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田園喜嫁之夫人說了算

第四十七章好吃的豬肉脯

田園喜嫁之夫人說了算 南湖微風 2075 2020-01-24 08:00:00

  “少爺,他們真的好過分啊,跟過河拆橋沒有什么兩樣了,怪不得人家都說沈家村的小娘子刁滑,果然是真的。”隨從溫瞳憤憤不平地說道。

  鄭瀾盯著沈之月遠去的背影,若有所思地說道,“她的顧慮不是沒有道理,流言猛于虎,稍微不慎就能將人淹沒。不然我們也不會住在鄭家村,而是在縣城寬敞的大房子里住下了。”

  另一個隨從溫厲實在搞不清楚自家性格冷清,對什么事情都愛理不理,不上心的少爺為什么對沈之月那么關心。

  “少爺,小的弄不明白,你為什么會對他們那么熱情地伸出援手,分明是毫不相關的人,而且你以前也根本不愛蹚渾水的。”

  鄭瀾收回了目光,“因為我覺得她像頑強的野草,我想知道她的身上還能爆發出怎樣驚人的力量,想看她能不能讓家人過上更好的生活。”

  溫厲和溫瞳沒想到是這個理由,竟然無言以對,好吧,少爺的想法和他們的確不一樣,他們也弄不清楚少爺的興趣。

  另一邊,沈之月和沈之良將兩百多斤的野豬肉給帶回家,震驚了整個村的人。

  尤其是鄰居趙大娘,酸溜溜地說道,“月兒,你竟然又獵到了野豬,也太能干了吧。早知道我就讓桂花和鐵柱跟你一起去打獵了,那么多肉,你們家都能吃到過年了。”

  這丫頭怎么運氣這么好,獵到了野豬還不算,還毫發無損地回來了。

  沈之月笑瞇瞇地割了三斤肉給趙大娘,“這些肉大娘拿去炒著吃嘗嘗鮮。村里其他人家我一會每家也會分兩三斤,其他的,我打算拿到鎮上去賣,換點米面吃,我就不分那么多了。”

  趙大娘喜笑顏開地接過肉,“那我就不客氣了,月兒你真是豪爽大方,以后有什么時候叫大娘啊,大娘絕對會幫忙的。”

  沈之月再次每家切了三斤肉,讓沈之良和沈之平拿去每家每戶分,這次當著趙大娘的面,她還特意交代弟弟們,“爺爺家,二叔和三叔家也分三斤肉,你轉告他們,以后打獵有肉我都會分,讓奶奶別總是想把我們家的肉和糧食都搶走,一家人還要過活呢。大家要是和和氣氣,日子都好過,要是還想著欺負人,我會再去告官的。”

  趙大娘看她毫不畏懼的側臉,不由得拍了拍手,“月兒你這么好的姑娘,你爺爺奶奶怎么不知道珍惜呢,你要是我女兒或者我孫女,我肯定拿你當眼珠子疼。”

  沈之月臉紅了,嬌嗔地說道,“大娘你又打趣我,我先把豬肉給處理一下,就不跟你多說了。”

  劉彩萍把門關上了,防止更多的人來看熱鬧,她看著那么多的肉,一時之間犯了愁,“月兒,這天氣那么熱,這些肉你打算怎么處理?真的要直接拉到鎮上去賣嗎?”

  沈之月凝視著娘親,“我打算做成豬肉脯,拿到縣城去賣給飯館,肯定能掙到銀子。娘,我之前跟你說過,哪怕不種田不種地,做買賣,我也能夠養得起你和弟弟妹妹們,你就等著看就明白了。”

  “豬肉脯?那是什么東西?能賣得出去嗎?”哪怕劉彩萍在京城里見過很多好吃的,也不明白豬肉脯到底是個什么玩意。

  沈之月也不解釋,“等到我做出來,娘你就明白了。”

  她先將野豬身上最嫩的里脊肉和后腿肉給割下來,泡水去掉肉里面的血水,再放進蔥姜水中去腥味,隨后用刀把肉給片成薄薄的片狀。

  家里沒有白糖,也沒有雞蛋,等到沈之良和沈之平將野豬肉分完了回家,她又給了兩個弟弟一些銀子,讓他們跑到距離家里有三四里路遠的鎮上去買了一些雞蛋和白糖,鹽等調味用的東西。

  等到弟弟們買了必要的調味料回來,她取了適量的調料拌在肉片上,腌制入味,又用農家的篩子攤開,在燒得沒有煙的火上烘烤脫水,壓平,忙得滿頭大汗。

  不知不覺間兩個時辰已經過去了,天色漸漸地黑了下來。

  等到第一批試驗的豬肉脯做出來之后,沈之月看著那色澤鮮亮紅潤,靠近就散發出濃郁肉香味的美食的時候,她的臉上終于流露出了滿意的笑容來。

  蘭兒,沈之良和沈之平在制作肉脯的過程中,聞到烤肉香味的時候,已經饞得不行了,眼睛冒綠光地看著姐姐制作那薄薄的肉脯,此時看到姐姐端出來,紛紛圍了上去,“姐,這肉脯讓我們嘗嘗好不好,那么香的豬肉脯,我好想知道究竟是什么味道。“

  沈之月輕輕點了一下蘭兒的額頭,寵溺地說道,“就那么饞嗎?傍晚的時候娘不是做了燒排骨給你們吃了?肚子又餓了?”

  蘭兒噘著嘴,振振有詞地說道,“那是姐做的肉脯太香了嘛,我又沒吃過,當然想嘗一嘗了。”

  沈之月每個孩子分了十片肉脯,還剩下二十幾片她遞到了劉彩萍的面前,滿臉笑意,“娘你嘗嘗看,這豬肉脯好不好吃?如果你覺得還行,我就做更多的,明天就拿到縣城里去賣。”

  劉彩萍拿了一片薄薄的,很紅潤的肉脯放到嘴里,香甜又濃郁的肉味在她的味蕾間飄散開,那肉很嫩,一點都不老,也不會卡牙,可以說是香酥可口,人間美味都不足為奇。

  幾個孩子早已經在另一邊發出了驚嘆聲,恨不得把舌頭都給吞下去,“太好吃了,又香又甜又嫩,姐你怎么會做這么多好吃的,我還想吃。”

  他們的姐姐擁有一雙神仙手吧,不然怎么會那么厲害,不管做出什么肉,都好吃得讓人想哭。

  劉彩萍掩飾住心底的震驚,實事求是地對大女兒說道,“這肉脯真的很好吃,絕對能賣得很好。月兒,你是怎么想出這樣做野豬肉的?娘以前怎么不知道你廚藝那么好?”

  沈之月心里一緊,臉上卻不動聲色,“娘,這不是被逼到了絕路上了嘛,我又不想種田種地那么辛苦,再不想點子弄點新的掙錢路子,以后怎么辦?娘要是覺得這肉脯好吃,那我可就放開了手腳做了,多做點,能賣出去更好,賣不出去,我們自己吃。”

  

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