提刀，將紅棗的棗核去掉，香菇去根蒂，姜切片。

　　隨后老爺子從廚房的碗柜之中熟練地拿出了一個燉盅，將那半只土雞放入到了燉盅里面，老爺子將所有處理好的食材也全都一股腦的放了進去。

　　倒入清水，用的是當初練習佛跳墻留下來的礦泉水，正好這花膠也是當初剩下來的一些。

　　撒入些許的米酒，用來提出香味，酒精會隨著溫度的提升而不斷地揮發掉。

　　花膠燉雞這道菜最重要的還是黨參的加入...