莜麥搓魚魚。

　　這道菜要想做的好吃，關(guān)鍵就兩點：面和湯。

　　莜麥面拍打揉搓的恰到好處，面魚的口感就勁道，飽滿。

　　面湯煮得滋味醇香，口感香濃，那這道菜的評分就會漲高。

　　比賽開始后，巴圖先是剁了一根牛骨，又奪了一大塊羊腿肉丟進大陶罐中大火烹煮。

　　熬湯，是所有面食之中極為重要的一步。

　　湯的好壞，決定著面食品質(zhì)的上限。

　　某師傅系列的泡面為什么賣...