人。”
“再等等。”
“兩個丫頭一天太累了,黃小米還好,我暗示了她一下,積極性很高,何潔我看都快撐不住了,我怕搞不好會辭職的。”
劉泰峰皺眉:“這才幾天?”
“你知道個屁,咱們忙得吃飯都沒時間了,你是說風涼話不腰疼。”
劉泰峰大汗,道:“行吧,你是店長,你看著辦吧。”
“那我明天就去招人了。”
…
劉泰峰剛和老程結束通話后不久,許晨波電話就進來了。
“小峰,在哪兒呢?”
“學校。”
“這幾天我去蜀都各大院校搞市場調查去了,寫了份報告。”
“行,咱們見面再說。”
…
交大一空閑教室。
劉泰峰放下手里的報告,看著臉上明顯黑了不少的許晨波,道:“波哥,你這幾天沒上課?”
“大四本來就沒什么課,要不是因為雞排店,我可能都去實習了。”
“學生會呢?”
“我和馬主任說好了,有人接替我在總務處的工作,現在就掛個名而已。”
劉泰峰晃了晃手里的報告:“波哥這是鐵了心要大干一場啊。”
“哈哈,怎么樣?寫得還行吧。”
“不錯。”
許晨波眼睛一亮,道:“那咱們分店的事?”
他的這份報告,主要就是蜀都各大院校內部小吃店的情況,包括有沒有多余的鋪面,鋪面位置如何,學生的消費能力,哪種小吃受歡迎等等。
還是比較詳細的。
看得出來,許晨波是下了功夫的。
他把市場調查放在學校內部,是受到喜味雞排交大店的啟發,想要把分店也開在其他學校,占領校園市場。
“波哥,你先說說你的想法。”
“好。”
許晨波組織一下語言,道:“除去咱們交大,蜀都一共50所大學,經過我的調查,50所大學,都沒有獨立的雞排小吃店。其中幾所大學賣的雞排,都是搭配著其他小吃賣的,我吃了,味道沒咱們的好。”
劉泰峰一驚:“50所大學,你都跑了?”
“對,都跑了。”
劉泰峰暗自點頭,四天時間,50所大學,遠近不同,許晨波能夠跑完,怕每天都睡不了幾個小時的。
“波哥,你繼續說。”
“50所大學里,其中有14所大學沒有空鋪,剩下的36所都有鋪面。但除了西華、電子科大、烹專、文理學院、財職五所大學的鋪面位置不錯,其余31所大學的鋪面位置都不太好,有幾所甚至很偏。”
許晨波見劉泰峰在認真聽,繼續道:“36所大學的名字我都寫進了報告,其中有幾所鋪面很偏的大學,我建議直接放棄。而西華、電子科大、烹專、文理學院、財職這五所大學,應當作為分店的首選目標。”
“我的意思是,分店的計劃馬上提上日程。”
劉泰峰最初的打算是在商業鬧市區開雞排店,只是因為沒有合適的鋪面,恰好交大正要對外招租,所以第一家喜味雞排店才開在了交大學校。
他自始至終都是想把雞排店開在鬧市區的。
許晨波的市場報告,意思很明顯,以占領校園市場為主,而且非常具有可行性。
劉泰峰一時間陷入了糾結。
許晨波在等著劉泰峰說話,見他沉默,道:“小峰,有什么問題?”
劉泰峰搖頭,道:“波哥,我在想,如果我們把精力都放在了校園市場,有其他人先搶占了外面的市場,怎么辦?”
“這……..”
許晨波一愣,他根本沒有想過這個問題,現在聽劉泰峰一說,他也反應過來,只是心里卻很不甘。
“小峰,校園市場是最好進的,就這樣放棄的話,太可惜了。”
劉泰峰點點頭:“這就是我糾結的地方。”
許晨波沉默,現在就看劉泰峰怎么拿主意了。
良久。
劉泰峰說話了,道:“波哥,咱們的原則,社會市場為主,校園市場為輔。”
許晨波一喜,道:“不放棄校園市場?”
“你說得對,放棄確實可惜,但咱們的主要精力還是要以外面的市場為主。具體一點,除了鋪面位置好的校園,其余的都放棄。”
許晨波懂了,道:“這樣也好,那蜀都的校園分店。西華、電子科大、烹專、文理學院、財職五所大學?”
“咱們的資金有限,五所大學選兩個吧,其他三所,后面有資金了,他們的鋪面還在,可以再開,沒有鋪面的話就算了。”
許晨波點點頭:“我知道了,那就西華和電子科大吧,學校大一點,明天我就去他們總務處,嘿嘿,和總務處的老師打交道,那是我強項。”
劉泰峰笑了。許晨波在學生會就是負責協調總務處工作的,讓他去和總務處打交道,的確事半功倍。
…..
工作的事談完了,劉泰峰和許晨波在閑聊。
“波哥,有認識音樂系的同學嗎?”
“認識啊,怎么?”
“那你幫我介紹一個唄,要懂樂器會制作的哈。”
許晨波一愣:“還要會制止?干嘛呢你這要?”
“準備弄首歌。”
“啥?”許晨波瞪大了眼:“歌?什么歌?還需要制作?…靠,你別跟我說你寫了一首歌。”
“事實就是這樣。”
“………”
許晨波要劉泰峰跟他說一下什么歌。
“情歌,我準備泡妹子的。”
“誰啊?”
“高珊。”
“臥槽。”許晨波一蹦三丈高:“你丫準備挖墻腳?”
他真是受到了一萬點暴擊傷害,文學系的女神啊,?
真是人比人氣死人!!!