吃魚(yú)
“蘇木,喜不喜歡吃魚(yú)?”夏及己?jiǎn)柕馈?p> “嗯~不是很喜歡吃,魚(yú)刺容易卡喉嚨,魚(yú)肉又腥。”
夏及己從夏蘇木說(shuō)話的語(yǔ)氣中聽(tīng)出了他確實(shí)不太喜歡吃魚(yú)。
“魚(yú)刺容易卡喉嚨這個(gè)好解決,吃魚(yú)的時(shí)候小心點(diǎn)就好了。至于你說(shuō)魚(yú)有些腥,等姐姐給你做一頓魚(yú),保證你會(huì)喜歡的。”
夏蘇木看夏及己說(shuō)得這么有信心,倒是真得有點(diǎn)期待吃到她煮的魚(yú)了。
殺魚(yú)夏及己不會(huì),便交給了她爹來(lái)做。夏二郎殺了魚(yú)還將魚(yú)鱗都刮了,內(nèi)臟都去除了,洗干凈后才給了夏及己。
“謝謝爹。”夏及己接過(guò)處理好的魚(yú)對(duì)夏二郎說(shuō)道。
夏二郎頭一次聽(tīng)女兒說(shuō)謝謝,面上有些不自在。板著臉說(shuō)道:“快去煮飯吧。”
夏及己看著夏二郎的神情,心里其實(shí)很羨慕以前的夏及己。
夏二郎看著沉悶了點(diǎn),但是對(duì)女兒是真的好。
夏及己進(jìn)了廚房后,夏二郎嘴角微微上揚(yáng)。
夏蘇氏在旁邊看著方才那一幕,此時(shí)看到夏二郎的上揚(yáng)的嘴角也沒(méi)有出聲,就讓他自己偷著樂(lè)吧。
四個(gè)人一餐吃兩斤魚(yú)有些多,在這農(nóng)家也有些奢侈。夏及己于是將魚(yú)破成兩邊。一邊馬上就煮了,一邊掛在灶上面的鉤子上煙熏著。
夏蘇木主動(dòng)要求來(lái)燒火。
夏及己將魚(yú)切成小塊,起鍋,燒油。
將切好的土姜入鍋煸炒,然后再將魚(yú)塊都放入鍋中。
魚(yú)塊的一面受熱后,再翻至另一面,等到所有的魚(yú)塊都沒(méi)有血水后,才倒入一瓢山泉水,然后蓋上鍋蓋燜煮。
夏蘇木在一旁看著夏及己煮魚(yú)的步驟。
“姐,我看娘不是這么煮魚(yú)的。”
“是嗎?那娘是怎么煮魚(yú)的?”夏及己也很想知道這里的人都是怎么煮魚(yú)的,為什么夏蘇木會(huì)覺(jué)得魚(yú)腥。
“娘一般把魚(yú)切的兩個(gè)這么大,然后燒開(kāi)水,等水開(kāi)了再將魚(yú)放進(jìn)去,煮熟了放點(diǎn)油就出鍋啦。”
夏蘇木邊說(shuō),夏及己邊在腦海里想象夏蘇氏煮魚(yú)的步驟。
直接用水煮魚(yú),肯定會(huì)腥的。
方才她確保每一塊魚(yú)上面都沒(méi)有血水就是為了去除那股腥味。混合著山姜味道的熱油能夠去腥。
“這樣啊。那蘇木等會(huì)兒嘗嘗姐姐煮的魚(yú)。”
“嗯嗯。我已經(jīng)聞到香味了。”夏蘇木說(shuō)著還咽了下口水。
柴火燒得很旺,不一會(huì)兒鍋里的湯就被煮開(kāi)了。
夏及己揭開(kāi)鍋蓋,一陣白霧騰起,而后姐弟兩人就看到鍋里的情況。
“姐姐,這湯居然變成白色的了。”夏蘇木湊過(guò)去,驚奇的說(shuō)道。
“是啊,這是白色的魚(yú)湯。”夏及己把夏蘇木往外面拉了一把,這孩子半個(gè)身子都要到鍋里去了。
加入一把切段的腌豆角,撒上鹽之后,夏及己再一次把鍋蓋上了。
又煮了一會(huì)兒后,夏及己撒上一把碎蔥花到鍋里,然后將魚(yú)盛到大碗里。
“好香啊。”夏蘇木緊跟在夏及己身后。
夏及己把魚(yú)湯放到堂屋的桌子上,然后吩咐夏蘇木:“蘇木,你去給爹娘倒水洗手,姐再煮個(gè)蘿卜苗,我們就可以吃飯了。”
“好的。”夏蘇木馬上去倒水。夏二郎和夏蘇氏兩人這會(huì)兒正在收拾雞籠。
等到兩人洗好手,坐下,夏及己端著蘿卜苗從廚房里出來(lái)了。
“這魚(yú)香味,我們?cè)谕饷娑悸劦搅恕!毕奶K氏說(shuō)道。
“快吃吧。”夏二郎說(shuō)著夾了一小筷子魚(yú)肉。
其他人也開(kāi)始動(dòng)筷子。
夏及己夾了一塊魚(yú)腹肉到自己碗里,將那根大刺挑出后,才將魚(yú)夾給了夏蘇木。
“蘇木,吃魚(yú)之前看仔細(xì)點(diǎn)刺有沒(méi)有挑完,吃的時(shí)候慢一點(diǎn),這樣就不會(huì)被魚(yú)刺卡喉嚨了。”
“我知道了。姐姐你也吃。”
夏及己也給自己夾了一塊魚(yú)。
味道還不錯(cuò),很鮮美,魚(yú)是純野生的,肉質(zhì)鮮嫩,山泉水煮的湯,感覺(jué)還帶有一絲甜味,腌豆角帶有酸味,所以這魚(yú)湯是酸甜的,好喝又下飯。
“哇,這魚(yú)好香,好好吃啊。”
夏蘇木以為上次吃的泥魚(yú)已經(jīng)是最好吃的,沒(méi)想到這魚(yú)更好吃。酸甜酸甜的感覺(jué),一點(diǎn)也不腥。
“確實(shí)很好吃。”夏二郎給出評(píng)價(jià)。
“我們及己天生煮飯的料。”夏蘇氏以前還擔(dān)心女兒這么大不會(huì)煮飯,以后成家了會(huì)被婆家嫌棄說(shuō)道。現(xiàn)在看來(lái),她完全不用擔(dān)心這個(gè)了,這菜煮的比她煮的要好吃。
“那可不,這是老天爺賞的技能。”夏及己臉不紅心不慌的說(shuō)道。
什么老天爺賞的,也就是為了圓以前的夏及己從沒(méi)煮過(guò)飯,自己現(xiàn)在卻會(huì)煮飯這個(gè)事亂說(shuō)的。
她才不是什么天生煮飯的料。她就是比較喜歡做菜,這些年練出來(lái)的。
當(dāng)然這些不能叫夏家人知道了。
“爹,娘,你們也吃這魚(yú)啊。”夏及己分別夾了一塊魚(yú)到二人碗里。
她發(fā)現(xiàn)他們兩個(gè)就只是吃了一筷子魚(yú)肉,后面就一直在吃里面的腌豆角。大抵是想把這些魚(yú)都留給她和蘇木吃。
“好,好,吃著呢。你和蘇木多吃點(diǎn)。”
飯后一人喝了一碗魚(yú)湯。
一頓飯夏家人吃的十分滿足。
夏及己因?yàn)槌詰T了大魚(yú)大肉,想著夏家人生活清苦,所以她一共只吃了一塊魚(yú)。
夏二郎和夏蘇氏為了讓兩孩子多吃點(diǎn),也都只吃了夏及己給他們夾的那一塊。
夏蘇木吃了三塊,都是夏及己給他夾的。
所以最后半條不到一斤的魚(yú),吃了一餐,還剩了一半。夏及己將剩下的魚(yú)收好,準(zhǔn)備下午吃。
吃過(guò)早飯后,天空開(kāi)始放晴。
地里的活計(jì)干不了,夏二郎在家里修修補(bǔ)補(bǔ)干活的器具。
夏蘇氏把家里幾個(gè)人的秋衣都拿出來(lái)和夏及己一起在離他們家十幾米的小溪邊清洗了。
早晨天氣開(kāi)始變涼了,要加衣了。
洗完衣服后,夏及己才想起今天還有件很重要的事情沒(méi)做。
今天的雞蛋還沒(méi)撿的。
夏及己晾好衣服就去雞圈里面撿雞蛋。
今天家里的六只母雞終于都下了雞蛋。
這么些天過(guò)去,夏及己有時(shí)一天撿三個(gè)雞蛋,有時(shí)一天撿五個(gè)雞蛋,今天還是第一次撿六個(gè)雞蛋的。