李廚子大名李欲飛，于民國二十一年來到青州東郊的陽村。

臨街租了一間門頭房，從中間一隔，一家人住在里間，外間則挖地一尺，地上高七尺，四尺見方砌一泥爐，用碎鋸末作燃料，爐子上方朝外開一一尺見方的灶眼。

李欲飛赤膊，將用黃酒發好的軟軟的面團，弄得酒盅大小，拍上芝麻，“啪”一聲貼在爐腔內，面團便“噌”一聲漲起來，一直漲到十幾公分高。用下面慢慢燃燒的鋸末，烤到色澤金黃，外焦...