“你嘗嘗這鍋里的牛乳，看看腥味還有沒有那么重。”陸方諭說著，自己拿了勺子舀了一勺，嘗了嘗。嘗完，又嘗了嘗最開始煮的那鍋牛乳——這是他撞姜前特意留下的一點點只加了紅糖的牛乳。

　　陸茉娘也學著他的樣子，兩樣嘗了嘗，評價道：“加鹽的這個沒有那么腥。”

　　陸方諭點了點頭。他也這么覺得。加了鹽，掀了奶皮子，腥味少了很多。如果再加杏仁，最后撞入姜汁，想來做出來的姜撞奶里已不見明顯的腥氣了。

　　不一會兒，陸蔓娘回來了，她不光帶回來了杏仁，還帶回了陸義林和陸明端的評價：“叔祖和明端叔都說這個東西非常好吃，如果拿去賣，一定能賣出錢。”

　　說著她又道：“叔祖還說了，如果咱們要做東西賣，他可以幫忙。叔爺他們在城里開著小鋪子呢，可以幫賣的。”她微微皺眉，“就是叔祖說了，這東西不宜久留，做一會兒就得吃掉。放久了不好。過陣子天暖和了，能存放的時間更短。”

　　陸方諭拿了杏仁，已在忙碌做第三鍋了。

　　他道：“所以咱們不在村里做，咱們到城里去做。我同窗家里有宅子，比咱們陸家的院子小些，租金也不貴。我去看過了，環(huán)境挺好的，跟他家很近，互相有個照應。下個月末等原租戶搬走，咱們就搬過去。”

　　陸茉娘和陸蔓娘都吃了一驚。

　　原先陸方諭確實是說想搬去城里，但她們以為也只是說說。畢竟去城里租宅子哪有那么容易？花銷也大，可不是她們能負擔得起的。

　　這會子聽陸方諭說連宅子都定下來了，兩姐妹心里不由惴惴起來。

　　“諭哥兒，那租金要多少錢？還有咱們家里這一攤子……”陸茉娘滿臉忐忑地道。

　　陸方諭不答問道：“你們說，這么一碗姜撞奶，我賣兩文錢一碗，有人要嗎？”

　　陸茉娘沒說話。

　　陸蔓娘遲疑了一下，道：“應該……有人要吧？”

　　作為一個打小身上沒有一文零花錢的小村姑，她想像不出有錢人是怎么想的。只是她覺得吧，如果她自己有錢，花兩文錢買上這么一碗美味的姜撞奶來吃，她還是舍得的。

　　陸方諭微微一笑：“我打算跟酒樓合作。一間酒樓，客人那么多，每天消三、五十碗不在話下。而縣城里有名的酒樓就有三四間，一天下來，咱們就能賣一百來碗。”

　　陸蔓娘最近不光跟哥哥識字，也開始學算術了，除了加減法，還背九九乘法表。

　　她一聽就下意識算了起來，等算出了答案，她驚叫道：“天，這樣的話，咱們一天就能賺二百文錢。一個月的話……”

　　她掰著手指算了半天：“一個月能賺六貫錢。”說著這個數字，她呼吸都急促起來。

　　陸茉娘性子柔順，顯得特別沒主意，腦袋卻一點也不比陸蔓娘的笨。陸蔓娘說出那個數字的時候，她也算出來了。

　　“不、不可能吧？”她不敢置信。

　　陸方諭沉痛地點點頭：“是不可能。”

　　看兩姐妹的笑臉僵在臉上，他才慢悠悠地道：“六貫錢里，咱們得扣除成本，成本也有幾百文錢呢。”

　　陸茉娘和陸蔓娘往下沉的心這才又浮了起來。

　　陸蔓娘嗔怪地瞪了他一眼，小嘴歡快地道：“就算扣除成本，咱們也能賺四、五貫錢。”她指指鍋里的牛乳，“這東西做起來又簡單，不費力。”

　　陸方諭還是把情況跟她們說清楚，免得她們太過樂觀：“咱們這營生，能不能做下去，賺的錢多少，不光要賣得出去，還得看牛乳的供應量穩(wěn)不穩(wěn)定。如果牛乳能保質保量，咱們不要說一百碗，兩百碗都能賣得出去。你們別忘了，縣城那么大，不光有大酒樓，還有中小鋪子呢。我多跑幾家，再推銷一百碗不是問題。另外，咱們還能托叔祖家?guī)椭u。遇著趕集，就算是零賣，他家鋪子都能賣上三、五十碗呢。可如果買不到牛乳，一切都是空話。”

　　陸茉娘頓時擔憂起來：“那咱們能每天買到那么多牛乳嗎？”

　　陸方諭苦笑著搖頭：“這個不光是我，便是養(yǎng)牛的那位老爺也不敢保證。”

　　陸茉娘和陸蔓娘的眉頭皺了起來。

　　“不過沒關系，物以稀為貴嘛。如果牛乳少，咱們就往上提提價。而且咱們也不貪，不說一個月賺四、五貫錢吧，就算一兩貫也可以了。咱們還可以做別的呢，又不止做這一樣。”

　　這句話給姐妹倆注入了強心劑，兩朵眼看著蔫巴下去的花兒頓時又鮮活起來。

　　“哥哥你還會做別的嗎？”陸蔓娘瞪著大眼睛希冀地問道。

　　“那當然。你哥的書可不是白看的。”陸方諭趁機給兩人灌雞湯，“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。你們看看，讀書識字的人，因為能從書里學到本事，就跟一般人不一樣，賺錢也比別人多。所以你們加緊學習，到時候我借書回來給你們看。”

　　“我們都有看呢。哥你寫的話本我們就在看。不過好可怕，晚上嚇得我們都睡不著。”陸蔓娘控訴道。

　　“下回我寫一本不講鬼的，你就不怕了。”

　　陸方諭嘴里說著，手下未停，將加上杏仁、鹽和糖、又掀了奶皮子的牛乳撞入姜汁碗中。

　　過了一會兒，等姜撞奶凝固了，他才將碗遞到兩姐妹面前：“嘗嘗這個，是不是還腥。”

　　陸蔓娘動作最快，拿起勺子舀了一口放進嘴里，旋即滿臉驚喜：“啊，一點也不腥了，而且味道似乎比剛才更好吃。”說著，她忍不住又挖了一勺進嘴里。

　　陸方諭嘗了嘗，點點頭：“確實是。”

　　鹽是一種很奇特的東西。他放進牛乳里的鹽只有幾顆，并不讓姜撞奶有咸味。可加了這幾顆鹽，卻讓姜撞奶味道的層次更豐富了，隱隱有提鮮的作用。

　　最重要的是，牛乳里原有的腥氣，這會子是徹底沒了。

　　“好了，大功告成。”他高興地道。

　　陸蔓娘歡呼起來，陸茉娘也滿臉笑容。