濃密的煙霧不停的熏烤著臘肉，臘肉面朝火堆的那一面，豬肉在煙火的作用下，逐漸收緊表皮，顏色開始由白轉黃。

　　秋臘肉切記不能著急，煙熏需要漫長的時間等待，而且中途必須要人守著。

　　濃密的煙霧熏烤上兩三個小時后，才能將臘肉翻面，繼續熏。

　　中途如果揭開蓋著的口袋，聚集許久的煙霧就會溜走，重新聚集，又需要時間。

　　至于不能離開人這個說法，是奶奶經過事實論證的。

　　前...