既然要烤肉,沒(méi)肉怎么可行,恰好也是要去錦宴樓的日子,搞點(diǎn)新鮮的牛羊肉應(yīng)該不是什么大事。
收拾一番后康佳又如往常一樣,去了錦宴樓。每次要準(zhǔn)備一道道新品,再做幾道老菜品,康佳已經(jīng)很熟練了,何況為他搭下手的兩名小工又聰明又伶俐,從餐具到配菜都給她準(zhǔn)備齊備的。
看著大廳里人頭攢動(dòng)的食客,還有門(mén)口依著自己的設(shè)計(jì)開(kāi)設(shè)的肉夾饃和菜夾饃檔口,紅紅火火的氣派讓康佳由衷地開(kāi)心。
當(dāng)然,開(kāi)心地何止康佳,還有此刻正在雅座假裝飲茶卻時(shí)不時(shí)偷瞄康佳的景云瑾。算好了康佳今日會(huì)來(lái)錦宴樓,景云瑾下了早朝胡亂吃過(guò)幾口早飯就讓東威駕車(chē)來(lái)了錦宴樓,還換上一身新做的紫色錦袍,讓東威忍不住抽抽嘴角,主子這還沒(méi)怎么進(jìn)展呢,倒是學(xué)會(huì)以色侍人了!
景云瑾坐在雅座中飲茶,看著錦宴樓各色人等出出入入好不熱鬧,心中不免有了遐想,如若不是皇室中人,只是一介平民,開(kāi)上這么一個(gè)大酒樓,與這女子就這般日常勞作地生活著,也是無(wú)比安逸之事。只是現(xiàn)在身不由己,無(wú)數(shù)事情都需要他來(lái)掌舵定奪,隔上幾天便能看看她忙碌的身影已然是一種慰藉了。
康佳把今天需要完成的老菜和新品都超量保質(zhì)的完成了,又出去檔口看看“外賣(mài)”的情況,暗暗盤(pán)算著再創(chuàng)意幾款精品素菜。回到后廚,拉過(guò)小伙計(jì)周策,認(rèn)真地把今日份的菜品調(diào)配比例做了個(gè)筆記,又在火候把握上逐一詳解,康佳很放心這個(gè)小伙計(jì),又勤勞又愿意鉆研,自己不能天天盯在這里,難免會(huì)影響錦宴樓的生意,因此無(wú)論新品老菜,康佳都盡量手把手地教周策。
“周策,方掌柜哪里去了?”康佳轉(zhuǎn)了一圈沒(méi)有見(jiàn)到掌柜,她的工作大概都完成了,現(xiàn)在只想買(mǎi)點(diǎn)牛肉和羊肉回去做美味的烤肉。
“方掌柜剛才有急事被人喚走了,估計(jì)要晚一些才能回來(lái)呢。”周策一邊練習(xí)配菜品一邊隨意說(shuō)著。
這話(huà)一聽(tīng)讓康佳心急起來(lái),再晚怕是來(lái)不及準(zhǔn)備了菜品了,今日正午時(shí)分還要接待郭大學(xué)士呢。
“康姑娘,你是有甚急事吧?”
“我,我想,想要備點(diǎn)食材。”康佳吞吞吐吐,這種事沒(méi)法細(xì)說(shuō)。
看見(jiàn)康佳焦急的表情,周策指了指拐角處坐在太師椅上的那個(gè)人,“姑娘研究菜品吧?若是等不及就找他去討一些,那是我們這里的后廚管事大師傅,徐虎。若不然姑娘需要準(zhǔn)備什么,我去幫您領(lǐng)食材吧?”
康佳總不能告訴人家我要請(qǐng)客吃烤肉給我來(lái)上幾斤牛肉吧,便委婉謝過(guò)周策,準(zhǔn)備親自過(guò)去與那徐虎寒暄一下,卻被周策一下拽住衣袖,“康姑娘且記,不可與徐大廚起了沖突,掌柜的事情多,后廚的采買(mǎi),配菜等等都是徐大廚說(shuō)得算。這徐大廚背景不一般,朝里有人,脾氣自然也不好,平日里掌柜也都對(duì)他禮讓三分,姑娘千萬(wàn)切記不可與他沖突啊!”
聽(tīng)著周策這番殷切的叮囑,康佳大概明白了幾分,自己在錦宴樓嶄露頭角且獲得賞識(shí),難免讓人家老員工心中不悅,估計(jì)平日里對(duì)自己的不滿(mǎn)情緒已經(jīng)流露于眾人中了,這應(yīng)該是周策的明顯提醒了。
康佳感激滴拍了拍周策肩膀,順勢(shì)看向不遠(yuǎn)處躺在太師椅上,對(duì)著伙計(jì)吆五喝六又黑又兇的胖子,心里也有點(diǎn)打怵,可事情還需要做啊,無(wú)奈康佳走上前去。
“徐大廚,您好。”康佳兩手一禮讓作揖,眼前的男人用眼角瞟了一眼,牙縫里發(fā)出一聲不屑的“嗯”,康佳心中雖有不快,可是為了能解決烤肉問(wèn)題也只能忍下來(lái)。
“徐大廚,您好。我想要配一些食材,不知能否從您這兒領(lǐng)取一些牛肉亦或羊肉一用。”
“搭配一些食材?哈哈哈,你說(shuō)得倒動(dòng)聽(tīng),素菜樣式做不下去了,開(kāi)始想打葷菜的主意嘍?我做得幾大葷菜都是錦宴樓的鎮(zhèn)店之寶,我們會(huì)做菜的時(shí)候你還不知道在哪吃奶呢,現(xiàn)在弄幾個(gè)青菜一頓忽悠,也就掌柜認(rèn)可你,哥幾個(gè)哪個(gè)信服了,你這一肚子鬼點(diǎn)子,莫不是素菜開(kāi)發(fā)不出來(lái)新品,賺不上那銀子,想著搞些葷菜花樣,來(lái)魅惑掌柜吧,你那三腳貓功夫可不要跑到我眼前來(lái)賣(mài)弄!”
大廚徐虎,近來(lái)很是不爽,因?yàn)榭导训募用耍\宴樓的客人較之以前多了幾倍,每天工作量陡然增加不說(shuō),多半的贊譽(yù)還是歸為康佳,掌柜不僅允許她不用每天都到店里,而且給得酬勞還很多,更可氣的是,大家都傳,說(shuō)是這個(gè)女人只做素菜就能獨(dú)當(dāng)一面,不想涉足葷菜是給他們這些大師傅留顏面、留飯碗。今日,見(jiàn)康佳來(lái)討要葷菜食材,徐虎便氣不打一處來(lái)。
康佳有些尷尬,不過(guò)是問(wèn)詢(xún)了一句,就被莫名其妙地針對(duì)。也罷,沒(méi)必要正面杠,一會(huì)兒等掌柜回來(lái)再說(shuō),大不了領(lǐng)完報(bào)酬,到街邊肉鋪?zhàn)约嘿I(mǎi)上幾斤牛肉。
康佳不想跟眼前這個(gè)男人滯氣,沒(méi)有多余的話(huà),轉(zhuǎn)身便走。卻不想背后傳來(lái)男人的嘲諷:“女人,就是在家生孩子伺候男人的,跑錦宴樓來(lái)吆五喝六,莫不如去西街的醉香雅苑,你那點(diǎn)功夫去魅惑男人,可能不止能讓一個(gè)掌柜賞識(shí)你啊!哈哈哈哈哈”
話(huà)音一落,在徐虎身旁的幾個(gè)大廚哄笑聲泛起,夾雜著男人插渾打科地玩笑,后廚嘈雜聲一片。
倘若只是刻薄針對(duì)倒也罷了,可是又拿兩性關(guān)系來(lái)說(shuō)事,女人職場(chǎng)上有點(diǎn)成績(jī)就會(huì)被污蔑抱腿上位,現(xiàn)代這樣古代竟然也這樣,面對(duì)詆毀和污蔑,康佳心里氣著實(shí)忍不下了。
轉(zhuǎn)身,昂頭,輕蔑的瞥了一眼,“徐大廚,讓你失望嘍,不是掌柜留我,是眾人的好評(píng)留下了我。你瞧不起女子,難道你是從男人的身體里爬出來(lái)的?想來(lái),你若是女子,大概會(huì)首選醉香苑吧,魅惑幾個(gè)掌柜確實(shí)比你這辛苦干活來(lái)錢(qián)更快啊!”