036 吃雞(三)
雞肉剁好了之后現(xiàn)在鍋里面焯水,把那些臟東西給去除掉,然后清水洗干凈,備用。要是在以前的家里面,秦蓁還會(huì)準(zhǔn)備好蔥姜蒜花椒之類的,等到鍋燒紅之后,放了油,把那些調(diào)料放在鍋里面炒香了之后,再把雞肉給倒進(jìn)去,那種美味,她描繪不出來(lái)。
不過(guò)現(xiàn)在在這里,條件艱苦,能夠吃到一頓肉就已經(jīng)是天大的美味了,何必要講究那么多呢?
秦蓁把那塊比較肥的先放在鍋里面,榨出油之后才把剩余的野雞給丟進(jìn)去,翻炒一會(huì)兒添了水,就開(kāi)始燜了。竹筍已經(jīng)過(guò)了水,等雞肉煮一會(huì)兒了直接放進(jìn)去就好了。這個(gè)家里面很窮,不要說(shuō)那些調(diào)料了,就是粗鹽都沒(méi)有多少。巧婦難為無(wú)米之炊,現(xiàn)在想要做很多東西,但是都沒(méi)有原材料。
大妮二妮姊妹兩個(gè)已經(jīng)很久都沒(méi)有吃雞肉了,這個(gè)時(shí)候聞著鍋里面的香味,都在咽口水。
大妮還好一點(diǎn),能夠控制一下自己,二妮看著就讓人心酸。“姐姐,我長(zhǎng)這么大,還不知道雞肉是什么味道的呢!”二妮現(xiàn)在坐在大妮的懷里面,說(shuō)出來(lái)的這句話,讓廚房里面的三個(gè)大的,眼眶一紅。
“二妮,你放心,以后姐姐會(huì)努力掙錢(qián),給你買肉吃,不光是雞肉,還有雞蛋,還有豬肉,管夠!”大妮抱著妹妹,眼淚都流出來(lái)了。想到了以前在那個(gè)房子里面,自己一家人受到的不公平的待遇,還有自己的爹娘,她很難受。
“好了,今天吃雞肉是一個(gè)好事兒,你們姐妹兩個(gè)怎么還哭上了呢?”秦蓁勸了姐妹兩個(gè),然后在廚房里面的一個(gè)吊著的籃子里面,看到了一點(diǎn)黑面,晚上要是光吃雞肉也不行,一會(huì)兒就用這點(diǎn)面,用雞湯煮一點(diǎn)面糊,這樣做起來(lái)比較方便,也比較容易消化。
火燒得很大,沒(méi)一會(huì)鍋里面就咕嚕咕嚕響了,香味也傳過(guò)來(lái)了。這純天然無(wú)污染的雞肉,就算沒(méi)有那么多的調(diào)料,味道也是很美味的。再加上秦蓁是把鍋燒得紅紅的,然后才開(kāi)始炒的,里面的香味都給炒出來(lái)了。
鍋里面煮了一會(huì)兒,時(shí)間差不多了,她把竹筍倒進(jìn)鍋里面,翻攪了一下鍋里面的雞肉,接著蓋上鍋蓋。
現(xiàn)在外面已經(jīng)漆黑了,天色是降下來(lái)了,但是天上的星星開(kāi)始眨眼睛了,除此之外,月亮也開(kāi)始爬上梢頭,給大地照亮一點(diǎn)光明。
這個(gè)家里面很貧窮,不要說(shuō)是蠟燭了,就是那最便宜的油燈都沒(méi)有。估計(jì)現(xiàn)在村子里面,除了讀書(shū)人家,都不會(huì)用這些,太糟蹋錢(qián)了。
廚房里面接著灶洞里面的火,隱隱約約還能夠看清楚一點(diǎn)。
秦蓁是站在鍋旁邊的,灶洞前面坐了三個(gè)孩子,在火光的照耀下,三個(gè)人的面龐看得是很清楚的。秦蓁明白,以后他們就是自己的責(zé)任了。她心里面非常感謝張氏,那天晚上讓自己和弟弟兩個(gè)人住了進(jìn)來(lái),不然的話,還不知道會(huì)發(fā)生什么事情。
并且她們家跟村子的其他人家距離也不近,這樣就導(dǎo)致到現(xiàn)在都還沒(méi)有人知道自己和弟弟來(lái)到這里的情況。
這是一條生路,自己一定會(huì)在這條路上,越走越順暢。
摸著黑,把煮好的竹筍雞湯盛了起來(lái),還剩下不少的湯水,就直接把面粉給弄進(jìn)去攪拌,沒(méi)一會(huì)兒飯就準(zhǔn)備好了。
“來(lái),大妮,把這一碗給大娘端過(guò)去。”因?yàn)檫@只野雞比較肥大,炒出來(lái)的油秦蓁還把裝在了碗里面,等著后面炒菜用。不過(guò)煮了半大鍋的湯水,雞湯也不油膩,很是清單。就算是張氏她們很久沒(méi)有沾油水的人吃了,也沒(méi)有什么大礙。
秦蓁給張氏盛了大半碗的雞肉,小部分的竹筍,讓大妮端過(guò)去了。
不過(guò)這個(gè)家里面,總共就只有三個(gè)碗,張氏用了一個(gè),還有一個(gè)裝油了,只剩下了一個(gè)碗。廚房里面還有四個(gè)人呢,秦蓁就想,讓大妮二妮兩個(gè)人先吃,自己和弟弟等會(huì)。
“秦蓁姐,你和秦翊哥哥兩個(gè)人先吃,今天你們一直忙來(lái)忙去的,辛苦了。我和妹妹等會(huì)兒娘吃完了,我們?cè)俪浴!鼻剌枋⒘藘赏耄瑳](méi)想到大妮過(guò)來(lái)就讓自己和弟弟兩個(gè)人吃。
最后推辭一番,二妮先吃,秦蓁和秦翊還有大妮先等著。不過(guò)秦蓁從盆子里面弄了點(diǎn)雞肉出來(lái),手都是洗干凈的,直接拿在手里面啃。
秦蓁還擔(dān)心秦翊心里面會(huì)不舒服,因?yàn)樗闶且粋€(gè)世家公子,從小應(yīng)該都是丫鬟仆人照顧著的,應(yīng)該沒(méi)有這么豪爽的吃過(guò)飯,但是她看著秦翊的表情,一點(diǎn)都沒(méi)有抗拒,吃得也很開(kāi)心。
每個(gè)人吃了雞肉喝了雞湯,還有面糊糊,吃得很是滿足。
秦蓁還看著大妮二妮兩個(gè),畢竟是小孩子,不能吃得太多了,不然的話,胃脹也不好。
雖然有五個(gè)人,但是大多數(shù)是孩子,還有一個(gè)病號(hào),戰(zhàn)斗能力還是比較弱的,所以盆子里面還剩下一小半。
因?yàn)槊魈煲ユ?zhèn)子上,正好當(dāng)早餐。
吃飽喝足之后,秦蓁和大妮兩個(gè)人一起把廚房收拾好了,還把雞肉給放在了水缸里面吊著,然后才去睡覺(jué)。
“娘,秦蓁姐姐很能干,今天我們就吃上了雞肉了。你放心,我會(huì)和秦蓁姐好好學(xué)本事的,以后讓你和妹妹享福。”大妮上床的時(shí)候,二妮都已經(jīng)睡著了,張氏還沒(méi)有睡,她在等著大妮。
張氏已經(jīng)好久沒(méi)有吃一頓飽飯了,今天晚上大妮端過(guò)來(lái)的時(shí)候,就說(shuō)了廚房還有,讓她安心的吃,廚房還等著用碗。她最后匆匆忙忙吃了,讓大妮把碗拿過(guò)去了。
說(shuō)實(shí)話,今天聽(tīng)了大妮的話,她心里面也苦,她也想接著活下去,但是她自己的身體,自己心里面有數(shù),要是好起來(lái),那是不可能的。“大妮,你放心好了,娘會(huì)好好活下去的。”
她只能用這句話來(lái)安慰大妮,因?yàn)樗恢滥囊惶熳约簳?huì)撒手了,但是在死之前,她會(huì)努力地活著。就像是大妮所說(shuō),自己要是死了,家里面全是半大的孩子,要怎么辦呢?到時(shí)候婆婆過(guò)來(lái)攪和,再把大妮二妮要回去怎么辦?