這是一道蝦仁銀魚金瓜盅，將加工之后的銀魚、蝦仁西蘭花等食材兌入熬制了十多個小時的老湯里，盛入早已蒸了十分鐘的金瓜里，再返回大火上蒸二十分鐘。

　　打開金瓜蓋子，一股濃郁的香味彌漫在空氣。

　　評委們兩眼放精光，一個個口水直流，伸長脖子望過來。

　　還沒等到錢建龍端過來，紛紛拿起筷子站起身來，就想著立馬嘗一口。

　　“這深海銀魚味道就是不一樣，上次吃了之后，整個人精神都好了...