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我在天武世界當廚師

第十五章 匠心精神

我在天武世界當廚師 夜里挑燈看豬 2101 2019-12-01 09:20:46

  聞言,陳樂不由得愣了愣,這么直白?進門就要一份麻婆豆腐?

  也就是說,這位大爺明顯是知道價格,明白‘就餐須知’。

  也就是這個大爺是今天進過店的‘回頭客’?

  這不合常理啊。

  陳樂很快就否定了這個想法,從今天進店客人臨走時的表情來看,陳樂已然成為了‘瘋子’、‘神經病’的代表人物,在沒有深刻認識到麻婆豆腐滋味的情況下沒理由也沒道理再來。

  畢竟,這多多少少有點打臉!

  再說,今天進店的雖然不少,但也不太多,印象里似乎也沒見過這位大爺。

  ‘回頭客’的可能性被徹底排除。

  剩下也這就是嘗試到麻婆豆腐滋味的王海周明,難道是這二人‘介紹’來的?!

  這么說來到這解釋的通。

  但他們二人沒有不一起來的道理。

  等等。

  陳樂感覺似乎遺忘了什么。

  大爺……

  大媽???

  大爺配大媽。

  對了,大媽雖然沒有嘗試過麻婆豆腐的滋味,但是聞過啊。

  結合王海周明的經驗來看,大媽如果經濟實力允許,成為下一位澤澤也就是遲早的事。

  因為大媽嘴太毒,話說的太死,所以讓大爺來替她帶一份回去……?

  完全有這種可能,大爺怕大媽,應該是不管在任何面位都存在的傳統美德。

  將所以的問題串聯起來,真相就只剩下一個――真正想嘗試麻婆豆腐豆腐那個人是……大媽!

  如果真是這樣大爺肯定會要求打包帶走。

  咦……竟然自己帶了餐具,果然是想打包。陳樂這才注意到大爺背在后面手里拿這一個小碗兒。

  陳樂感覺自己很有做偵探的潛力,一位被廚師耽擱的福爾摩斯。

  “大爺,稍等。”陳樂不動聲色的說道。

  正準備進入廚房,大爺開口了。

  “麻煩你幫我裝在這個碗里,我帶走。”大爺抽出背在身后的手,將碗遞到陳樂面前。

  “大爺,實在抱歉,本店產品,一律不外賣!”陳樂淡淡說道。

  這到不是陳樂為難大爺和隱藏在幕后的大媽,故意裝逼。

  作為天選之人的穿越者,裝逼是必須的,想想那些小說里那些主角裝起逼來的那種讓人欲罷不能的感覺,不裝逼都對不起自己作為天選之子的身份。

  不過對于陳樂來說,裝逼也是一門藝術,這種沒有深度,沒有層次感的裝逼打臉,他還不屑一顧。

  這個問題是他一早就和智鱗商量好的。

  “啊?這個……這個就不能通融一下?”大爺有些為難,回去交不了差啊。

  不讓上床睡覺是小事,畢竟他這把年紀,實在經不起折騰,挨罵就是大事了。

  “大爺,不是我為難你,一份菜什么時候最好吃?當然是剛出鍋的時候最好吃,等你帶回去都快涼透了還能好吃么。我必須的保證每一個顧客吃到的都是最美味的,我不能因為一時的利益砸了自己的招牌!”陳樂自問自答的說道。

  不由得想起了前世經歷過的一些往事。

  作為一個美食家,陳樂出了游歷山川,嘗盡各種美食,還喜歡和那些餐廳的老板(大廚)聊聊美食,為此陳樂通常都不會選擇在飯點去就餐,就是為了有機會和餐廳老板(大廚)見上一面。

  當然了,這些都建立在一點上,只有那些規模不大的餐廳。

  畢竟規模太大的餐廳,老板通常都不在,大廚也不見得鳥他。

  記得有一會,陳樂到了山城,錯開飯點來到一家在當地頗有名氣的小面館。

  嘗了一碗地道的‘山城小面’,碰巧老板也在,就和那老板嘮叨上了。

  讓陳樂印象最深刻的是,哪位老板對于制作一碗小面的熱情和執著。

  在那個充滿銅臭味浮躁不安的社會,那個老板卻是一位堅守傳統擁有匠心精神的手藝人。

  小面的制作采用傳統手工工藝,同樣的堅持不做外賣。

  ‘山城小面’講究的就是麻辣鮮香,面要勁道,而面在湯汁里浸泡太久會融,是去勁道,毫無口感可言。

  可惜,故事的結局往往是不如人意的……

  萬萬沒想啊,陳樂再次去山城的時候,這個老板最終還是拜倒在銅臭味跟前。

  當然在了解到事情經過以后,陳樂也就釋然了。外賣騰飛的今天,進店消費的顧客越來越少,在不上外賣等著小面管老板的就只有關門。

  在這個浮躁的時代,大勢所趨的情況下,繼續堅守匠心很有可能將自己做死。

  所以,在陳樂知道自己即將走向廚神之路的那一刻起,陳樂就已經決定,絕不為銅臭所腐蝕,要做一位附有匠心精神的美食制作者!

  “這……這……”大爺有些為難,知道眼前這個年輕人極有原則,一言不合就開慫。

  看著為難的大爺,陳樂知道這單生意很可能要黃了,想想煮熟的鴨子就要飛走,陳樂一陣心痛,好在他有鋼鐵一般的意志。

  差一點點就拜倒在銅臭味之下。

  “行,那你給我來一份,我就在吃。”大爺想了想,咬牙說道。

  雖然他還沒有見識過麻婆豆腐的魅力,但這一陣天他都聽到大媽在他耳根子前念叨個不聽,以至于壓制不住內心的欲望讓他來買上一份。

  這成功的勾起了他內心的好奇,到底是什么樣的菜能夠讓人念念不忘?!

  “大爺,你稍等。”陳樂吆喝一聲,眉開眼笑的進入廚房。

  不一會,一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐上桌了。

  “這……前所未見的色澤,光是看上去就讓人食欲大增。”

  “撲鼻而來的香味……讓我想起了我的初戀,純潔美好而又神圣,讓人忍不住靠近,又怕失去……這種感覺就像是那溪流里的細沙捧在手心怕漏了,又像是一顆糖,含在嘴里怕化了……難怪老婆子會念念不忘……”

  “聞著就讓人口水都要流出來了。”

  陳樂在一旁聽得無語,還吃出初戀的感覺來了?還好這里沒有其他人,要不然還以為是他請來的托喃。

  這吹捧的連陳樂都有些聽不下去了。

  再說,大爺你就是吹上天,也別想免單。

  陳樂壓根就不是這樣的人!

  “唔……細嫩得豆腐,酥香的肉末,麻與辣的完美融合……妙,妙不可言,初戀的味道也不及此啊。”大爺嘗了一下,更是贊不絕口。

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