“我能這樣總結(jié)嗎，”徐環(huán)說道：“快餐需求一直有市場，但一直內(nèi)力不足，生活條件提高了，所以你想做精簡的快餐，而且提倡就近堂食。”

　　“是這個意思。”

　　“成本如何核算呢？”鄭家偉問。

　　“分這么幾塊，一是房租；二是裝璜，含品牌形象；三是廚師，精炒四個菜；四是服務(wù)員，需要兩個，一個傳菜，一個在廚房；五是配菜，需要優(yōu)選。”

　　說了這么久，鄭家偉早就由躺資變成了坐姿，病床...