另一件比較急的事情就是賣(mài)雞，準(zhǔn)確的說(shuō)是賣(mài)公雞。自從李中山發(fā)動(dòng)部分貧困戶(hù)養(yǎng)雞以來(lái)，已經(jīng)有三個(gè)月了，雖然那些母雞還沒(méi)有下蛋，但公雞都漸漸長(zhǎng)足，要是繼續(xù)喂養(yǎng)的話就有些不劃算了，所以最好的辦法是賣(mài)掉。

　　但李中山合計(jì)了一下，這一批即將長(zhǎng)成的土公雞差不多有一千五百只，這么多的土公雞并不適合一下子投放在周?chē)r(nóng)村的集市上，因?yàn)橐粊?lái)市場(chǎng)消化不了，二來(lái)會(huì)引起價(jià)格下滑，也達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果，最后還會(huì)影響村民養(yǎng)雞的積極性。

　　所以最好的選擇是往城里供應(yīng)，在既能保證價(jià)格的同時(shí)又能把土雞都賣(mài)出去，但這又需要李中山等人進(jìn)城去開(kāi)拓市場(chǎng)。

　　李中山和黃國(guó)勇也在“鄉(xiāng)愁”群里宣傳過(guò)一番，群里在縣城居住的人一共訂購(gòu)了一百多只雞，村里準(zhǔn)備安排車(chē)統(tǒng)一送過(guò)去，但這與一千多只的數(shù)量相差太大，所以必須要想辦法解決。

　　其實(shí)如果能有人專(zhuān)門(mén)在縣城的菜市場(chǎng)賣(mài)土雞的話銷(xiāo)路還是不錯(cuò)的，因?yàn)橥岭u與養(yǎng)殖雞的外觀區(qū)別比較大，一般人都能認(rèn)出來(lái)。土雞的毛色鮮艷發(fā)亮，雞爪纖細(xì)有光澤，精神比較抖擻，這些特征是養(yǎng)殖雞所不具備的，所以只要價(jià)格公道，一般土雞還是不愁賣(mài)的。

　　問(wèn)題是村里一時(shí)又不可能專(zhuān)門(mén)在菜市場(chǎng)租一個(gè)攤位賣(mài)雞，而且讓農(nóng)戶(hù)自己進(jìn)城賣(mài)雞也不現(xiàn)實(shí)，因?yàn)闀r(shí)間和交通成本都比較高。

　　李中山思來(lái)想去，還是覺(jué)得需要在菜市場(chǎng)找一些可靠的合作商家，讓商家代賣(mài)，賣(mài)出之后村民再分給商家一些提成。

　　所以李中山又四處托人在縣城的菜市場(chǎng)里找可靠的商家，他的計(jì)劃是先小規(guī)模的在縣城菜市場(chǎng)賣(mài)，等消費(fèi)者建立信任后，土雞供不應(yīng)求時(shí)再慢慢擴(kuò)大喂養(yǎng)規(guī)模。

　　找商家的過(guò)程很順利，畢竟像這種基本沒(méi)有本錢(qián)的生意一般商家都會(huì)答應(yīng)，唯一需要商量的是提成能有多少，所以李中山和黃國(guó)勇很快就在縣城找到兩家菜市場(chǎng)的代理商家。

　　一日午前，在與兩個(gè)代理商家簽訂代理協(xié)議之后，李中山和黃國(guó)勇又帶著一只公雞向平河大飯店走去，他們準(zhǔn)備找飯店的經(jīng)理或者采購(gòu)負(fù)責(zé)人談一談。

　　兩人進(jìn)入包間之后，只點(diǎn)了一個(gè)素菜，然后又告訴服務(wù)員把他們提的那只公雞做了，服務(wù)員見(jiàn)兩人不像是開(kāi)玩笑，只得將那只公雞提到后廚去。

　　李中山和黃國(guó)勇的打算是將雞做好之后，再邀請(qǐng)飯店負(fù)責(zé)人一起品嘗，并向他現(xiàn)場(chǎng)推銷(xiāo)。

　　一個(gè)多小時(shí)之后，雞終于燉好。不過(guò)當(dāng)服務(wù)員把菜上齊之后，一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)模樣的人也跟著進(jìn)了包間，還沒(méi)等李中山說(shuō)話，那服務(wù)員便介紹起了那領(lǐng)導(dǎo)模樣的人：“兩位打擾了，這是我們飯店總經(jīng)理王總，他想見(jiàn)見(jiàn)你們。”

　　李中山心道來(lái)的正好，就忙站起身笑道：“哎呀！實(shí)在不好意思，還麻煩王總親自過(guò)來(lái)一趟，實(shí)不相瞞，我們到貴店就是想見(jiàn)一下王總呢。”

　　一旁的黃國(guó)勇也跟著站了起來(lái)。

　　王總正不知道該如何開(kāi)口，一聽(tīng)李中山這樣說(shuō)就問(wèn)道：“你們找我？是因?yàn)檫@雞嗎？”

　　其實(shí)王總的本意是想看看到底是什么樣的客人才把雞提到飯店里，畢竟又不是演小品，如果每個(gè)客人都把食材提到飯店要求現(xiàn)做的話，那他們飯店就沒(méi)法開(kāi)了，先不提能不能賺到錢(qián)，而是光收拾食材的功夫就忙不過(guò)來(lái)。他們后廚有個(gè)人光殺好雞就用了大半個(gè)小時(shí)，也影響了后面的不少菜。

　　“不錯(cuò)，王總，你請(qǐng)坐，我們想邀請(qǐng)你一起品嘗這只雞。”

　　王總對(duì)那服務(wù)員說(shuō)道：“你出去吧，這里有我。”

　　“好。”那服務(wù)員轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

　　王總就找個(gè)位子坐下，又說(shuō)道：“兩位想見(jiàn)我恐怕不止是為了品嘗這只雞這么簡(jiǎn)單吧？”

　　李中山答道：“王總果然厲害，不錯(cuò)，不過(guò)咱們還算先嘗嘗這只**。”

　　“那好吧。”王總依言盛了一勺雞湯放在碗里，然后又用小勺嘗了兩口，說(shuō)道：“果然是土雞。”

　　“王總厲害。”李中山的心放下一半，因?yàn)槿f(wàn)一王總沒(méi)嘗出來(lái)是土雞的話，那他后面的話就不好說(shuō)了。

　　“這也不是厲害不厲害，我雖然在縣城里，但平常也沒(méi)少去鄉(xiāng)下，所以土雞還是能吃到一些的，怎么？你們是來(lái)推銷(xiāo)土雞的嗎？”王總又問(wèn)道。

　　李中山又笑道：“還說(shuō)不厲害，一下子就猜中了我們的目的。王總，我是八里鄉(xiāng)大石橋村的書(shū)記李中山，這一位是我們村的助理黃國(guó)勇，我們就是想來(lái)推銷(xiāo)一下村里的土雞。”

　　王總放下湯勺笑道：“哎呀，你早說(shuō)啊，搞的我們飯店都傳開(kāi)了，說(shuō)有兩個(gè)人是故意來(lái)找茬的。”

　　“真對(duì)不起，我們也是想著就算找你也得先把菜做出來(lái)才好談?wù)劊圆琶懊磷屗麄兿劝央u燉好。”李中山歉然道。

　　王總擺了下手說(shuō)道：“這個(gè)沒(méi)事，不過(guò)你要說(shuō)用土雞做燉菜，我們之前也考慮過(guò)，但是最后討論的結(jié)果是不適合。”

　　“為什么？是成本太高嗎？”李中山一聽(tīng)就有點(diǎn)失望。

　　“倒不是成本的原因，來(lái)這里吃飯的，有幾個(gè)是在乎多出個(gè)幾十塊錢(qián)的？主要原因還是供應(yīng)的問(wèn)題，你想啊，土雞都是農(nóng)民散養(yǎng)的，所以供應(yīng)就不穩(wěn)定，今天有農(nóng)民出來(lái)賣(mài)，明天很可能就沒(méi)有了，你說(shuō)我們飯店總不能說(shuō)今天用土雞，明天就不用了吧？”

　　“原來(lái)是因?yàn)檫@個(gè)啊。”李中山頓時(shí)松了一口氣，又忙說(shuō)道：“這個(gè)供應(yīng)對(duì)我們來(lái)說(shuō)不成問(wèn)題，就是不知道你們飯店一天要用多少只雞呢？”

　　“喲，敢保證這個(gè)的人可不多，那你們村每個(gè)月能保證供應(yīng)多少呢？”事關(guān)飯店的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，王總沒(méi)有直接回答，而是將問(wèn)題拋給了李中山。

　　“恩……”李中山考慮了片刻答道：“我們剛開(kāi)始嘗試，目前每個(gè)月能供應(yīng)四五百只，但如果效果好的話，再過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間，增加到一千只也不成問(wèn)題，畢竟土雞基本上四個(gè)月左右就長(zhǎng)成了，后面我們還打算成立養(yǎng)雞合作戶(hù)，擴(kuò)大規(guī)模。”

　　“這樣啊。”王總又思考起來(lái)。

　　這時(shí)黃國(guó)勇說(shuō)道：“來(lái)，王總，咱們一邊吃一邊聊吧，又不急于一時(shí)。”

　　“不，不，你們吃。這樣，李書(shū)記是吧？你留個(gè)聯(lián)系方式，這兩天有空我先去你們村看一看，你看咋樣？”王總說(shuō)道。

　　“沒(méi)問(wèn)題，我們隨時(shí)歡迎！”李中山忙答道，他看王總也不像是在敷衍。

　　“好！這是我的名片，請(qǐng)收下。”王總從口袋里掏出一張名片遞給李中山。

　　李中山接下，但由于他沒(méi)有名片，就直接告訴了王總手機(jī)號(hào)碼。

　　“王總，你可一定要去啊，我們不光有土雞，還有土雞蛋呢。”黃國(guó)勇補(bǔ)充道。

　　王總答道：“去肯定要去的，有什么好東西到時(shí)候一起看吧。咱們都是做生意的，能不能供應(yīng)也不能光聽(tīng)你們說(shuō)，對(duì)吧？這一點(diǎn)還希望你們理解。最主要的是這飯店不是我一個(gè)人當(dāng)家，有些事具體行不行，我只有搞清楚以后，才有底氣告訴他們是個(gè)啥情況。”

　　“理解，理解。”李中山忙說(shuō)道。

　　“不過(guò)我還得問(wèn)一句，你們來(lái)這之前，應(yīng)該還沒(méi)去過(guò)其他飯店吧？”王總看了看李中山兩人，又看了看那盆雞，他覺(jué)得兩個(gè)人應(yīng)該吃不下第二只雞。

　　“沒(méi)有，飯店你們是頭一家，之前我們暫時(shí)就定了兩個(gè)菜市場(chǎng)。”李中山如實(shí)說(shuō)道。

　　“好，既然這樣的話，你們就先不要去其他飯店了，也不瞞你們，要是成了的話，一個(gè)月五百只雞還不夠供應(yīng)我們的。”

　　“中！那其他家我們就先不去了。”李中山有些暗喜。

　　“行，那你們吃飯吧，我就不打擾了。”王總起身說(shuō)道。

　　“別走呀！一起吃嘛，我們倆也吃不完。”黃國(guó)勇又說(shuō)道。

　　“不，不，現(xiàn)在是正忙的時(shí)候，我實(shí)在陪不了，你們吃吧，咱們?cè)俾?lián)系。”王總邊說(shuō)邊退出門(mén)外。

　　“好，那你忙去吧！”李中山將王總送出門(mén)外，才將門(mén)關(guān)上。

　　“哎呀，這趟沒(méi)白來(lái)。”黃國(guó)勇笑道。

　　“但愿吧，現(xiàn)在還說(shuō)不了。來(lái)，咱們吃吧，等這么長(zhǎng)時(shí)間，早就餓了。”

　　“好！”

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