褲帶面的食材用料不拘一格，做法多種多樣。

　　但主流的吃法就兩種——拌著吃，或者帶點湯水當煮面吃。

　　姚禹稍一思考，便決定做不帶湯的干拌褲帶面。

　　褲帶面的醒面是一個大問題。

　　不管用哪種方法來做褲帶面，都得醒面一小時以上。

　　如果是在做團隊對抗賽或者宴席料理對抗賽時，醒面的工作可以由選手來完成。

　　因為在醒面的時候，選手們可以去忙活其他菜品。

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