這時，魏管家作為百味軒掌柜上來講解最后一輪的規則。

　　最后一輪是廚師們自由發揮，從食材到所要烹制的菜肴都是自己決定。在此之前，每人會發五兩銀子自行采購食材。

　　因為作為廚師，如何用最少的錢采購到最好最新鮮的食材也是很重要的。而從采購到加工直到菜肴制作完成，只有一個時辰！這也是為了考驗廚師時間分配上的能力，畢竟食客眾多的情況下，廚師要盡快出菜，因此每一步都要爭分奪秒。

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