黃鱔肉的味道鮮美，滋補效果極佳；但是廚師要是手藝不佳的話，總會有著讓人感受到一股，很不舒服的土腥味。

　　這也是有些人，不喜歡吃鱔魚的主要原因。

　　而在資深大廚錢大爺的有心賣弄之下，精心制作出來的鱔魚宴，自然不會有著這樣的一個問題存在。

　　同時，錢大爺這些學自淮陽大廚鱔魚宴，還是被他做出了一番了改良。

　　準確的說是，是做習慣了川菜和湘菜的錢大爺，往菜里大把放辣椒和花...