“或許，這些年是我太過于執著，執念太深，已經忘了初心，現在也許是該放下的時候了……”

　　趙瑞默默念叨著，豁然開朗，神色從著原本的黯然也變為了欣喜。

　　這番神色的變化，自然是受他的心態變化所影響。

　　原先的黯然，是因為他認為自己輸了，而且還是在他最為擅長的拿手菜上面輸了，這讓驕傲的他，如何能不受到打擊？如何能不黯然神傷呢？

　　系統出品的牛肉丸只要吃過一顆，他就知道，那是現在的自己所遠遠無法觸及的巔峰，驕傲如他，自然不會，也不屑于去否定自己內心深處的真實想法。

　　所以他輸的徹徹底底，也輸的心服口服。

　　但是，這一次的失敗，也讓他看到了進步的路，找回了被自己忘卻已久的初心，往事如幻燈片般的在他腦海里不斷閃過。

　　年輕的趙瑞，當時只是某一家三品酒樓的一個學徒而已，那個時候他每天白天跟著師傅學習，晚上則是琢磨著師傅傳授的那些技藝，小技巧，一心只想著提高自己的廚藝。

　　而他也確實在廚藝方面有著不俗的天賦，在刻苦的反復琢磨，練習下，進步飛快，僅僅是用了一年多，不到兩年的時間，就順利出師，從一名學徒成為了正式廚師。

　　并且幾乎是三年一個階梯，在那一家三品酒樓內的地位穩步上升，直到十多年前，他的師傅退休，本來在其師傅的推薦下，他頂上其位，成為這一家三品酒樓的主廚，那是板上釘釘的事了。

　　然而，酒樓的高層，最終卻選擇了另一個廚藝，資歷都不如他，但在背景上遠勝于他的人，坐上新的主廚之位。

　　這下了暴脾氣的趙瑞就忍不住了，當場就找酒樓高層要個說法，說法自然是沒能要到，而驕傲如他，又怎么甘愿屈身于不如他的人之下呢？

　　一氣之下，他離開了那一家酒樓，這才有了現在的趙家廚房。

　　并且在創立趙家廚房的那一刻，他心中就有著一個執念，那就是讓趙家廚房成為一家三品餐廳！

　　而經過這些年的努力經營，他的趙家廚房也總算是有了足夠的名氣，在今年的評品上，極有可能代表著汕城地區參與到其中，并且他也有極大把握，可以評進入品。

　　只是，他萬萬沒有想到，開業至今也沒幾個月的美食挑戰屋，既然在短短的時間里，也同樣擁有了不遜色于他趙家廚房的名氣，更重要的是，在《美食指南》的評價里，美食挑戰屋竟然還隱隱在他趙家廚房之上。

　　因此，他找上了美食挑戰屋，他想要通過挑戰，擊敗美食挑戰屋，只要他能夠擊敗美食挑戰屋，那么到時候，汕城地區官方部門的推薦就絕對會更偏向于他的趙家廚房。

　　畢竟對于那些官方人員來說，自己的管轄內，要是能夠多出一家入品的酒樓，餐廳，那么也算是政績一件了。

　　所以在兩家人氣相近的酒樓，餐廳之間，他們必定會選擇廚藝更好一點的那一家，畢竟入品的幾率更大。

　　然而，現在敗的是他，那僅有的一個汕城推薦名額，基本上也就理所當然的會落在美食挑戰屋頭上了。

　　可以說，他的夢想，他的執念也隨之破碎了。

　　再一次的評品，他至少要再等三年才行！

　　不過，他現在已經不再執著于入品一事了，通過這如幻燈片般的回憶，他知道，這些年，他的心完全被執念所影響。

　　這些年里所做的事，全部都只是為了能讓趙家廚房入品，而非在初始之時，那一顆純粹，只為提升廚藝的心。

　　破碎之后所“看到”的這一顆初心，也讓他格外珍惜，對于能否入品，他已經不再執著，提升自身廚藝，重新成為了他的追求！

　　好吧，找回初心什么的說法，只是顯得高大上一點而已，說的直白點，也就是趙瑞發現了自己廚藝的不足，外加找到了在自己拿手菜方面，真正遠超自己的人，讓他重新有了提升自己的動力與學習的對象罷了。

　　這些年，趙瑞的牛肉丸在汕城地區，幾乎已經可以稱得上第一了，所以他也確實有些膨脹，懶散了起來。

　　重新找到目標的豁然開朗，自然也就讓他大為驚喜，隨即開始以著學習的態度，默默的品嘗著自己眼前的那一碗牛肉丸湯。

　　時而驚嘆著牛肉丸的口感，里面驚嘆著它的滋味，仔細體會其中的奧妙。

　　……

　　“什么？！老先生，您沒開玩笑吧，您要留在我這里當學徒？

　　不是，我這里真的沒有什么主廚，您在我這兒，真的學不了什么的。

　　我這里，真的就只是一家普普通通的挑戰屋而已……”

　　當趙瑞跑來，說非要在美食挑戰屋這里當個學徒的時候，林濤是一臉懵逼的，他這兒需要什么學徒？

　　滿打滿算，整個美食挑戰屋里的活人，也就林濤這個老板以及正式接待員的王守義，外加一個暫時沒有什么存在感的兼職接待員艾文娟而已。

　　所以，趙瑞是想當個老板學徒，以后方便奪他的位？

　　又或者是想當接待員學徒？

　　前者完全不靠譜，后者全是扯淡，林濤不懵才怪。

　　不對，趙瑞說的想要替美食挑戰屋的“主廚”打下手，當學徒，所以，他的目標是當系統的學徒？

　　“老板，我懂，我都懂得，您放心，我會努力，直到讓那位主廚，不，讓師傅他老人家滿意的，愿意收我為徒的……”

　　好吧，趙瑞現在是連師傅都叫上了，這是打定主意，不想走了。

　　在他心中美食挑戰屋的“主廚”，那絕對是最頂級的大廚那一級別的，這樣的大廚，當然不可能隨便收徒的，哪怕只是算不上正式師徒的學徒。

　　不過他相信自己最終可以讓對方收下自己的，他有經驗，當初他年輕時拜師也是這樣的，那時他師傅還不是他師傅，最終就是看他努力，又有些天賦，這才收他為徒的。

　　他覺得這次，也可以故技重施，雖然美食挑戰屋里的“主廚”，他還沒有正式見過面……

　　“你懂個錘子……”

　　林濤心中暗罵了一句，碰上這樣腦補能力超強，還固執的人，他是真的心累，也真的是無奈。