“除了發(fā)酵，還有面粉，一定要選用這種沒有筋道的面粉。”張揚(yáng)揉著手里的面團(tuán)，與晴兒講道。
晴兒好奇道：“少爺，這種面粉沒有筋道，一般人都不買，都是窮人才買的，這些還是很早以前家里剩的，現(xiàn)在吃的都是好面粉了。”
“有筋道的面粉用來包餃子合適，但是用來做糕點(diǎn)卻是不合適，太硬。”
“哦...”晴兒若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“還有很關(guān)鍵的一步。”張揚(yáng)說道。
“是什么？”晴兒問道。
“雞蛋。”
“雞蛋？糕點(diǎn)里要加雞蛋？”晴兒不理解，桂花糕里似乎并沒有雞蛋。
“雞蛋將蛋黃和蛋清分開，分別裝進(jìn)碗里。”
“好。”晴兒聽話的將三個雞蛋的蛋黃和蛋清分離開，分別放在了碗里。
“蛋清順著一個方向使勁攪，直至變成白色固體為止。”張揚(yáng)囑咐道。
“蛋清能攪成白色固體？”晴兒看著透明的蛋清愣了神。
張揚(yáng)笑道：“怎么，不信我？”
晴兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨即又搖了搖頭。
“又點(diǎn)頭，又搖頭，到底是信還是不信呀？”張揚(yáng)笑道。
“不信。”晴兒又搖了搖頭。
“試試看。”張揚(yáng)說道。
“試試就試試，這蛋清怎么可能變成固體？”晴兒不信，用筷子飛快的攪動著碗里的蛋清。
“加油！”張揚(yáng)笑著，將另一個碗中的蛋黃和在面里。
“咦，出現(xiàn)了很多泡泡。”晴兒看著碗中的蛋清，感到一陣好奇。
“繼續(xù)，加些糖。”張揚(yáng)說道。
“好。”晴兒頗受鼓舞，加了些糖，便繼續(xù)飛快的攪動著碗中的蛋清。
“咦，真的，似乎真的...”碗里的蛋清已經(jīng)漸漸成了固態(tài)，晴兒手上的速度更快，已經(jīng)顧不上說話。
“少爺，你說的竟然是真的！”晴兒看著碗里白色的固體，筷子插在碗里都立得住。
“這個叫什么？”晴兒詫異的問道。
“奶油。”
“奶油？這個能吃么？”晴兒看著白白的奶油，有些躍躍欲試。
“當(dāng)然了，你嘗嘗看。”張揚(yáng)笑著說道。
晴兒用筷子夾了一點(diǎn)放在嘴里，眼睛頓時一亮，“好吃！”
“呵呵，那是當(dāng)然。不過只吃奶油，吃多了就會膩，還是要和蛋糕一起吃。”張揚(yáng)將和好的面糊倒入鍋中，用極小的火烘培。
晴兒極力抽動著鼻子，“真香，這個蛋糕味道如何？”
“呆會你就知道了。”張揚(yáng)笑道。
蛋糕出鍋，張揚(yáng)輕輕按了按，松軟的蛋糕立刻出現(xiàn)了凹陷，隨即又慢慢恢復(fù)了。
“這就是蛋糕？”晴兒眼神里充滿了震驚。
“對。”張揚(yáng)將蛋糕放在桌案上，將奶油均勻的涂抹，然后有些期待的看著晴兒，“來，嘗嘗。”
“可以吃了？”晴兒早就已經(jīng)舉著筷子迫不及待了。
“請。”
晴兒飛快的夾下一塊蛋糕，塞在了嘴里。
“哇！”晴兒瞬間便被這塊蛋糕所征服，松軟的口感入口即化，蛋糕的醇香和奶油的香甜在口中瞬間綻放，晴兒吞下一塊，又飛快的夾起一塊塞到嘴里。
和桂花糕相比，眼前的奶油蛋糕更為松軟可口，更加適合晴兒的口味。
“少爺，這種蛋糕要是拿出去賣，一定能大賣！”晴兒一邊吃著奶油蛋糕，一邊說道。
“早就說了，少爺我做的糕點(diǎn)比凈香齋的好多了，現(xiàn)在信了吧？”張揚(yáng)得意的說道。
“嗯，少爺做的糕點(diǎn)的確要比凈香齋的好吃！”半塊大蛋糕飛快的在晴兒小嘴里消失了。
“過年的時候多做些，讓你一次吃個夠。”張揚(yáng)笑道。
“嗯嗯，有這樣的糕點(diǎn)，晴兒今年過年就要吃胖了。”晴兒依依不舍的放下了手中的半塊蛋糕，已經(jīng)吃的有些撐了，不能再繼續(xù)吃下去了。
“晴兒瘦，多吃點(diǎn)沒事。”張揚(yáng)寵溺的看著晴兒。
“少爺，我拿一點(diǎn)給爹嘗嘗可以嗎？”晴兒問道。
“當(dāng)然可以，都拿去吧，少爺我以前吃得多，都有些膩了。”張揚(yáng)擺擺手，示意晴兒全部拿走。
晴兒有些不好意思的端走了剩下半塊蛋糕，走時做了個調(diào)皮的表情。
“呵呵，小妮子真有意思。”張揚(yáng)站在原地笑道。
......
年關(guān)將近，家家戶戶都的紙窗戶上都貼上了漂亮的窗花，門口貼上了門神，家家戶戶掛上了紅燈籠。
“少爺，有點(diǎn)靠右了，往左一點(diǎn)。”晴兒站在門口指揮著。
站在凳子上掛燈籠的張揚(yáng)將燈籠往左移了移，“現(xiàn)在怎么樣？”
“好像又有點(diǎn)靠左了。”晴兒仔細(xì)看著門口的燈籠。
“哎呀，差不多得了，我站這么高害怕啊！”張揚(yáng)叫道。
“得得得，就這樣吧。”晴兒說道。
“這門神還要貼嗎？”張揚(yáng)拿著兩幅畫，愣愣的看著晴兒。
“肯定要貼，少爺你快點(diǎn)吧，待會兒過了晌午，這漿糊又該不好用了！”晴兒叫道。
“好好好，現(xiàn)在就貼。”張揚(yáng)端著一碗漿糊，用炊帚在門上涂抹著，將兩張門神貼上，滿意的看著自己的杰作。
“你知道這兩人是誰嗎？”張揚(yáng)笑著指指門上的兩尊門神。
“這兩人有名字？”晴兒詫異的看著門上兩個抽象的畫像，怎么也想不到這會是兩個有名有姓的人。
“上一朝，這兩人是秦瓊和尉遲恭，這兩人你聽說過嗎？”張揚(yáng)問道。
“秦瓊？尉遲恭？真的假的？！”晴兒有些難以想象的看著面前門上的門神。
“哦？你認(rèn)識？”張揚(yáng)問道。
“那當(dāng)然，秦瓊秦叔寶，現(xiàn)在仍有許多故事，尉遲恭也是，鐵匠們都稱之為守護(hù)神，沒想到，門神竟是這兩人！”晴兒恍然道。
“嘿嘿，少爺知識淵博嘛！走啦，都貼好了。”張揚(yáng)收拾板凳就要回家，外面冷風(fēng)嗖嗖的。
“還有這副對聯(lián)呢！”晴兒又抽出了一副對聯(lián)，遞給張揚(yáng)。
“怎么還有啊...”張揚(yáng)有些絕望，怎么過個年，這么麻煩。
“家里每個屋子里還要貼一張福字呢。”晴兒搬出厚厚的一沓福字。
“......能不能不貼？”張揚(yáng)有些犯難。
“不行！必須貼！”晴兒態(tài)度堅定。
“換個人不行嗎？”張揚(yáng)苦著臉。
“家里就少爺您了。”晴兒笑道。
“孫老呢？”
“出去采買東西了。”
“哦...”張揚(yáng)苦著臉說道。