老張一邊答應(yīng)著，一邊吩咐幫廚的傭人準(zhǔn)備東西。老張說：“小九奶奶，家里只有兩個便攜小火爐，要不，就弄倆鍋，您和小九爺一個鍋唄？”

　　姜望初無可無不可，點頭：“行，爐子準(zhǔn)備好。你幫我弄一下高湯，我來做鍋底。”

　　老張立刻忙活開了。剛好今天熬了大骨頭湯，正適合用來做清湯。

　　姜望初也穿上圍裙，開始做鍋底。

　　姜望初把靈草、茴香、丁香、桂皮、八角、草果等香料泡水里，將香料...