“小姐早。”正在廚房忙早飯的丁三不由疑惑,季安然怎么起來的那么早,連忙放下手中的伙計打招呼。
“早上好,你忙你的吧,不用管我。”季安然今天起了一大早,答應小包子們的事情自然是要辦到的,不然就是撒謊了。
季安然走進廚房中央,指了指菜板,不由問丁三:“這是?”
丁三聞言不由緊張,猶豫的說:“這是村口的劉大狀打了頭野豬,我見便宜,就買了點回來,給小姐補補身子。”
季安然看了看丁三,突然哈哈大笑起來,歡喜的說:“做的不錯,剛好需要這些豬肉。”看了看菜板上的五花肉、排骨、瘦里脊、竟然還有幾根大骨,她不由又滿意的點了點頭說:“錢還夠不夠,不夠給我說,廚房伙食是很重要的。”
“夠夠夠。”丁三連忙點頭,剛剛可把他急壞了,就怕小姐責備他。
季安然那里還有六百兩銀子呢,吃飯肯定是沒問題的,再者說莊子的賬目她還沒看,等這幾天她好好整理一下,還怕沒錢用?
而且兩個小包子正是長身體的時候,民以食為天,現在就是要好好補補才能長得高。
想起兩個小包子,季安然臉上洋溢起慈祥的笑來。一會兩個小家伙就會醒來,要趕在他們洗漱好把飯做好才行。
“丁三,昨天丁大交給你的東西呢?”
“小姐,我都妥善放好了。”
“拿給我吧。”
丁三從櫥柜里將昨天籮筐里的蔬菜拿給季安然,摸了摸自己的頭說:“這些東西小的沒見人吃過,也不知道小姐要拿來干嘛,所以就沒動,也沒有清洗,還望小姐不要生氣。”
季安然讓丁三將蔬菜都放在桌子上,指導丁三道:“一會我讓你怎么做你怎么做就可以了。”
“好的,都聽小姐的。”
季安然拿起新鮮的竹筍,這個季節的竹筍炒著確實不好吃,筍腥味重,不過剛好用來燉大骨頭,那可就是難得的人間美味了。
季安然將剝好的竹筍放到丁三的面前,“丁三,你按照我剛剛的樣子將這兩個竹筍都剝開。”
“好,”
丁三將竹筍剝好后,季安然又讓丁三將竹筍肉和大骨頭都給清洗切好。
這邊她也將采來的野生姜、野花椒處理好了,待丁三將鍋里的水燒開后,季安然先將大骨頭過了一遍水去除雜質,又將配菜配料放入鍋中慢慢燉。
季安然讓丁三繼續燒火,自己則拿起香椿葉清洗起來,香椿葉因為是直接摘下來的嫩芽,所以直接清洗好切就可以。
季安然又找丁三拿了兩個雞蛋,放在碗里打成蛋羹。將油、鹽、蔥、姜等配料都準備好。
讓丁三將燒菜的小灶臺燒傷火,待油熱后,放入配料將起炒香,再講香椿葉放入鍋中翻炒制八分熟,倒入蛋羹,抄熟出鍋。
“好香。”丁三在一旁不由咽了咽口水說。
季安然當然喜歡有人說自己做的菜好:“別急,一會都有份。”
丁三自然是可以聽到季安然嘴里的打趣的,跟著應道:“那小的可等著呢,這肚子里的饞蟲都勾出來了。”
季安然不由哈哈大笑了幾聲,算是做了回答。
大鍋蓋縫隙處冒著騰騰白氣,季安然將鍋蓋揭開,鍋里的水已經咕嚕嚕沸騰了,香氣四溢,此時鍋里的湯也熬得差不多了。季安然就對丁三說:“火可以停了,讓它慢慢燒吧。”
將鍋蓋蓋上,季安然又對丁三說:“你熱幾個饅頭吧,我去喊晨兒和靈兒起床吃飯。”
“是,小姐。”
季安然從廚房來到前廳偏房,進門發現兩個小包子已經在起床了,正在自己穿衣服,微笑道:“晨兒靈兒醒了,娘親給你們做了好吃的,起來就可以吃了。”
季靈兒一聽好吃的,連忙問季安然:“娘親,是竹筍炒肉嗎?”
季安然上前刮了刮季靈兒的鼻子說:“你這個小饞貓,今天有肉吃呢。”
“啊,有肉吃喲。”季靈兒高興的差點蹦了起來,一把抱住季安然,在她臉上親了一口說:“娘親,靈兒好久沒有吃到肉肉了。”
“好了,好了,快去洗漱去了。”
季安然拉著兩個小包子洗漱好,走進膳房,丁三已經將湯和菜放到桌子上了。
兩個小包子坐在小凳上,看著桌子上冒著熱氣的一菜一湯,還有四個白面大饅頭,同時咽了咽口水,大眼睛一閃一閃的。
“娘親,靈兒好久沒吃到白面饅頭了。”
“娘親,晨兒也是。”
季安然聽到小包子的話不由心酸,之前真是苦了他們倆了,語氣中帶上了歉意:“娘親向你們保證,以后每天都可以吃到大米飯、白面饅頭、每天都會有肉吃。”
季靈兒和季晨的眼睛齊刷刷的看向季安然,滿是不敢置信。
“真的嗎娘親?”
“嗯。”
季晨從來都沒有想到過,之前還是一口飯都吃不上的她們,如今過上了有飯吃有棉衣穿的日子,而這一切都是從娘親失憶開始的...
季安然掀起蓋在湯碗的蓋子,季靈兒眼睛一眨不眨的看著,大骨湯的香味飄散在空氣中,小包子吸了吸鼻子,又咽了咽唾沫,“娘親,骨頭湯好香啊。”
季安然正在用湯勺盛湯,聽到小包子咕咚咽口水的聲音,微微一笑,頓時母愛泛濫,“嗯,很香呢。”
季安然將湯放在小包子的面前說:“感覺吃吧。”
季晨肚里咕嚕咕嚕叫的聲音讓他回過神,看著面前的湯也喝了起來。
“娘親,這個湯好好喝呀。”
“竹筍也好吃。”
季安然見兩個小包子那么喜歡自己煲的湯,開心的說:“好喝也不能只喝湯。”伸手將兩個饅頭遞給季晨和季靈兒說:“嘗嘗這個香椿炒雞蛋。”
兩個小包子接過饅頭,拿起筷子就吃了起來。
季靈兒邊吃邊說:“娘親,這個菜好香,好好吃。”
季安然摸了摸小包子的頭,又給她們盛了碗湯說:“喜歡就多吃點,別噎著了。”說完自己也吃了起來。
這個早飯吃的很愉快,而愉快的心情卻沒保持多久。
“真是該死!”
書房中的溫怒聲,讓丁大忍不住跪了下來。
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燚女王白熙
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