可平靜只是短暫的,隨后便全場炸裂。
“我的天啊,什么情況?我沒聽錯吧,一個烤玉米竟然打敗了帝王蟹和鮑魚……”
“人家這個年輕人沒急著出手,原來是有真本事,早就勝券在握了……”
“我勒個去,還能再搞笑一點嗎?主食擊敗了菜品,帶孩子的奶爸擊敗了大廚……”
這個反差實在是太大了一點,大家一時間都無法接受。
要知道在很多人的內心當中,在宋浩天帶娃上場的那一刻就已經淘汰了食為天。
用主食去對人家的精品菜肴,名字起的土里土氣,食材更不用說,玉米跟鮑魚、帝王蟹更是相差十萬八千里。
結果卻是這樣戲劇性的反轉,宋浩天就是憑借這樣一根烤玉米,完全碾壓了他的對手。
眾人都以各自的方式發泄著內心的震驚,只有林美辰幾個女人神色如常,早就猜到會這樣。
林展回過神來之后,立即樂得合不攏嘴,之前他還有點擔心,現在徹底把心放回了肚子里。
同時暗暗慶幸自己做了這個決定,不然今年的廚神注定與食為天無緣。
周挺嘆了口氣,擔心的事情終究還是發生了,面對表里如一的燒烤技術,他們敗的無話可說。
周立國和牛久耕相互對視了一眼,都看到了彼此眼神中的驚駭。
原本他們把彼此當成最終獲勝的競爭對手,現在才發現食為天的這個年輕人才是最大的強敵。
杜宇對這個結果也頗為意外,等三個評委都吃的差不多了,上前問道:“三位,能不能給大家講解一下,為什么給這根烤玉米如此高的評分?”
聽他這樣一說,在場的人立即安靜下來,顯然也想知道這個結果。
白子平吞下了最后一口烤玉米,臉上的神情還有些意猶未盡。
“我可以很負責的跟大家說,所有米其林餐廳的美食,沒有一個能超過眼前這根烤玉米的,不要說超過,甚至連相提并論的都沒有。”
鄭洪方說道:“老頭子我作為軒轅美食協會的會長,活了60多年,以前以為已經嘗遍了天下美食。
今天才知道自己錯了,這根烤玉米才是真正的人間美味,遠不是之前那些食物能比的。”
兩個評委都給出這么高的評價,大家卻越發的不解。
杜宇對賀小茜說道:“賀女士,您是七星級大酒店的大廚,請站在專業的角度點評一下這根烤玉米,為什么它那么美味?”
賀小茜清了清嗓子,平復一下震驚的情緒說道:“相信大家都知道,平時形容燒烤用的最多的詞匯就是外焦里嫩。
其實在我們從事專業的角度來說,這并不是最高境界,而是一種無奈的選擇。
為什么這么說呢?因為做燒烤的時候溫度是由外向內,這樣就導致無法做到菜品的里外保持一個溫度,更無法掌控同一個火候,所以才會出現外焦里嫩。”
人們又一次嘩然,沒想到一直做用來做燒烤褒獎的外焦里嫩,竟然是無奈的產物。
作為江南美食協會的會長,杜宇也是第一次聽到這種專業的說法。
“那么賀女士,燒烤的最高境界是什么?”
“廚師界關于燒烤的最高境界,有一種傳說叫做表里如一。
一直以來我以為這只是一種理想的狀態,現實并不存在,受火焰溫度的限制,怎么可能讓食物做到表里如一。
但今天我發現我錯了,剛剛那個烤玉米就做到了燒烤真正的至高境界,表里如一。
就憑這樣一個境界,如果可以我愿意給出100分、1000分,只可惜規則所限,我們只能給出10分。”
賀小茜說完之后,整個會場都沸騰了,沒想到七星級大酒店的主廚,竟然給了那根烤玉米如此高的評價。
不懂廚藝的普通人,最多的是對那個烤玉米的憧憬,遺憾自己沒能嘗到這種人間美味。
最為震撼的還是周立國,牛久耕,黃元慶,劉云幾個人,作為頂級大廚,他們自然也聽過表里如一的燒烤境界,沒想到今天的廚神大賽上竟然真的見到了。
這樣一來,他們第一局敗的沒有任何遺憾,只希望在接下來的比賽當中,能將落后的比分追回來,畢竟一分的差距并不算太大。
“各位請安靜一下,我們現在開始第二輪的比賽,時間同樣是30分鐘,菜品自選,但不能跟之前重復。”
聽他說完,知味齋和不思蜀的幾個人都暗暗松了口氣。
還好有這樣的規則限制,不然對方就憑借一根烤玉米就足以問鼎廚神的寶座了。
比賽再次開始,不過全場的關注點已經悄悄的發生了變化。
所有人的目光都落在宋浩天這父女三個人身上,想看看這個年輕人還會不會有驚人的表現。
“粑粑,剛剛我們贏了沒有呀?”
兩個小家伙對于10分和9分的概念并不太清楚,在她們的腦海當中只有輸和贏。
“當然贏了呀,我都跟你說了,他們是笨鳥爸爸怎么可能會輸?”
“噗……”
聽了這對父女的對話,周立國一口老血差點噴出來,要不是有了上次的經驗,這次又得在手上來一道血口。
做了這么多年頂級大廚,竟然接二連三的被人評價為笨鳥。
不過他這次一點脾氣都沒有,誰讓剛剛輸掉了比賽。
“好呀,粑粑真棒。”
兩個小家伙高興的拍了拍小手,然后又問道,“那我們現在做什么呀?團團有點餓。”
“圓圓也餓。”
“你們喜不喜歡吃面條?喜歡的話爸爸給你們做一份?”
“喜歡的呀!”
兩個小家伙沒有任何遲疑,只要爸爸做的飯菜她們都喜歡。
既然女兒餓了,宋浩天這次沒有讓大家久等,立即就動了起來。
臺下的眾人看得一陣無語,這到底是來比賽的還是來哄孩子的?
宋浩天從袋子里取出一包面粉,放在旁邊的一個鋼盆里面,準備和面。
經常做面食的人都非常清楚,和面是最重要的一步,水和面的比例是否得當,面團是否勁道,都決定接下來面食的品質。
也正因為這樣,人們在和面的時候都非常謹慎,用的最多的就是三步加水法。
這樣所需要的時間也多一點,一般來說都要10分鐘左右。
對于擁有神識的宋浩天自然不需要這么多,他一次性就能掌握好面粉和水的比例,不會有一絲一毫的偏差。
在眾人的注視下,他直接抓過旁邊的水桶,將里面的清水倒進面盆里面。
“我的天啊,這個年輕人到底會不會和面?我還是第一次見到這么做面食的……”
“是啊,我猜這年輕人只會做燒烤,并不會做面食……”
面對宋浩天這種做法,臺下的人又開始七嘴八舌的討論起來。