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拍封面的女編輯

燒烤雞胗(中)

拍封面的女編輯 墨魚排骨湯 2963 2020-01-03 22:12:22

  將近15年前的“一記悶棍”,蟄伏如此多的人事浮沉,冷不丁從腦門鉆出來,“長途跋涉”的陳年老辛味兒,也足夠言青川一陣陣發暈了。

  她依稀回望得到那個還沒正式入夏的15年前的傍晚,天是北方日落后常見的幽藍色,溫度讓光腳踩在地板上可以感受到微微涼意,血色從五官尚還擠作一團的臉上散去,悶棍像從腦門蕩開的漣漪,將人從頭到腳攏住。言青川忍不住想,平次在此后漫長的年月里,有沒有哪怕一次意識到過,當時當刻那個吊兒郎當抱著球點評文字的少年,對她帶去過什么影響。

  大概率是沒有的,如果不是今天這番來自陌生網友的留言,她好像也忘掉了。像一顆蚌,在以為安全的海灘曬月亮時,被愣生生鏟掉了珠,之后就閉緊殼扇,輕易不再打開。

  “看不懂是你沒水平”,惱羞成怒的人可能會口不擇言,也可能腦子里空白一片,什么話都組織不出來。年輕的言青川還沒有急智懟回去,只得撒潑似的悶喊,再背過身,以示抗議。

  她突然覺得有點好笑。這么多年自己其實也沒多少長進。

  平次的話被證實不算偏激。雖然依舊虔誠地打印出文章,寄出,但除了收到征文組例行發放回寄的雜志,再無回音。

  之后有意無意的,言青川也不大再寫規定情境之外的東西,尤其是“美的、華麗的”意識流感的內容,試圖再挖一條文道,把自己規規矩矩地擱進去。再之后,博客豆瓣校內時代,她都沒有積極地適逢其會過。

  言青川捶捶腿,站起來。低頭最后看一眼15年前那張面色全無的臉。

  換上寬松的薄荷綠薄綢長褲和白棉短衫,從手腕上褪下一個發箍,抓個發團,隨手把框架眼鏡擱在洗手池邊的置物架上,換上隱形眼鏡,臨出門前在玄關鏡把額發撥棱得松散些。

  北方的夏夜總舒服得不像話,干燥的風繾綣地拉住人袒露的手腕、脖頸,比什么情話都讓人臉紅耳赤。小區護欄密密扎扎的藤蔓植物,和大咧咧憨笑的月季朝向街道,她順著齊藍介紹過的夜跑路線走上健步道,夜晚的場面比她以為的熱鬧很多。

  身姿立體緊實的男女,穿著熒光色的裝束有節奏地來往,言青川凝神打量,又下意識捏捏自己的胳膊。快步走的長輩更多,悠悠閑閑的,也不費心說話,就這么背著手或甩起胳膊,自有一套他們的鍛煉法則。

  臨近上次和齊藍稍坐的小廣場,兩個舞蹈風格截然不同的廣場舞團隊,打著擂臺,她饒有興致地停在很近的位置欣賞,阿姨們自然都是不怯的,有人看著更是舞得來勁。隔壁一隊新響起來的曲調,是有著草原風格的情歌,兩三排阿姨跟著領隊扭動腰肢,真有幾分媚眼如絲的惑人,旋律突然一個轉折,全員齊齊下腰矮下去,她又驚又樂,掂量自己有沒有這么柔軟的腰肢。

  商業廣場燈火通明,火鍋底料的辛辣摻和著黃油面粉烘焙的甜香,大塊大塊的落地玻璃,詳細地勾勒出“富麗堂皇”四個大字,言青川扯松被風吹得貼在腿上的長褲,抬步往一個門臉二層的燒烤屋上去。

  木質樓梯窄而陡,有吱吱呀呀的伴奏聲。

  面龐飽滿年輕的女服務生確認過只有一位用餐,領著她到一個燈光不太亮眼的單桌。桌面上浮著經久難褪的油光,她從紙抽里飛快扯出兩張紙巾,厚折成手掌大小,墊在掌心在身前半扇桌面來回擦,但認真看去,紙面上其實并沒有明顯的油漬。

  菜單是仿手寫字體,還有可愛的手繪圖案在一邊做注釋,不過除了讓人更加迷惑,似乎沒有起到指導作用。言青川輕笑著拿出手機掃過桌牌上的二維碼,頁面彈出的第一個選擇項是“用餐人數”。

  雞胗、板筋、炭烤五花(2根,不能再多了)、廣式香腸、香菇、尖椒、香菜,唯怡豆奶,啊,還有紅糖糍粑,她在這個選項上來來回回翻屏幕,想到溫熱的,外脆里面的糯米沾上粗糙的紅糖與油香,一咬牙數量+1,下單,結賬。

  夏夜吃燒烤的人永不會少,啤酒花的香氣和大量的孜然、辣椒面被烤制過后的微焦揉在在一處,若有似無的尾氣味道,絕對是夏日限定款氣味。有一卦文青討論“成長”話題時,免不了俗都會聊到對孤獨感的承受力,或者越發喜歡一個人呆著,不在意外界目光云云。佐證里最經典的論據就是,從絕不一個人出門吃飯,到能夠坦然地替自己點一桌子菜。

  挫折真是催人成長啊,言青川看著陸續上來的大把釬子,拿起一串雞胗,用筷子把肉從釬子上出溜到碟子里,沾過點醋,才一個個撿起來往嘴里送。雞胗的美味毋庸置疑,這是她最愛的燒烤品類。彈、韌、飽滿多汁,這些她用慣了的描寫某某餐廳新菜時的濫觴詞,雞胗遠比波士頓藍龍蝦值得被如此細致地形容。

  香菜也極適合烤來吃。發蔫兒的枝葉變成深黃綠色,縮成一團,香氣卻更勝。就是咬起來費勁了些,她想。香菜長且茂密,烤干了也不會有多大改善,反倒纖維更難咀嚼了。她鼓鼓囊囊塞著滿口的香菜,辣椒面刺激得口腔還不斷分泌口水,不知道場面有多狼狽。

  唯怡豆奶向來是燒烤和火鍋的好拍檔,借著甜甜滑滑的豆奶,把最后一截香菜須咽下去,言青川撕開濕紙巾擦擦手,等過幾秒,指尖徹底干透,才拿過一旁的手機,輕車熟路地點進微博。

  不斷有新提醒。

  陸陸續續有熟悉的ID轉發評價,更多是夸她聲音甜的,自然也有不少人看到了“熊貓頭”網友的留言,這底下爭辯的、說“你行你上”的,零零總總倒是看得她頗是感動。

  后臺切換到備忘錄的頁面,言青川緩了幾個呼吸,一點點敲出文字。

  “首先,很感謝您聽了我的節目,無論評價觀點如何,有人聽,我總是感謝和感恩的。對于您的點評,我想回應幾點,權當合理和平的交流,勿要做過多解讀與延伸。”

  “先且不論這40分鐘的博客內容,是否如您所說的沒有干貨、重點不明,僅就您歸類的女媒體人、女文青的概念,就已經在性別與職業上,做了雙重歧視。文青、女、媒體人,就是在您這樣的刻板印象里,被持續污名化許多年,這樣的判斷,恕我是不能認同,甚至要回斥的。”

  “在這里我想先貼一段播客節目的內容結構、關鍵信息提取的文案,這個在播客平臺上有詳細張貼,而微博這邊礙于格式,沒有同步上,是我的失誤。有興趣的朋友,可以根據這份時間軸結構說明,找到自己感興趣的部分直接收聽。然后回到您說的重點不明確問題,通過這份說明,以及我配圖中的錄制時梳理的內容提綱,應該能說明我不是無備而來,想哪兒聊哪兒,事先絕對是有重點和論題的,只能說完成度高低問題。”

  “最后是您說的風格。原本我并不確定要以什么話語風格來做這個節目,只能在最開始嘗試自己舒服的語言風格、遣詞造句。如果沒有您說的感性、文藝、無干貨,或許我會在接下來的錄制里多做一些嘗試和調整,找到聽眾和我都舒服的方式。但現在我決定將風格發展下去,很簡單,在全在追求干貨、要求速成的今天,是不是一些所謂感性的內容,才更顯得珍貴?”

  “至于您說的拉踩,這是絕對沒有的,如果您有認真聽,一定不會得出這樣的結論。作為泛從業者和愛好者,我只會比普通觀眾更盼著國劇越來越好,以及一旦有好的劇集出現,會激動興奮,不吝贊美。還有自戀這件事,如果一個人默默地干了一件事,而不是呼朋引伴找個合伙人一起就算自戀的話,那我承認我就是自戀。但轉告各位聽友,未來肯定會邀請我覺得合適的嘉賓來對談,個人經驗、理解能力、專業屬性都有限,需要跳出自己的信息繭房,擁有更廣闊的的眼界,和接納不同觀點的從容。我盼望自己的節目出現激烈的觀點碰撞的局面。”

  “最后,您說的有一點我是認同的。國產劇有著自成一派的人群、環境等等,但不能因為我們就是如此而自甘如此,不求新不求變。觀眾的成長是極快的,我做媒體的幾年里對此有著深刻的認識,所以不要把行業問題歸結為觀眾,因為觀眾不成器所以我們只能提供不成器的作品,這是強盜邏輯。”

  “說了很多,也確實很鄭重地在回應,希望能為您和一些聽友答疑。”

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