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山間田園

第四十二章牛肉與壽喜燒(求收藏!)

山間田園 扭蛋先生 3044 2019-12-30 22:00:00

  接下來小林和市子又干了一天半,才將所有的水稻全部收割、晾曬上。

  看著排了長長一溜的木桿,市子很是驚訝,“沒想到我們竟然一共收割了這么多稻子。”

  “這么多稻子我自己可是吃不完的,”小林接過話茬,“打算留夠自己明年吃的,然后再給父母送去一些,剩下的我就打算全部賣掉了。”

  “也是呢,我家的除了自己吃之外多余的也都是賣掉,”市子贊同道,“每年的收入也就主要靠這些稻子了呢。”

  “我回到這里快要有一年了,最大的感受就是在谷間村這里生活基本上在吃食方面可以自給自足,除了一些咱們這里無法種植生產的外,基本上不需要在花錢購買什么了。”小林轉過身對市子道。

  “雖然收入少,但是開銷也很少,衣服也可以穿很久,剩下的也就是日用品方面的了。”

  “是啊,在谷間村這里,只要你足夠勤勞,可以打理好田地,基本上就是衣食無憂的狀態了,”市子贊同道,“當然了,也就是衣食無憂,想要有太多余錢也是沒有的。”

  “全看個人的追求與想法了啊!”

  兩個人收拾了一下,就結束了這次秋天的水稻收割。

  市子沒有回家,而是跟著小林來到了小林家,為了犒勞兩個人這幾天的辛苦,小林已經首先準備好了食材,打算做壽喜燒吃。

  “壽喜燒啊!真的是太棒了,市子有好長一段時間沒有吃過了呢。”市子聽到小林說中午吃壽喜燒,很是開心。

  “市子醬喜歡就好。”小林看到市子喜歡也很開心。

  “咱倆走吧,來,把鐮刀遞給我,我一起拿著。”小林伸出手,接過市子的鐮刀。

  隨后,兩個人騎上各自的自行車,沿著田間小道向著家的方向行去。

  回到家,倆人把自行車停放在院子里的木板棚下,隨后小林就掏出鑰匙開門進屋。

  市子也不用小林招呼,自己就在門廊換上拖鞋,將自己的衣服掛好,隨著小林進了屋子。

  “市子醬你去盥洗室然后就去歇著吧,今天全部交給我!”小林伸手制止了市子想要來幫忙的舉動。

  “那好吧。”市子也不在意。

  小林首先從冰箱保鮮層中取出之前就做好的高湯。

  高湯在日常菜品中使用的頻率算是很高了,很多菜不一定會加水,但是一定會加入一些高湯。

  最簡便的高湯制作方法就是像之前制作關東煮高湯那樣,很是便利的。

  接著小林取出以前煮過關東煮的那個耳朵鍋,拿出一個正常大小的木碗,將高湯倒入碗中。

  一滿碗高湯倒入鍋中,接著小林又從面前的木架子上取出生抽,倒了大概半碗的量。

  隨后將這半碗生抽也加入鍋中。

  然后小林又取出味啉,倒了有大半碗,也加入鍋中。

  最后從冰箱所在的那個木架子上取出了一大袋子砂糖,用平常喝湯用的湯匙舀了三勺加入鍋中。

  隨后小林將燃氣灶打開,大火熬制,待鍋中沸騰了之后關火,放涼。

  接著,小林從右手邊的木架子的最下層取出前幾天在自家菜地里砍回來的白菜。

  掰下來幾片葉子,在水池處清洗干凈后稍稍控水,放在砧板上簡單切了幾刀,白菜葉片依然不算太小塊。

  這時市子也擦著頭發從盥洗室出來了,小林回頭道。

  “市子醬,幫我去院子里拔兩顆蔥來唄。”

  “好啊!稍等,我這就回來。”市子最后又快速擦了幾下頭發,然后就隨手將毛巾掛在盥洗室門上的掛鉤上,也不用穿外套,就直接在門廊換了鞋就出去了。

  而小林則查看了一下早上做好的米飯,將其從冰箱里取了出來,從廚具架中拿出平時蒸東西用的大鍋,加入適量清水將米飯放在蓋簾上。

  蓋上蓋子,開火。

  “我取回來了!給你。”這時市子也從院子里回來了,將從菜地里拔出來的蔥放在水池里。

  “好的,謝謝市子醬。”小林過去將蔥洗凈,“市子醬你去小廳那里坐一會兒吧,我這也不會花太長時間的。”

  “好的,那我就等著吃啦!”市子蹦蹦跳跳的去了小廳。

  小林看著市子的樣子搖了搖頭,對于市子一提到吃好吃的就興奮的模樣已經見怪不怪了。

  接著,小林將清洗干凈的大蔥放在砧板上全部斜切成段,放在一個大碗中備用。

  然后小林又從右手邊的木架子上取出一個小籃子,里面是新鮮的香菇,小林取出一部分,在水池里清洗干凈,也放入一個大碗中備用。

  隨后則又從冰箱保鮮層中取出一塊豆腐,這是村子里村民自己制作的鹵水豆腐,很是鮮嫩可口,小林將其切成一塊塊的小方塊,也放入一個木碗中備用。

  最后,小林從冰箱中取出昨天買好的上等牛肉,已經是切好的,一片片擺放整齊,其上的雪花紋密密麻麻清晰可見,讓人一看就很有食欲。

  “好啦,市子醬,所需要的材料我都已經備好了,咱們可以準備吃了,”小林向左扭過頭,沖著市子喊道,“你是喜歡在餐桌上吃還是在小廳的小桌上吃啊?”

  “嗯~~~,那就在小廳的小桌上吃吧,怎么樣林君?”市子略微思考了一下決定道。

  “那好,稍等一下,我這就把東西都端過去。”小林從善如流。

  “我也來!我也來!”市子也很積極。

  小林隨后找出了一個帶有小肚的平底鍋,又在后門附近的木架子里翻找出一個可以安裝小號煤氣罐的便攜式燃氣灶。

  這時市子已經將幾樣裝有食材的木碗盤子什么的端到了小桌上。

  小林也把剩下的都端了過去。

  “市子醬,你看看這個牛肉!是不是很棒!”小林將牛肉遞給市子,略顯興奮的道。

  “哇!林君你竟然買到了這么棒的牛肉,這些霜真的是太迷人了!”市子果然如小林所料,一看到牛肉頓時就情緒高漲了起來。

  “是吧!這個可是我事先拜托商鋪老板幫我去進的貨,否則還真不容易買到這么好的牛肉。”

  “好啦,咱們開始吧!”小林也有些等不及了。

  小林首先將燃氣灶打開,中小火,接著在平底鍋中放入一塊黃油。

  待黃油融化后,用筷子將牛肉夾起,一片片的鋪在鍋中。

  牛肉一與鍋底接觸,就發出了“滋啦滋啦”的聲響,以及誘人的香氣。

  將牛肉擺放在鍋的一邊,接著小林依次將白菜,香菇,斜切的蔥段,擺入鍋中。

  市子看著已經很是精美的擺放突然好像想起來什么:

  “對了林君,有魔芋嗎?”

  “啊!我竟然忘了這個,有的有的,就在冰箱里,”小林沒有拿筷子的左手一排腦門,“市子醬你先接著往鍋里放食材,我這就去取。”說著將筷子遞給市子。

  “好的,快去吧林君。”市子接過筷子,繼續將食材擺入鍋中。

  小林很快就回來了,還另外帶來了金針菇,也讓市子放了進去。

  等到食材已經擺放了大半個鍋子時,市子停下了動作,“好啦!就先這樣,林君可以把醬汁倒進去了。”轉頭對小林道。

  “好的。”小林嘴上應著,手上的動作也沒有絲毫停頓,將剛才已經略微放涼的醬汁向鍋里倒了一些。

  “給,市子醬。”小林遞給了市子一個無菌蛋。

  “哈!林君你準備的真是太齊全了!”市子接過雞蛋,很是感慨。

  “那當然,好不容易吃一次壽喜鍋當然要吃的盡興啦。”小林一邊回答,一邊將雞蛋在小桌上磕了一下后打入一個紅褐色木質的小碟子中。

  市子也是如此。

  “好啦!咱們可以開吃啦!”小林看到平底鍋中的湯汁已經開始翻滾,左手端著小碟子右手拿著筷子道。

  “開吃!市子醬要吃第一塊!”市子完全興奮中。

  只見市子從鍋中夾出一整塊已經變為褐色的牛肉放入自己裝有雞蛋液的小碟子中,沾滿了蛋液后一口吞入。

  小林明顯看到市子的臉頰兩側完全鼓了起來,隨著她的咀嚼不斷運動。

  “啊~~~~~”

  “這就是壽喜燒啊!!”一口吃下一整片的市子兩眼放光,滿面紅潤的道。

  接著市子也不顧小林了,馬上就又夾了一塊牛肉。

  小林看著市子的樣子很是開心,“不好,再不快吃我就要吃不到了!”他突然意識到了什么。

  兩個人進入了風卷殘云般的搶奪中。

  “啊~~~這個白菜也很好吃呢!”

  “這個魔芋絲也不錯,你嘗嘗!”

  “香菇還需要再煮一煮,味道沒有入的太好。”

  “這個蔥我喜歡,林君,再放一點!”

  “好嘞!”

  “啊!對了市子醬,還有米飯呢,你再下一些食材進去,我去盛飯。”

  “好的,林君快去吧。”

  市子又下入牛肉等食材,并且又加了一些醬汁。

  “米飯來啦!我還帶來了一些茼蒿。”

  “太好了林君,這樣味道就更足了呢。”市子接過小林遞過來的茼蒿,雙手掰了一下后放入了鍋中。

  隨著鍋中湯汁再次翻騰,兩個人開始了新一輪的爭奪。

扭蛋先生

講真,寫的我明明吃飽了晚飯卻又感覺餓了……吃掉了三小包那個蟹黃味蠶豆

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