由于這是酒樓,大都以吃飯的包間為主,這住房嘛,有是有但是一般都是給工人住的,雖然不多,但是這一間還是可以騰出來的。
俗話說得好,有錢不賺王八蛋,左香菱又怎么會(huì)錯(cuò)過賺錢的時(shí)候呢。
“多謝。”
上官飛白抱手行禮,然后就跟著方子實(shí)上樓了,上樓時(shí)忍不住往下多看了兩眼,心中升騰起幾分自己也不知道是為何的疑惑與躁動(dòng)。
兩人上樓沒多久,左香菱就聽見外面下起來了暴雨,那雨點(diǎn)打在瓦片上劈啪作響,估計(jì)就跟拇指大小的冰雹打在上面是一個(gè)效果。
按道理來說,這個(gè)時(shí)間是不應(yīng)該有這么大的雨的,但是這老天的事情又有誰說得準(zhǔn)呢,外面的雷聲響徹九霄,就跟有神仙渡劫一樣。
這嘈雜的聲響讓左香菱心翼翼的,半點(diǎn)沒有繼續(xù)做試驗(yàn)的興致了,索性將東西一收,也上樓了。
小睡片刻,左香菱再次被雷聲驚醒,算算時(shí)間也到中午了,該吃飯了,往常都是方子實(shí)去醉香閣買飯,現(xiàn)在外面還是下著暴雨,街上的雨水已經(jīng)積到很深了,根本沒有辦法出門。
“方子,我去做飯,你就不要出去買了?!?p> 正好出門就遇見了要下樓的方子實(shí),看他數(shù)錢的樣子,左香菱就知道他這是要去醉香閣了。
方子實(shí)詫異的看了她一眼,什么也沒有說,左香菱下樓經(jīng)過他的時(shí)候,方子實(shí)嘴角微微揚(yáng)起。
站在灶臺(tái)面前,左香菱還是有些忐忑的,因?yàn)樗膊恢雷约菏遣皇钦娴幕謴?fù)了,昨天的事也許只是一次意外呢。
“算了,不管了,吃壞了我跟方子不用賠,至于那個(gè)劍客,似乎武功挺高強(qiáng)的樣子,應(yīng)該不把這點(diǎn)事情放在眼里的吧,說不定一個(gè)運(yùn)功逼毒就解決了。”
嗯,就這樣,說干就干。
左香菱卸下了心里的負(fù)擔(dān),果斷的去小冰窖里面取了一塊豬肉,然后抽出腰間的廚師刀,這種刀形似水果刀,但是遠(yuǎn)比水果刀要長(zhǎng),一般有15到36公分,而左香菱的這把足有26公分。
原本是還要比這長(zhǎng)的,但是左香菱要隨時(shí)帶在身上,太長(zhǎng)了反而不方便所以最后決定用這二十六公分的長(zhǎng)度。
手起刀落,一片片還摻雜著冰晶的肉片已經(jīng)成型,然后被左香菱整齊的碼放到了青瓷盤中。
白菜用手撕成大小正好,剛剛可以入口的樣子,用手撕可以保證白菜的細(xì)胞保存完好,口感更加美味。
之后,將撕好的白菜跟黃豆芽,金針菇下水抄一遍,其中白菜跟黃豆芽先入水,半分鐘之后再下金針菇,三樣再煮上兩分鐘撈出,將水倒掉。
加入蛋清跟生粉勾芡,放入肉片以及調(diào)味品,倒入些許清水腌制大概五分鐘。
腌制的時(shí)間可以用來準(zhǔn)備一下醬汁,兩勺左香菱特制的豆瓣醬,以及一勺秘制蠔油,兩勺辣椒油,一勺老抽,攪拌均勻備用。
這個(gè)時(shí)代還沒有蠔油的產(chǎn)生,這一小罐蠔油可是左香菱花了大價(jià)錢以及大功夫自己提煉出來的,可謂是她的秘制調(diào)味品之一了。
油鍋燒開將肉片用中火炸五分鐘變色后撈出,倒入調(diào)制好的醬汁炒制,加上姜蒜,辣椒圈,花椒,八角繼續(xù)翻炒,加水煮沸,倒入炸好的肉片再煮沸3分鐘。
青菜墊底,將肉片倒出,澆上少量麻油,撒上蔥花,一道鮮活有生命,光是聞著就讓人口齒生津的水煮肉片就做好了。
雖說水煮肉片并不是只有第一樓這一家有,但是能夠做的跟左香菱這般十幾米之外都可以聞見香味的就沒有了。
吃飯自是不能只有這一道菜,左香菱還用余下的肉炒制了一道香菇木耳肉絲,順道做了一碗蛋羹,還有一份排骨湯。
菜不多,但是他們?nèi)顺缘脑捵阋浴?p> 看著灶頭的四個(gè)碗碟,左香菱滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,這時(shí)也才注意到了歪頭往里面看了不知道多久的方子實(shí)。
“還不走菜,還吃不吃了。”
沒好氣的看了一眼方子實(shí),左香菱含笑背手朝著大堂走去,許久不做菜了,這一頓菜做得她滿心歡喜,果然,能夠改變她心情的還是數(shù)做美食第一了。
“得嘞?!?p> 方子實(shí)樂呵呵的進(jìn)廚房找了托盤將飯菜一端,就步履輕快的朝著外面走去。
許是聞見了飯菜的香味,就連樓上的上官飛白都打開房門正站在走廊上朝著下面望去。
左香菱自是聽到了樓上的動(dòng)靜,兩人目光相對(duì),左香菱示意上官飛白下來吃飯,只見上官飛白牽動(dòng)了一下腦袋,輕微的頷首一番。
三人圍桌而坐,最先按捺不住的當(dāng)然是方子實(shí)了,一頓摩拳擦掌卻不敢想動(dòng)筷,畢竟面前的人一個(gè)是他的衣食父母,一個(gè)是一根手指頭就可以把他捏死的人。
“行了,趕緊吃飯。”
左香菱看了一眼早就一副流口水樣兒的方子實(shí),無奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭,朝著上官飛白盈盈一笑才開始動(dòng)筷。
第一塊便是伸向了那香味勾人的水煮肉片,僅是一口,左香菱臉上的笑意便僵住了。
肉片太老,金針菇跟白菜豆芽都煮過了,絲毫沒有了爽脆的口感,再嘗嘗其他的菜,不是差了火候就是少了一絲味道。
總的來說,左香菱都不是很滿意,因?yàn)檫@不是她該有的水平,要是她只能做出這樣的菜,跟其他那些酒樓的廚師又有什么區(qū)別呢。
心中按捺不住自己的胡思亂想,左香菱只好將目光放到了對(duì)面的上官飛白身上,畢竟這才是驗(yàn)證她做菜水準(zhǔn)的人。
這也是左香菱第一次放下其他,仔細(xì)的打量起這個(gè)突然闖入酒樓的人,高額,俊眉,鼻梁堅(jiān)挺,一看就是一個(gè)說一不二的人,薄唇皓齒,舉手投足極盡優(yōu)雅二字,一看就是出生大家之人。
“姑娘為何一直看著我,是我有什么不妥之處嗎?”
面對(duì)左香菱良久的注視,上官飛白吃飯的動(dòng)作都慢了幾分,一向注重外表整潔的他,還以為是自己沒有穿戴整齊呢。
“沒事,不知公子是何姓名啊,又要去往何方呢?”