胡志金

有一天，我來到路邊兩個大銻鍋前，大銻鍋被兩個煤氣罐燃燒起的藍幽幽的火苗燒得熱煙滾滾，兩張塑貼的桌子擺在街邊，凳子就是我常見到的塑料制品的凳子。因近在咫尺，大銻鍋前的一個姑娘在聽我說來二兩小面后，也不看我，一手抓起筲箕里的面，就往鍋里丟。

接著這姑娘在碗里先倒上醬油，再放蔥蒜，最后添上麻辣佐料。麻辣佐料是重慶小面的關鍵，有人說里面放了罌粟殼，有人說加了獨家的...