實(shí)際上，夏言端給紅龍女士的‘燉牛肉’，并不能用燉的烹調(diào)方式形容，而是實(shí)實(shí)在在的，冷吃、生牛肉。

　　更具體說(shuō)，這是《韃靼牛肉》的變種。

　　要知道，這道菜兼具血腥與野蠻的畫風(fēng)，從菜譜名的“韃靼”二字就可知曉，直接指向了一種游牧民族，如果是在遠(yuǎn)月的教科書上或許會(huì)這樣寫，論韃靼牛肉的起源與韃靼人食用馬肉的方式，是否存在關(guān)系。

　　然而，《韃靼牛肉》無(wú)論如何，都是很正統(tǒng)，很地道的歐...