梁策把石磨抗進了廚房,萬大叔也已經處理好了豆子。
“怎么這么半天?”萬大叔問道。
梁策想了想,決定還是尊重許昭的決定,先不把他家里的事情和萬大叔說了。
等許昭自己處理完了,由他自己說比較好。
“石磨有點兒沉。”梁策搓了搓鼻子說道。
“你備考這段時間,不能光看菜譜,也要每天抽出一個小時鍛煉鍛煉身體啥的,考試壓力大,身體一定要壯壯的才行。”
“我知道了萬大叔,”梁策把石磨搬到了水池里,清洗了起來,“大叔,一會兒我來磨豆子。”
“你行嗎?不然大叔都給你準備好了,最后你來點豆花得了,”萬大叔撓著頭,有些猶豫,“算了,還是我來點吧,等家怡來了你就說是你做的就行。”
梁策無奈地笑了,萬大叔這么不相信他的實力嗎?
“萬大叔,我要是連豆花都做不好,還考什么中華廚藝學院啊?您啊,就放心吧!”梁策刷完了石磨,擦了擦手,把萬大叔推出了廚房。
“誒誒?咋還把我推出去了呢?大叔還得監督你咋點豆花呢!”
“不用您監督,”梁策指了指墻上的掛表,“現在是九點半,您先去歇著吧,等十一點的時候再進廚房。”梁策拿手用力抵著萬大叔的后背,不再讓他進廚房。
兩個人在門口你推我搡的一會兒,萬大叔實在拗不過梁策,只得作罷。
“那好吧,大叔相信你的實力,你來做吧……”萬大叔從前臺拿了三蹦子的鑰匙,要往外走。
梁策一看趕緊叫住了他,“萬大叔您別走啊,中午金家怡就來了,您不和咱們一起吃飯啊?”
萬大叔拍著肚子沖梁策眨了眨眼,他拿著鑰匙走到梁策耳邊,小聲說道:“當然一起吃了,大叔現在開三蹦子去迎她去。”
“可這剛九點半啊,您十一點接她去回來正好吃上熱乎飯。”
“嗨呀!大叔還要采購點兒別的東西呢!你就別管了!好好做豆花吧,大叔走了!”
萬大叔很瀟灑的出了門,登上了自己的三蹦子,沖梁策擺了擺手。
三蹦子的火剛打著,萬大叔好像想起了什么重要的事情似的,又熄了火,“對了梁策,忘了跟你說了,就早晨來送甜糕那閨女,她把你之前騎回來的那輛破三輪車騎走了,她說那是她的車。”
“行,我知道了,您路上慢點兒。”
萬大叔騎著三蹦子走了,飯館里又只剩下了梁策一個人。
他跑回廚房,把石磨和大盆擺放好,準備開始磨豆子。
雖然梁策并不常吃豆花,但是怎么做他還是知道的。
準備工作就緒,梁策把盛豆子的大盆端到了石磨旁,他拿起一個鐵勺,舀了幾勺豆子,填到了石磨中間的孔孔里。
填滿豆子后,他開始搖起了石磨。
萬大叔買的豆子一聞就是好豆子,因為梁策只是搖了幾下磨盤,豆子的香味就飄了出來。
雪白色的豆漿混著豆渣從石磨的縫隙中流了出來,然后又聚集到一起流到了盆子里。
梁策的胳膊好像安了發電機似的,飛速地轉了起來。
他兩條胳膊來回換著搖,大概半個小時,一大盆子豆漿就磨好了。
細心的萬大叔已經把帶著細網的漏勺擺在了一邊,梁策拿起漏勺,把盆里的豆渣從豆漿里過濾了出來。
過濾好豆渣,他又把鐵鍋架到了灶臺上。
把豆漿倒入鐵鍋,梁策啪地打開了火。
小火慢慢熬煮一會兒,他往鐵鍋內淋入了一勺白醋,隨著白醋和豆漿的化學反應,一幕奇觀也呈現了出來。
原來還是液體狀態的豆漿慢慢變成了絮狀,梁策見狀趕緊拿來一個竹簸箕,把里面多余的水分分離了出來。
隨后,一整塊軟綿綿帶著孔的白色大嫩豆腐塊就完成了。
梁策呼了一口氣,松懈下來擦了擦頭上的汗。
實話說,這是他第一次上手做豆花,一直怕做砸了呢。
畢竟是金家怡要吃的東西,做砸她還不得甩臉子……
還好還好,梁策心里說道。
鮮辣豆花的主體豆花已經完成,現在要體現的就是鮮味和辣味了,梁策準備做一個蘸料。
從古至今,九川人最愛吃的味道就是辣,可以說是無辣不歡。
梁策剛想找一些料頭,就發現菜板旁邊的一個大碗里,已經放好了萬大叔準備的蘸料必需品——兩頭大蒜,一把香菜,幾粒麻椒,半碗干辣子。
他先把大蒜和香菜分別拍碎切碎一起裝碗,又把干辣椒切成了細碎的粒粒,麻椒拿手碾碎,再淋入一點點的醬油。
一切準備妥當后,梁策開始燒熱油。
說是熱油,但油的溫度也不能太高,如果油溫太高,辣椒碎被澆后很容易變糊。
鍋底一起小泡泡,這時候就能關火了。
梁策把燒好的油澆到到了碗里。
“呲呲呲——”又香又辣的的味道一下就竄了出來。
香辣味都有了,唯獨缺的就差一個鮮了。
梁策找來幾個小青椒,切成了碎碎,放到了蘸料里。
豆花做好后,他又蒸上了一鍋米飯,順便把早上紅言姐送來的水晶甜糕也熱了一下。
好了!終于大功告成!
梁策洗了洗手,掏出了褲兜里的手機。
2333333,他撥通了金家怡的電話。
“嘟——嘟——喂?”金家怡的聲音在手機那頭響了起來。
“哦,是我,豆花做好了,你來吧。”梁策說道。
“專門給我做的嗎?”金家怡的語氣聽起來很是開心。
“嗯,”梁策應聲后,又在心里加了一句,還有你的爸爸萬大叔。
“行吧,那我現在就往那邊敢!掛啦!”
“等下再掛!”
“還有事?”
“那什么,你來的時候注意看著點兒萬大叔的三蹦子是否在你周圍出現,他剛才出去了,你要是碰上萬大叔的話可以坐他車來。”
梁策說完電話那頭就沉默了。
完,梁策心想這下崴泥了,金家怡估計哪根筋不對又該發脾氣了。
她別在不來了吧……
他倒是沒什么,主要是萬大叔該傷心了。
正當梁策心里打鼓的時候,電話那頭傳來了一聲嘆息,“我知道了,掛電話了。”
金家怡那邊掛了電話,梁策這邊舉著手機露出了疑惑的表情。
以前一提到萬大叔金家怡就總是炸毛,可這次她居然什么也沒說……
這么看來,今天中午的這頓豆花能促使萬大叔和金家怡父女兩人和好嗎?
他沒把握,但是他想試一試,大不了就是被金家怡罵幾句唄,也沒什么。
想到這里,梁策意識到這頓飯的意義非凡,他趕緊拿抹布又擦了幾遍桌子,然后擺好了碗筷。
一切的一切都已經準備好了,梁策拿起備考菜譜翻了起來。
正當他沉溺于菜譜的奧秘無法自拔時,腦子里那個電音女聲不合時宜的響了起來。
“你就是當代的大善人嗎?”
梁策翻了白眼,嘆了口氣,無視了小本的言辭,繼續看書。
“喂!”
3D立體書跑到了梁策眼前,繞著他的腦袋瓜子轉了起來。
梁策被小本轉的腦袋直犯暈,“你想干嘛?”
小本不再轉了,它平鋪在了梁策眼前,說道:“我想問你問題。”
“什么問題。”
“你就是當代的大善人嗎?”
“你這話什么意思?”梁策啪地合上了手中的菜譜。
“沒什么意思,就想提醒你一下,你現在的首要任務是克服一切困難考中廚,別人的父女關系怎么樣干你什么事呢。”
聽了小本的話,梁策一絲絲生氣都沒有感覺到。
幾天的相處下來,他早就摸清楚小本是個什么樣的系統了——冷冰冰,然后沒什么感情。
“我之前和你說過,我聽得到你的想法,對吧?”
“小本,你到底想和我說什么?一會兒萬大叔就回來了,那時候我就真的只能和你用意念交流了。”
小本抖了抖書頁,“我只是給你一個小小的提醒,讓你意識到自己真正要做的事情。”
“還有別的嗎?”梁策問道。
“嗯,”小本不耐煩地說道,“還有你的獎勵。”
“哈?”梁策一聽獎勵可算是來了精神。
雖說這個系統只是個筆記本系統,表面的獎勵無非也就是刀工技能點加1,要不就是菜譜。
但是細想下來,他刀工在技能點加了1的情況下,確實速度和力量都提升了不少。
那個水晶甜糕的菜譜就更不用說了,換來了整整四十萬塊錢,把他和紅言姐的生活都改變了。
原先他還為了攢不齊的報考費發愁,紅言姐還坐在三輪車上因為烤紅薯賣不出去哭,現在所有的問題都因為系統獎勵給他的水晶甜糕的菜譜迎刃而解了。
當然了,還有紅言姐的一部分功勞。
紅言姐做的好吃,人家才心甘情愿買了方子。
“謝謝我吧。”小本又聽到了梁策腦袋里的想法,“要是沒有我,你能得到那么寶貴的甜糕方子嗎?”
“好!謝謝小本,快告訴我,這次是什么獎勵啊?”梁策好奇地問道。
“你先回答我,你是想要錢還是想提升自己的技能?”
梁策不假思索地回答道:“我想要錢。”
小本一下拍到梁策頭上,“你可真是朽木不可雕也!錢錢錢,你們人類只認得錢么?”
“行行行,技能也行。反正我銀行卡里的錢有那么多呢,技能也是好的。”
梁策忽然想起了什么,他拿起手邊的備考菜譜說道:“小本,上次水晶甜糕的菜譜就是你獎勵完,它自己自動進了我的腦子,我有個奢望,這回你能不能讓這本書里所有的菜譜都自動導入到我的腦子里啊?”